立春節氣養肝的方法
1、立春節氣養肝之情緒調節
春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點,逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”,注意保護陽氣。因春屬木,與肝相應,所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致,因此護肝要從心情著手,養肝的關鍵就是要保持心情舒暢,防止“肝火上升”。情緒不宜過於激動、興奮,要保持愉悅、平和,這有利於疏肝理氣。
2、立春節氣養肝之飲食調理
2.1、多喝水:防止毒素損害肝臟。初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2.2、飲食平衡:保障肝臟功能正常。不要暴飲暴食或常飢餓,這種飢飽不勻的飲食習慣,會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。
3、立春節氣養肝之飲食方法
3.1、葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素,本身就具有提高血漿白蛋白的`作用。葡萄中的果酸能幫助消化,促進食慾,同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。
3.2、檸檬:檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
3.3、醋:《本草綱目》說,醋“散淤血、治黃疸、黃漢”,還認為能“開胃、養肝”。中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用,比如肝炎患者,有降低轉氨酶的作用,而且食醋還有開胃健脾,激發食慾的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利於肝細胞的再生修復了。
立春節氣飲食禁忌
1、肥膩之物要慎食:經過冬季的長期進補,立春之時人體的腸胃一般積滯較重,為了避免助溼生痰,甚至陰津耗損、陽氣外洩,此時不宜再吃油膩食物。
立春時節要多吃穀類粗糧,如玉米、燕麥等。另外,生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纖維的新鮮蔬菜也應多吃。一些調味食品如蔥、姜、蒜等具有祛溼、避穢濁、促進血液迴圈、興奮大腦中樞的作用,也可適量食用。最後,應多吃一些多汁的水果,以消熱滯、和溼滯、平衡消化。
2、少吃大熱之羊肉:羊*具有溫胃禦寒的作用,是冬天餐桌上不可缺少的美味。但過了立春就不宜再吃羊肉了。《雲笈七籤》中說:“春氣溫,宜食麥以涼之,禁吃熱物。”而羊肉正是大熱之物,多吃極易上火,導致胃疼、便秘、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、乳房脹暗示等症狀。
立春時節,應多吃蔬菜、野菜和食用菌,性平味淡的蔬菜可以平抑肝火,有益養生;而野菜、食用菌大多含熱量較少,且富含維生素,多吃也不會過多增加人體熱量。
養肝護肝不能吃的食物
1、煙燻、烘烤食物:研究發現煙燻、烘烤後的食物,含有具有致癌作用的苯並芘,所以大家應少食煙薰、烘烤食物。
2、黴變食物:食物發黴後會產生具有強烈毒性作用的黃麴黴毒素,從而誘發肝癌,所以大家應避免食用黴變食物。
3、高糖食物:食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食慾,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
4、辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔,特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔,誘發消化道出血,所以大家應少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。