旅遊黃金週期間我國中高檔酒店營銷策略研究
【論文摘要】
文章對我國中高檔酒店運用收益管理的可能性進行了理論探討，在分析中高檔酒店現有價格策略的基礎上，結合帶薪休假期間遊客消費的具體特性，提出了中高檔酒店在酒店行業市場化程度不斷提高的形勢下應該實施的價格策略。
【論文關鍵詞】
旅遊黃金週 中高檔酒店 收益管理 帶薪休假
一、引言
自1999年“十一”至2009年底，我國實行旅遊黃金週制度已經經過了九個年頭。儘管現在取消了“五一”黃金週，將三個傳統節日作為新增法定假日，但仍保留了國慶節和春節兩個黃金週，並全面推行職工帶薪休假制度。 帶薪休假制度的落實，等於增加了一個可以自由支配的“個人黃金週”，如果把自己的帶薪假期和雙休日相結合，就可以基本滿足長線旅遊的需要。
旅遊黃金週既讓人們享受到了假日的愉快，也帶動了酒店、餐飲、交通、商業、通訊、娛樂等相關行業的發展。然而，由於缺乏市場宏觀調控經驗以及全國性長時間全民統一放假模式管理，旅遊黃金週的弊病也日益突出，例如，因為景點人滿為患，酒店接待量劇增而導致酒店價格上漲，服務質量下滑，消費者利益受損等。 旅遊黃金週是一種主要的帶薪休假制度，它是將法定節日休假和工時制度結合起來，每週休息日連線起來，而形成的長假日。只要透過各級政府和旅遊主管方面的積極協調，經過旅遊、交通、商業等行業的共同努力，目前存在的問題是可以緩解並最終解決的。
旅遊黃金週期間，作為與旅遊有直接關聯的酒店業，客房價格、服務水平一直都受到各方關注。面對越來越激烈的競爭，酒店企業要想在旅遊黃金週期間分得一杯羹，就必須不斷實現觀念的變革，轉變經營方式，創新管理和服務，提高顧客滿意度。管理不僅要提高效率，更要直接創造效益，這樣才能贏得競爭優勢。在眾多管理技術當中，收益管理系統就是一種能夠給酒店企業帶來經濟效益的管理手段，並且在旅遊黃金週這樣具有時間性、客源突變的'特點的時期，更顯示出了這一理論的實用性。
二、收益管理理論簡介
收益管理是一種現代科學管理方法，它綜合運用了微觀經濟、企業管理、數理統計、數學最佳化等知識，在準確預測未來賓客的需求和產品供給趨勢的情況下，以持續增長企業經濟收益為目標，合理制訂最佳產品價格，動態調控產品，以滿足賓客的需求。 收益管理的核心思想是，幫助企業做出決策，即如何透過把恰當數量的產品在適當的時間以恰當的價格出售給恰當的賓客，從而實現企業收益的最大化。其作用主要表現在三個方面：一是能夠在瞬息萬變的市場中準確地預測和分析顧客的消費行為，並根據其消費模式將顧客分類；二是能以最有效的方法針對每一類顧客設定不同的價格和限量，並時刻根據市場的變化不斷進行調整；三是能為市場推廣和公司營運提供決策支援，包括訂價策略、日程安排、產品開發、廣告宣傳、銷售和推廣、人員使用等。
三、中高檔酒店在旅遊黃金週期間的經營特點分析
1、酒店業具有能力約束性 酒店業是典型的能力約束型服務業，它不能運用庫存作為緩衝來應對需求的波動。酒店的供給能力具有時間依賴性，反映的是在一定時期內能被使用的客容能力，即一定等級和數量的客房。酒店的客容能力相當固定，客房的增加需要相當長的時間和高昂的成本。
2、市場可進行細分 市場的可細分性是企業實行差別化定價，開展收益管理的基礎，中高檔酒店企業也同樣面臨著可細分的市場。在不同的細分市場，既使面對相同水平的服務，賓客願意承擔的價格也是不一致的。酒店可以針對不同細分市場上的客源，採取不同的營銷策略，吸引不同的目標賓客，同時透過採取一些限制性措施，防止發生不同細分市場的賓客稀釋現象。
3、酒店產品或服務具有很強的時效性 酒店的主要產品是客房，或者說是向賓客提供住宿服務。如果酒店客房某天無人入住，則該客房當天的收益為零，該客房當天的價值就消失了，因為酒店不可能將客房庫存起來放在另外時間銷售。
4、酒店客房可以透過預訂系統提前預訂 預訂是酒店客房銷售的重要手段，而且預訂的數量和賓客抵店日期具有相關性。隨著抵店日期的臨近，累計預訂數量逐漸接近客房客量，如果實際累計預訂數量高於預期水平，折扣房價將停止出售，酒店只報出標準房價。相反，如果累計預訂數目低於預期的正常水平，折扣價預訂就可接受。但是，酒店仍舊面對一定程度的不確定性。因為預訂客房的賓客可以在服務