澳大利亞旅遊與酒店管理專業的詳細解讀
課程內容：
酒店管理專業的課程將為學生提供最先進的，嚴謹的，職業的管理知識，其核心課程包括了管理原理，服務業管理的本質。一般說來，酒店管理專業課程基本都要求學生在學期期間參與實習，這樣不僅為學生的進一步學習提供堅實的基礎，並且幫助學生建立與行業的聯絡，增加畢業後的就業機會。
旅遊管理的課程內容有些集中於旅遊管理方面的內容，有些則側重於對旅遊業進行的社會學分析。不同的學位課程設計諸如旅遊與休閒資源管理，旅遊與環境，旅遊與語言，旅遊業和大眾傳媒，娛樂和活動管理，履行和旅遊法等，大部分課程提供實習機會。根據不同的職業需求，旅遊管理的幾個小分支包括旅遊與休閒資源管理，旅遊與環境專業，旅遊與語言專業等。
旅遊行業概況：
世界旅遊及旅行理事會指出，中國旅遊及旅行業增長的速度位居全球第四，未來10年中國旅遊及旅行業將創造出1360萬個直接就業崗位和5410萬個間接就業崗位。國際旅行與旅遊協會（WTTC）預計2005年全世界旅遊行業創造的直接就業機會達到74，000，000個，佔全球就業機會的2.8%。同時，在澳大利亞，旅遊業已成為服務領域中最大的出口產業，就業機會很多，從業人數名列各行業前茅。
據澳大利亞旅遊部門統計，自2003年7月至2004年6月，中國內地赴澳大利亞旅遊的人數超過10萬人，居各國之首。這也就要求部分旅遊從業人員同時精通英語和漢語。給很多中國留學生提供了廣闊的實習和就業機會。另一方面，澳大利亞也一直以其一流的旅遊與酒店管理教育聞名於世，澳大利亞政府致力於旅遊產業的可持續發展，投巨資進行相關的`教育和研究。豐富的實習、就業機會和高質量的教學水平，也成為吸引中國學生赴澳攻讀旅遊與酒店專業課程的最主要原因。
職業前景：
大部分該專業的畢業生都在跨國企業的管理部門，金融機構，人事部或市場部任職，同樣在服務業的其他部門，例如酒店管理部門，餐飲管理部門，零售管理部門等，同樣，畢業生也可以進入最直接的行業任職，如旅遊，旅行和休閒行業的公司。