大學生超市的創業計劃書
成為一名創業者或轉向創業是一種熱門的職業選擇。下面是小編整理的相關內容,希望對你有幫助。
一、小型超市的潛力及趨勢
近年來,由於大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由於在商品品種以及經營專案、經營理念的落後,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居於超市和小型小型超市另外一種業態——小型超市。
小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市,是生存於大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營專案齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態,主要開設於各社群及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或學校附近。商圈範圍一般只覆蓋周圍200M的範圍。
小型超市的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環境,以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品,日用品,書報,收費業務代辦,麵點,果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點,小型超市的經營成本價格優勢及便利優勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發展,並形成了連鎖化經營。
未來隨著生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的小型超市經營應是零售行業發展趨勢。
國內由於經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在小型超市業態目前尚沒有很突出的企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態的發展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
小型超市的商圈一般是位於店鋪的直線距離0———200米內,超過200米的效果就比較差了,經營面積一般在60———200平方。
(二)經營選址
在社群(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(藉助人家的商圈),以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出小型超市的經營資訊,要符合小型超市的經營特點,並且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。
既要體現出陽光超市的`經營特點來設計連鎖經營的小型超市的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——小型超市的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在佈局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面——小型超市由於營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售佔50—60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由於燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——小型超市的招牌一般等同於店面的臨街寬度,製作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合小型超市本身的特徵,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作。
店前的地面——只要平整,容易搞好衛生,不至於使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
牆面――為保證店堂的光度,小型超市一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,小型超市一般都配備有小功率的音響,並且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營裝置
電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前後臺,無需另行配備專門的後臺作業系統。
軟體――與總部實行連網,各店統一使用軟體系統,以方便總部對其進行管理監控,並且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計,每4-4、5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
冰櫃――因小型超市是方便於就近的居民,故小型超市一般都備有2個冰櫃,一個是飲料啤酒櫃,另一個作為冰激凌專用冰櫃。
其他裝置――如書報櫃,糕點櫃,根據經營的專案需要來進行裝置的增加。
3、商品
小型超市的商品結構中,食品佔比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數2000至3000種。
(三)經營理念
1、符合目標消費者需求――小型超市因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,週轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營專案要根據周圍居民的需求來進行商品配。
(四)、管理運營
1、制度管理
在連鎖小型超市的經營過程中,管理與效益是密切相關的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當重要的
相關的管理制度有:
出勤制度
1、衛生管理制度
2、報表管理制度
3、能耗管理制度
4、裝置管理制度
5、固定資產管理制度
6、採購管理制度
7、現金管理制度
8、工資的發放管理規定
9、員工的擔保制度
10、管理人員的許可權規定
11、員工的獎懲制度
12、員工工作制度
13、貨架作業管理制度
14、商品配送管理制度
15、倉庫管理制度
16、會議管理制度
17、耗材領用管理制度
18、通訊器材及裝置管理制度
2商品管理
為維護企業的形象,保證顧客在店內能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關的制度有:
1、商品的進場制度
2、商品的銷售報表
3、採購報表
4、滯銷報表
5、暢銷商品統計表
6、關於商品的獎罰制度
7、商品的配備申報制度
8、臨近商品的處理
9、商品銷售考核
10、促銷商品的管理制度
3庫存管理
因小型超市的商品週轉量很小,所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的週轉率,建立有效的商品配送機制,相關的制度有
1、庫存報表管理
2、庫存的限制
3、商品的週轉週期與庫存的參考
4、調貨申請表
5、退貨管理規定
6、庫存週轉考核
7、商品配送管理制度
8、滯銷商品考核
4系統管理
系統化,資訊化,數字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進企業的良性發展,因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理,以提高工作準確率和工作效率,相關的制度有
1、操作員的管理規定
2、操作員的許可權
3、操作員的保密規定
4、營業額與員工工資的關係制定
a)損耗管理
制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關的制度有
員工內盜的處理意見
損耗的管理規定
損耗的獎懲制度
耗材管理
關於盜損的管理規定
b)促銷管理
實行統一的促銷政策,有利於增強企業的形象,促進商品的銷售,有利於整合促銷資源,實現資源利用的合理化,充分化.相關的制度有
促銷管理規定
促銷的申請
促銷的執行考核
五投資分析
預算按60平米計算(單店)
1A固定設施:首期(即開業前)
天花+牆面:直接刮膩子(60+60)*3、5/平方=480元
水電裝置:1200元
地板;60平方*20=1200
鋪面外:20*30平方=600元
店招:10平方*30=300元
合計480+1200+1200+600+300=3180
B經營裝置
貨架:180*20+90*30=6300元
電腦收銀裝置:3500+500+800=4800元
冰櫃:1800*2=3600元
軟體:1500*1=1500元
收銀臺:1000元
煙櫃:400元
酒櫃;600元
電話初裝費:200*2=400元
其他裝置;1000元
合計6300+4800+3600+1500+1000+400+600+400+1000=20000元
C租賃押金;0元
D消防裝置:2000元
總投入3180+20000+0+2000=25180元
2經營成本及經營費用
租金―――――-0元/月
稅――――――-0元/月
工商管理――――0元/月
水―――――――50元/月
電―――――――800元/月
工資――――――1200*2=2400元/月
耗損預估――――500元/月
總部配送費―――400元/月
總部管理費用――400元/月
其他費用――――300元/月
合計0+0+0+50+800+2400+500+400+400+300=4850元/月
3營業效益
預計營業額1000――1500元/日
月計營業額40000元
營業利潤4000*22%利潤率=8800元
營業外收入500元/月
合計效益8800+500=9300元
4貨值800元/平方60平方=48000元
5後期開業後的追加投入15000元
6收益分析
收益=效益-費用=9300-4850=4450元/月
年收益=4450/月12月=53400/年
不可預計費用5000元/年
實際預計收益53400-5000=48400元/
總投入=首期投入+後期追加=33210+15000=48210
預計收回投入需2年
四專案可行性
行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升,使專案的可行性更加強烈,鑑於此,推薦涉入此行業並形成連鎖化經營,在本地市場尚未成熟之際搶佔行業的制高點
五風險規避
由於行業風險的不確定性,因此,建議在開業之後3個月,可以透過核算將店面執行承包經營,具體方式待定,前提是統一採購,統一品牌,統一經營,可透過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的,且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風險投資,由員工進行擔保抵押經營,自負盈虧
C方案;以委託經營的模式交給員工經營,多勞多得,上交費用
D方案;繳納承包金的形式進行承包經營
六投資解析
1、前期投資
固定設施及營業設施,可以利用部分現有的裝置,以降低其投入
2、追加投資
因以利用了現有賣場的客戶資源,在首期投入中已經沒有了貨款投入,故在後期需要追加部分貨款投入,即是後期追加的3萬元貨款投入來作為後期的資金運營,此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。