清明節《清明糰子樂》教案
活動名稱：包青團
音樂準備：《雨打芭蕉》
活動準備：糯米粉等
活動過程：
教師出示準備的材料，活動前把麵糰和餡類備好待用。讓幼兒和家長以家庭為單位開始操作。
教師解說詞：
小朋友們看老師拿的是什麼呢?(青團)。那小朋友知道青團是怎麼做的嗎?那我們和爸爸媽媽一起動手來做一做吧!
文化背景知識：
每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。青團是江南一帶的小吃，青色的，用清明前後才有的一種艾草的汁拌進麵粉裡，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，怎麼形容呢，真是春天的`味道。綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。