黃油曲奇的家常具體做法

黃油曲奇的家常具體做法

黃油曲奇的功效與作用：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油曲奇的製作材料：

低筋麵粉200g  黃油130g  白砂糖35g  雞蛋50g（剛好一個小雞蛋）

黃油曲奇的家常做法：

1.稱好各種料的分量。黃油軟化。我直接拿熱水溫的。加入白砂糖。雞蛋放一邊攪和好。

2.用打蛋器攪活黃油和白糖混合物。攪好了分兩次加入雞蛋液，繼續攪拌。每次都要攪勻再加雞蛋液。

3.攪好了，篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀攪拌均勻，直到看不到乾麵粉為止。

4.把麵糰裝入保鮮袋，擀成麵皮，厚度0.6-1cm，我擀得不太均勻。麵皮成形後撕開上面一層保鮮膜，用小刀把麵皮劃成小塊塊。

5.烤盤上鋪油紙（或者烤架上鋪錫箔紙，我弄多了，分兩次烤的），用橡皮刀把麵皮塊塊小心鏟到錫箔紙上鋪好。

6.烤箱上下管190度，預熱好後放入烤盤，烤10分鐘。

7.烤好了。厚薄不均，所以有的烤過了。

8.量多了，分了兩次烤。這是第二盤的。繼續190度烤10分鐘。

9.全烤好啦！

10.好酥，好香！

小貼士：

第一次烤餅乾，感覺還可以。曲奇形狀不會擠，乾脆直接弄成麵皮劃塊了。白砂糖都是一顆一顆的，黃油感覺很多。不適合自己口味。糖也太甜了。下次要少放糖和黃油。