糖醋鯉魚家常做法
第一步
糖醋鯉魚是由鯉魚製作的一道名菜，色澤金黃、外焦內嫩、酸甜可口、香鮮味美，來看一下糖醋鯉魚的做法。
第二步
將鯉魚收拾乾淨後，用清水洗去血水，然後瀝乾水分，在魚的兩面各劃幾刀
第三步
然後再加上胡椒粉、生抽、鹽進行醃製，要記得要均勻的塗抹在鯉魚身上的`
第四步
做糖醋汁：用生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、水，放入碗中，調成糖醋汁做備用。
第五步
當鯉魚醃好後，再將澱粉、麵粉調成的糊糊均勻的抹在鯉魚身上
第六步
起鍋放多一些油，當油燒至七成熱時，提起魚尾，將魚頭放入油中炸一會兒
第七步
用勺子舀一些熱油，淋在鯉魚身上，當魚身上的麵糊凝固時，放入油鍋內，炸魚
第八步
當鯉魚炸至金黃色時，撈出控油
第九步
在鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆炒出香味，倒入糖醋汁，大火煮至濃稠
第十步
將煮的濃稠的糖醋汁澆在鯉魚身上即可。糖醋鯉魚就做好了。
第十一步
糖醋鯉魚的做法還是比較簡單的，但味道很棒，可以自己親自嘗試著做一下哦