《桔子的認識》課堂實錄及點評
評點者：華中師大副教授 曠習模 武昌水果湖二小 張之仁
教 材：自編(一年級)
教具與學具：桔子、小口袋、塑膠杯、塑膠盒、統計圖、白紙。
教學紀實：
師：今天上課的題目老師藏在口袋裡(從口袋裡掏出一個桔子)，這是什麼?
生：桔子。
師：對，今天要認識桔子。我們看看這個桔子是什麼顏色?
生：黃色的。
師：(出示一張黃色紙片，跟桔子進行比較)，桔子的顏色跟黃色很象，很接近。還有人說說嗎?
生：金黃色。
生：比黃色深一點。
生：這個桔子的顏色有點象黃，有點象金黃。
生：有的桔子是綠色的。
師：這個桔子是綠色的嗎?
生：不是的。
師：那你能說說這個桔子是什麼顏色嗎?
生：我說這個桔子是桔黃。
師：有人說這個桔子顏色是黃、金黃、桔紫，反正它跟黃色相近，但又不是黃。
生：枯黃。
師：大家說說這個桔子什麼顏色?
生(齊)：桔黃色 ！
評：指導學生觀察，透過比較和描敘，認識了各種層次的黃色 ，選擇合適的詞來表達。
師：(又出示一個桔子)這個桔子是什麼顏色?
生(齊)：綠色！
師：(又出示一個桔子)這個桔子是什麼顏色?
生：金黃色。
生：紅色。
師：(出示紅色紙片)象紅色，可又不一樣，對吧？這是什麼樣的紅顏色?
生：淺紅。
生：桔紅。
生：深桔黃色。
師：我看剛才那個桔子是桔黃色，為了好記，就叫桔紅豔，好嗎?一個是桔紅色的桔子、一個是桔黃色的桔子、一個是綠色的桔子。現在老師扮演一個沒見過桔子的人。訪問你，小朋友，桔子是什麼顏色，你怎麼告訴他。
生：綠色、桔紅色、桔黃色。
生：桔子有這三種顏色，有綠色、有桔黃色、有桔紅色。
評：綜合描述桔子的顏色。
師：哦，桔子有三種顏色，有的是綠色，有的是桔黃色，有的是桔紅色，那人家一聽再看見綠色的東西，他就想了，桔子有的是綠色的，這大概是桔子。看到了這個桔子，是桔紅色的，這是什麼玩意呀?大概是桔子。這個同學說得真好。
下面我們做個遊戲。老師有個口袋，口袋裡裝有桔子、蘋果、梨子。請一個小朋友上來，不用眼看，在口袋裡用手摸出一個桔子給大家看。
評：教師引導兒童用手感知桔子的表面情況。
(一個學生在口袋裡摸，正要將手摸到的東西拿出來，老師抓住了他的手)
評：教師用適合一年級學生心理特點的形式，引導學生的注意，讓他們描述自己的感覺。
師：會不會摸錯?
生：不會。
師：你怎麼知道不會錯?
生：因為蘋果、梨子是光滑的，桔子上有好多小洞。
師：要是他說對了，摸對了，大家為他拍手好不好!
生：好。
(學生摸出的是桔子，大家鼓掌)
師：這手真巧，不用眼看就能摸到桔子，這個桔子送給你啦。大家都想試呀，那我們每個人都試試!我為你們準備了口袋，口袋裡有蘋果，梨，你們別摸錯了，凡是摸的是桔子，這個桔子就歸你啦。摸到的桔子放在紙上。
(發給每個小組一個裝著桔子的口袋，學生分別在口袋裡摸，都摸出了桔子。)
師：下面我們來一個剝桔子比賽，看看桔子裡而是什麼。我們比剝得好，不比快。看誰剝下的皮不碎。你會嗎？剝了的皮放在前面，肉放在紙上。
評：引導兒童觀察桔子的內部。
師：(出示一學生剝的皮)圓圓的桔子剝下的皮是這樣的，象一朵花。現在大家舉手告訴同學們，你看到的桔子裡面是什麼樣的。
評：以下由老師引導兒童描述去皮之後的桔子的形狀，可以看出學生豐富的形象思維。
生：不把它剝成一塊一塊，就是圓的，要是剝開，就象晚上的月亮。
生：如果不剝成一塊塊的就象大皮球，如果剝開就象一個(切開的)西瓜。
生：桔子剝出來的肉象個南瓜，剝成一塊塊的，象香蕉。
師：看起來，小朋友們都看到了桔子裡面是一片一片的。
評：教師及時為兒童提供合適的詞語。
師：你能數數桔子有幾片嗎?
(學生開始數，並將片數告訴老師)
師：7片、8片、11片都有，不會錯吧?(學生再數)
評：很有意思的是，有的學生週而復始地數，這既可以視作一種練習，也可以說是選擇適當的數法。
師：我看有些同學數數時不小心又數回去了，大家剝開，一片片放在紙上數好嗎?
(學生剝開桔子，並將桔子排列成形狀各異的圖形)
評：筆者在自己聽課的位置上看到，至少有七種排列方式，表達了兒童在排列時不同的心態，反映了他們不同的審美觀點。
師：下而我們一起來做一個統計，老師帶來一張圖，一年級小朋友也能看懂。(出示圖表)如果你的桔子是9片，把布袋上黃紙片拿下來，然後粘在9片這個格子裡，聽懂了嗎?下面把紙片取下來，一組組上來。
(學生拿紙片往圖表上粘)
師：要表揚一個小朋友，他剛才把小紙片貼到13片的一格里，可回去一數只有12片，他又上來把紙片從13片上撕下貼到12片上去，他是不是很認真呀?
生：認真
師：你們還有沒有貼錯的?
生：我的桔子只有9片，我貼到10片上去了。
(學生上來重貼。)
評：生動的科學態度的教育，毫無脫離教學內容的生硬的說教。
師：我來數數幾個小朋友的桔子是8片，幾個橘子是9片。
評：這張統計圖是由孩子們用老師事先準備在小布袋上的不乾膠圓片親手貼成的，它簡潔、美麗，滲透了機率，集合、正態分佈等方面的數學知識，又是以一年級兒童能接受的形式生動具體地展示出來，反映了教師深厚的功底和獨具的匠心。
師：我要問了，桔子裡有幾片啦，應該怎麼說?
生：有10片。
師：因為你的桔子是10片，是嗎?如果我剝的桔子只有9片，那不是桔子呀。
生：桔子有的是9片，有的`是10片。
生：桔子有各種各樣的，有的是8片，有的是9片，有的是10片，有的是11片，有的是12片。
師：同意他的說法嗎?
生：同意!
生：不同意，我以前吃的桔子裡的片數很多很多，都有15片的。
師：章老師在家吃桔子的時候數過，是有15片的。剛才有一個小朋友的發言特別好，他說有的桔子有8片、有的9片，有的……12片、有的13片。14、15片、有的桔子只有7片。
評：這兒如果加上一句:“大多數桔子是10片的”，讓孩子們初步感知桔子瓣數分佈的機率就更好了。
師：我們該嚐嚐桔子的味道，桔子是甜的，還是酸的？今天我給你的桔子是甜的，還是酸的?另外，小組裡4個人中哪個人的桔子最甜，哪個最酸，等會先嚐自己的桔子的味道，再交換著嚐嚐，比比。開始!
評：嘗桔子的味道，教師估計學生難以描述味道上的細微差別，所以重在學生的實際感受，而不作描述。
(學生品嚐桔子，老師巡視，不時與學生交換意見)
師：時間不多了，現在吃桔子比賽，看誰吃得快。好吃嗎？
生：好吃。
師：還想吃嗎?
生：想。
師：我其還有呢！現在要發的桔子，老師把它用刀切開了，一會我給每個小組發一個盒子，盒子裡的桔子共有八片，開始每人只拿一片，看看，刀切開的桔子是什麼樣的，仔細看，看好了舉手告訴大家。
生：桔子裡面是金黃色的。
生：桔子裡象花。
生：燈一照，裡面亮晶晶的。
生：我的桔子有八片，象電視裡的花仙子，燈一照更好看了。
師：最外一圈是什麼呀!是皮，皮裡是肉，對不對呀？現在老師要出一道難題來考大家。不剝皮，數數你的桔子有幾片。
(學生報數，8、9、10……)
師：同學們都會數，老師很高興，接下去，老師要你們在盒子裡找出哪半個和你的半個合起來正好是一個，如果找到了，這個桔子就歸你啦。
評：二引導兒童尋找細微的共同之處。
(學生積極尋找、比較。)
師：大家都找到了，那麼我們要吃掉這隻桔子啦。怎麼吃呢?看老師的，我們來擠桔子水喝(示範)，可以品嚐，大家開始。
(學生擠桔子水。)
師：(出示一個學生擠完水留下的桔子反)大家看看，水擠完了，又是一朵花。
評：美的薰陶，美的感染。
師：剩下的桔子，同學們可以帶回去擠，擠完水，喝完水，桔子皮不要亂扔，要扔到垃圾箱裡。
最後，老師請大家看一盞小桔燈。(取出一隻用枯皮做的小桔燈，點燃。)你們如果喜歡，回去都可以學看做一隻。
評：“小桔燈”。是小學語文將要學的一課，孩子們在一年級見過它。將來再讀冰心奶奶這篇名作，會感到多麼親切啊!
總評 華中師範大學副教授 曠習模
一、教育改革如何深化?
就是在教育思想上的深化，教育方法上的改革，這節課正體現了在新的教育思想指導下改革自然教學。我認為至少有以下三點新的因素，
1.透過活動發揮學生的主體作用，讓孩子們在活動中，在改變環境中認識環境。
2.體現了師生之間的相互合作精神。概念不是老師灌輸的，而是在教師的引導下學生探究發現的結果。在教學中只有師生之間共同合作，情感交融，才能徹底地廢除注入式，實行啟發式。
3.在愉快的氣氛中輕鬆自如地學習，減輕了師生的1心理負擔，孩子們不再認為學習是苦差事，而是有趣的、快活的。我們常說:“還給孩子們的快樂的童年”，如果每個教師上課都象這節課一樣，我看孩子們是會高興的。
這三點說明自然課改革的幅度之大，成效之大，我認為《桔子的認識》是很出色的一節課。它體現了教育思想的大轉變。
二、這節課的幾個特點:
1.體現了科學啟蒙的含義。科學啟蒙不僅包含知識，更包含科學態度和科學方法。這些在本課中都有體現，而又不脫離一年級兒童的心理特點。
2.培養了學生學習科學的興趣。對低年級兒童來說，沒有興趣就沒有動力。這節課中，孩子們對司空見慣的桔子進行科學的認識，從顏色到味道，他們的興趣自然而然地產生，自始至終保持了旺盛的學習熱情。
3.課堂結構嚴謹。這節課的每一步驟都經過了心設計而又不露痕跡。老師的設計能順利實現，因為他考慮到了兒童的心理特點和課堂教學的規律，所以必然會成功。光憑經驗是達不到這一點的，章老師的理論素養比較高。
4.反映了把高深的科學內容巧妙地滲透到低年級的教學中去。在這一節課，有統計、機率、集合、正態分佈內容，有的要高中、大學才會學到，但教師卻以合理的、恰當的形式教給了一年級的兒童，讓他們從現在起就獲得具體的感性材料。這種教育的效應是延時效應，日積月累，讓孩子們夠成一種習慣、一種觀念，這也會使他們終身受益，這也是打基礎。
5．貫徹了全面發展的方針。我認為應該重視美育，以美促學，強調課程之外，非課程教學產生的效應。這節課體現了讓孩子們在美的環境中產生和諧的思想感受，對桔子形狀、顏色的描述，擺桔子瓣，正態分佈的統計圖，剝開的桔子皮……教師無處不重視美的觀念滲透，美的情操陶冶，對美的欣賞力的培養。總之，在這節課中，美育有充分的體現。
6.在活動中讓孩子們的個性充分得到發展，每個孩子既按教師要求完成每項操作，但又允許孩子發揮各人的自由想象，無拘無束地展示自己的個性，這對教師瞭解學生，進一步有的放矢地教育大有好處。
這節課還可在一年級兒童的認識水平上進行歸納，如桔子的顏色、味道、形狀，認識它的科學方法等。在關鍵時刻，如研討桔瓣分佈的統計圖，大多數桔子是幾瓣?應點撥一句，已經水到渠成，孩子們會自己總結出大多數桔子是6片和10片。這對他們建立機率的表象是很有意義的。