《到民間釆風去》教學實錄
《到民間釆風去》是借採風引導學生關注生活、思考生活、欣賞生活、熱愛生活。以下是《到民間釆風去》教學實錄，歡迎閱覽!
(師生問好)
一、匯入
師：我們的家鄉中山人傑地靈、名人輩出，是一代偉人孫中山先生的故鄉。她有著悠久的歷史;秀麗的風光和燦爛的文化。她是中國優秀旅遊城市;是國家歷史文化名城;更是一座最具幸福感城市。身為中山人，我們應為此感到幸福和驕傲。同學們，下面就讓我們一起走進今天的綜合性學習課——情滿中山。去了解家鄉的美食、美景、民風民俗吧!
二、學習目標
師：我們這次活動所要達到的目標是
(螢幕顯示)
1、透過民間採風活動，瞭解民間文化，拓寬文化視野，提高人文素養。培養學生熱愛家鄉，熱愛傳統文化的感情。
2、瞭解廣告詞和對聯的寫法。
3、學會傾聽、表達和交流，學會文明地進行人際溝通和社會交往的技巧，發展合作精神。
注意：口語交際遵循的原則：言之有“禮”，言之有“物”，言之有“序”，言之有“節”。
師：有“禮”是指說話要得體;有“物”是指說話要有內容;有“序”是指說話要有順序;有“節”是指說話要簡潔。
板書：有禮 得體
有物 內容
有序 順序
有節 簡潔
師：課前老師已經讓同學們自由組合，分為美食、美景和文藝三大組到民間採風。
螢幕顯示：課前準備
美食組：蒐集中山的特色美食
美景組：收集中山的人文和自然景觀。
文藝組：收集中山傳統民間文藝和新民俗。
三、成果展示
師：好，下面看看各組採風歸來都有什麼收穫，請同學們拿出自己採集到的資料進行小組交流。推出你們認為比較好的向大家展示。
(小組交流，老師巡視)
特色美食篇
師：同學們討論的這麼熱鬧肯定有好的成果要展示，下面我們先有請美食組的同學展示，先有請美食組的組長楊巧儀同學。
(學生鼓掌)
楊巧儀：大家好，我們組主要負責特色美食的採風，在採風過程中，同學們都非常認真，透過交流，我們推選了3位同學來展示他們的成果。先有請李敏婷同學和她的搭檔。
(李敏婷和搭檔馮可宜共同展示，可宜點選圖片，敏婷介紹)
李敏婷：俗語云：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”，鴿肉還有一定的藥療保健作用，自古民間就有“一鴿勝九雞”的美譽。石岐乳鴿，它是目前中國最優良的肉鴿品種之一，以體形大、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口而飲譽海內外，是廣東省名牌產品。
如今，“石岐乳鴿”已不再是一個簡單的菜式名詞了，它已成為了中山悠久美食文化的特有形象之一。正所謂：“大啖乳鴿十數款，不辭長做石岐人。”謝謝大家!)
(學生鼓掌)
楊巧儀：下面有請沈俊傑同學。
沈俊傑：(一邊手舉菠蘿，一邊介紹)“不到中山非好漢，神灣菠蘿NO1”神灣菠蘿產自中山市的神灣，以個頭嬌小、汁多味甜、肉質爽脆無渣而馳名。神灣菠蘿溫和無毒，不用泡鹽水，削好就可以吃，特甜特香。最先由華僑引進，經過多年栽培已成為當地的特色產品。謝謝大家!)
(學生鼓掌)
楊巧儀：下面有請梁劍斌同學。
梁劍斌：(一邊手舉裝著杏仁餅的盤子，一邊介紹)“今年過節不收禮，收禮還收杏仁餅。”中山杏仁餅是廣東四大糕餅之一，也是饋贈親人朋友的禮物首選之一。杏仁餅並非用杏仁製成，它得名於狀似杏仁，其實叫它綠豆餅更貼切。由於杏仁餅的杏仁形狀容易缺角，影響美觀，餅模被改為圓形，一直保持至今。餅身鬆脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特。中山杏仁餅，以咀香園生產為正宗，規模最大，質量最佳，故又稱咀香園餅。產品遠銷歐美東南亞及港澳地區。謝謝大家!
(生鼓掌)
師：感謝美食組的同學給我們帶來色香味俱全的特色美食。剛剛這位同學提到的咀香園，於2006年獲得“中華老字號”的稱號，老字號始終堅持：誠信、敬業、創新、學習的咀香園精神。在這種精神的不斷創新、進取中獲得了市級、省級、國家級的榮譽稱號。產品暢銷國內外，已成為現代的、頗具特色的企業。這也代表著我們中山人的自強不息、與時俱進的精神。
好，美食組幾位同學在展示時都不約而同地用廣告語的形式推薦自己最喜歡的美食。接下來我們瞭解一下廣告語。)
師：廣告語，又稱廣告詞，指透過各種傳播媒體和招貼形式向公眾介紹商品、文化、娛樂等服務內容的一種宣傳用語。
方法導航：
(1)體現產品特色：如“農夫山泉，有點甜。”“貴族質量，百姓價格。”(某藥品廣告詞)
(2)語言簡潔凝練：如“好空調，格力造”
(3)化用或借用熟語(名句、成語、歌詞、詩歌等)
如：但願人長久，熱血注心田。(源自蘇軾的詞“但願人長久，千里共嬋娟”)
其實剛剛有同學提到的“不到中山非好漢，神灣菠蘿NO1”符合第三個特點，源自“不到長城非好漢”;再比如“大啖乳鴿十數款，不辭長做石岐人。”也是符合第三個特點，源自詩句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”
師：我們瞭解了廣告語，接下來，為了讓我們家鄉的美食走出中山，走向全國乃至世界，請你發揮你的聰明才智，為你最喜歡的一種美食創作一條廣告語。
(屏顯廣告語特點和幾張美食圖片)
(學生寫廣告語，老師巡視，在巡視過程中發現學生寫的好的廣告語，挑幾個上黑板寫。)
師：上面幾位同學已經寫好了，我們找幾位同學評一評。寶宜，你先讀一下自己寫的廣告語。
寶宜：“古有信鴿幫傳輸，今有乳鴿上餐桌。”
師：楊巧儀，你來評這則廣告語。
楊巧儀：我認為她寫得很好，簡練凝練，符合第二個特點，並且用了對偶的修辭方法。
師：吳慶豐，你來讀一讀自己的廣告語。
吳慶豐：不要迷戀鴿，鴿只是個傳說。(石岐乳鴿)
師：陸敏誼同學來評一下。
陸敏誼：我認為這句話寫得好，因為它符合第三個特點，借用了網路流行語。
黃文斌：臘腸臘腸，還是黃圃的強……
林豪朗：我認為他寫得好，因為這句話符合廣告語的第一、二個特點，突出了黃圃臘腸的出名，其中“強”字突出了黃圃臘味的獨特。
馮可宜：不到長城非好漢，不吃魚球真遺憾。
陳佩欣：這句廣告詞講究押韻，同時符合廣告語的第三個特點，借用俗語。
師小結：剛剛幾位同學的廣告詞寫得都不錯，也都基本掌握了廣告語的寫法，今後我們想要推薦自己喜歡的東西就變得強有力了。接下來我們再欣賞美景組的採風成果。有請組長陸敏誼同學。
(學生鼓掌)
人文自然景觀篇
陸敏誼：我們組經過實地考察和網上搜索，真是大開眼界，家鄉的景觀多姿多彩，主要旅遊景點有：孫中山故居、孫文紀念公園、孫中山紀念堂、五桂山逍遙谷、紫馬嶺公園、三鄉泉林旅遊山莊等，每年都迎來無數觀光遊客。下面我們組請來了孫中山故居和詹園的導遊向大家介紹這兩個景點。
(吳慶豐點選圖片、陳佩欣介紹孫中山故居)
陳佩欣：大家好，我叫陳佩欣，是今天的導遊。孫中山是我們大家都非常熟悉的，孫中山故居紀念館成立於1956年，現在的主體包括孫中山故居、孫中山紀念館、翠亨農業展示區和翠亨村居民展示區。孫中山故居紀念館是中山市唯一的全國重點保護單位，它位於南朗鎮翠亨村，佔地面積500平方米。外表採用西方建築形式，而內部是用中國傳統的建築形式，中間是正廳，左右分為兩個耳房。1866年11月12日我們的歷史偉人孫中山先生就誕生於此地。謝謝大家。
(黃文斌點選圖片，羅嘉輝介紹詹園)
羅嘉輝：大家好，我是詹園的導遊，詹園又名中山大宅門。是目前嶺南地區最大的私家庭院。佔地百畝，是由園主黃遠新先生親自設計，為父母建造一處淡雅精緻、 頤養天年的靜心居所，為了彰顯嚴愛、永志慈恩，園主以父名命橋名，以母姓冠詹園，又專闢一處設立“孝道館”，彩繪“廿四孝”圖懸掛其內，以宏揚傳統“孝文化”為己任。
(學生鼓掌)
陸敏誼：謝謝兩位導遊的介紹。孫中山先生是我們中山的驕傲，在他的激勵下，許多中山人走上了愛國奉獻之路。孫中山故居讓我們感受到中山人為國為民的拳拳赤子之心。
孝敬老人是中華民族的傳統美德，詹園主人黃遠新先生的孝心令人感動，詹園是中山人孝文化的集中體現。從這兩處景點可以看出，我們家鄉的風景不僅有觀賞性，更有深厚的文化內涵。
師：感謝美景組的同學給我們帶來了圖文並茂的展示。讓我們不但欣賞了家鄉的美景，而且體悟到其中蘊含的精神。
美景怎樣才能更有生命力?我們能為家鄉的美景做些什麼?請看螢幕。猜猜它們寫的是什麼景色?
屏顯：
(1) 翁去八百年，醉鄉猶在
山行六七里，亭影不孤
(2) 四面湖山歸眼底
萬家憂樂到心頭。
(學生齊聲朗讀)
師：同學們猜猜它們寫的是哪兩個地方?
生：醉翁亭和岳陽樓。
師：這兩處景點都因為這兩幅對聯而顯得更有文化內涵。我們現在歸納一下對聯的基本知識。
對聯又稱楹聯、春聯、對子等，它言簡意賅，對仗工整，是一種對偶文學。對聯藝術是中華民族的文化瑰寶。怎樣學會寫對聯呢?請看螢幕。
屏顯：
方法導航：
(1)要字數相等，用字不重複。
(2)下聯末字用平聲字(平聲指第一二聲)
(3)講究對仗：名詞對名詞，動詞對動詞，形容詞對形容詞，數量詞對數量詞，副詞對副詞，成語對成語，典故對典故，人名地名對人名地名，而“對”就是指相對的詞必須在相同的位置上。
如：松江鯉魚美，泰山天下雄。
師：我們瞭解了對聯的知識，接下來，我們也可以為家鄉的美景創作對聯，增加它的文化內涵。請看第一題。
(屏顯題目)
巧對對聯
(1)千秋青史傳 ，
寸草丹心 “。 (詹園孝道館)
(學生思考)
陳曉霞：上聯為”千秋青史傳孝道“
林豪朗：下聯為”寸草丹心報春暉“因為有句詩是”誰言寸草心，報得三春暉。“
師：好，接下來看第二題。
屏顯：
(2)荔枝龍眼木瓜，皆是嶺南佳果。
， (用中山景點名對)
(學生思考)
學生七嘴八舌的說，然後合成答案：五桂故居詹園，同是中山勝地。
師：同學們這樣對已經很好了，如果我們要更完美一點的話，下聯就儘量不要和上聯重字，並且最後一個字用平聲字。
生：全為中山天堂。
師：很好，老師自己也對了下聯，”五桂西山故居，同屬中山風光。“
接下來第三題。
屏顯：
(3) ，
水秀臥龍生(孫中山故居)
師：別看它短，也要好好思考才能對得出。
(生思考，有點難度，師提示)
師：大家想想它寫的是孫中山故居，”水秀“對什麼呢?(生馬上回答”山青“)”臥龍“是用比喻的修辭方法，把孫中山先生比作”臥龍“。中山人傑地靈，孫中山先生屬於中山名人，所以上聯可為……
生：山青人傑出
師：可以，很好，”山青人傑顯“也行。
師：同學們，以後如果想對對聯能對答如流的話，那得平時多多積累這方面的知識。對聯是中華民族特有的一種文學樣式，是祖國文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。學習對聯對於開闊我們同學的視野，提高文學素養和審美情趣有著積極作用。希望同學們多瞭解對聯，創作對聯，陶冶情操。
接下來我們有請民俗文化藝術組的同學彙報他們的採風結果。看看他們呈現的方式和前兩組有什麼不同。有請民俗文化組組長劉寶宜同學。
民俗文化藝術篇
劉寶宜：大家好，我是民俗文化組的組長，我們組的展示和別的組的不同，有請我的搭檔何金池同學。
(寶宜和何金池2人一組，邊放五人飛艇影片(已消音)，邊介紹五人飛艇知識。)
劉寶宜：五人飛艇又稱五人龍舟，在中山水鄉鎮區具有深厚的民間基礎和鮮明的傳統文化特色。南頭人民參加五人飛艇的歷史已有100餘年，每年中秋前夕，各村好手相約下河比賽慶祝豐收佳節。今年南頭鎮的五人飛艇賽納入了中山市第三批非物質文化遺產名錄。更吸引了來自小欖、古鎮、東昇等幾個鎮區的水鄉好漢以及來自廣州、佛山、江門等外來選手躍入了雞鴉水道的比拼中，規模重新整理以往記錄。
南頭五人飛艇公開賽那種敢於競爭、奮勇拼搏的精神值得我們學習。剛剛我們觀看的是傳統民俗，接下來我們一起了解中山新民俗。
(何金池播放慈善萬人行的影片(已消音)，寶宜解說。)
劉寶宜：中山慈善萬人行在中山已經有20多年的歷史了，已成為這個城市的新民俗。”千人同行，萬人同行，我們與愛同行“在這歌聲中，每年春天廣東省中山市都有上萬名的民眾走上街頭為慈善事業籌集善款，同時歷經23年的慈善萬人行活動已從單一的遊行拓展成各種文藝和民間藝術的集中展示，一些曾經銷聲匿跡的傳統民間藝術重新展現在人們的眼前，據瞭解，每年慈善萬人行活動所籌集的善款主要用於社會公益福利建設事業。
慈善萬人行，是中山民間文化的幸事。慈善為懷、快樂公益的中山人，以中山本土文化為載體，舉著孫中山先生的博愛大旗繼續前行。 謝謝大家!
師：謝謝寶宜和金池，老師也蒐集了幾張有關中山民俗的圖片。
(投影圖片：鹹水歌、小欖菊花會、南頭燈酒)
師：幾個組的採風成果展示已經結束了，我們家鄉的傳統民俗可謂豐富多彩，推而廣之，我泱泱中華的民俗文化更是精彩紛呈。可是我也不無擔心地告訴同學們一個現實：我們身邊，我們國土上的一些民俗精粹正在消失，中山鹹水歌據說會唱的人已寥寥無幾。隨著西方文化的滲透，情人節、聖誕節等洋節對國人尤其是年輕人似乎比中國傳統的春節、中秋等節日更有吸引力。
那麼，作為中國人，我們到底該不該過洋節呢?
今天，我們就來辯一辯。
屏顯：
辯題：中國人該不該過洋節?
正方：中國人應該過洋節。
反方：中國人不應該過洋節。
師：課前你們已經選好了自己的觀點，也已分組坐好了，接下來先討論，稍後開始辯論。
(學生討論，老師巡視。)
師：我們先有請正方同學陳述你方觀點。
(正方)劉寶宜：我方認為，中國人應該具有放眼世界、吸收世界各國文化的胸襟和氣度，所以我方認為洋節應該過，謝謝大家。
(反方)葉智欣：我方認為洋節顧名思義就是洋人的節日，洋人即外國人，而我們是中國人，有自己的節日不過為什麼過洋節呢?所以我方認為中國人不應該過洋節。謝謝大家
(正方)林豪朗：對方辯友，你剛剛這樣說就不對了，我們和外國人雖然不是同一個國家的人，但是我們是同一個世界的人，我們不應該再有封建的愚昧無知、閉關自守，而應該接受國外的文化精華，並且學習為我們所用。
(反方)陳曉霞：雖然我覺得洋節十分有趣，但是我們是中國人，中國的傳統文化，不要侮辱我們的節日，洋節和中國的節日都有不同的特點和習俗，不能相比較，但是對於一箇中國人來說，中國傳統文化佔據的位置應該比較大，不要忘記我們是中國人。
(正方)劉寶宜：我方認為中國人應該過洋節，不知道對方辯友有沒有聽過”音樂無國界“這句話，有沒有看過”漢語橋“這個節目?相信大部分同學都看過，既然音樂無國界，文化也是不應該有國界的，像傳統節日也是一種文化，比如說外國朋友很虛心的學習我們中國文化，而我們中國人卻抵制洋人的節日，這樣對比下來，顯得我們中國人有些小氣。你願意做一個心胸狹窄的中國人嗎?(同學們說”不願意“)既然大家都說不願意，那麼我們就應該過洋節。謝謝大家。
(反方)關正傑：中國隨著經濟的迅速發展，現在的老外來到中國旅遊，都要避開五一和十一長假，往往喜歡春節的時候來中國，為什麼呢?一方面，兩一長假國內的遊客過多，另一方面，作為中國正統的節日，春節更是最有中國魅力的一個，在這時，作為一個西方人，所有神秘想象之鄉的`中國，就是中國獨特的民族文化與生活習慣，才是最吸引西方遊客的，中國傳統節日越來越興旺，中國的特色經濟才會越來越發達。謝謝大家。
(正方)劉寶宜：我方認為，中國人應該過洋節，有些洋節過起來可是非常有人情味，在父親節、母親節時，給我們的父母送上最溫馨的祝福，最真摯的感情。給母親買條圍巾，買一束可人的康乃馨;給父親買一個精美的打火機，給家裡買一塊精緻的桌布，禮輕情意重，世界文明的發展決定了各民族文化的融合而不是互相抵制和歧視啊。
(反方)葉智欣：對方辯友，我認為日本是外國，而我們是中國人，還記得當年的南京大屠殺嗎?日本殺了我們多少同胞，難道我們要學日本那樣嗎?
(正方)劉寶宜：我覺得對方辯友這樣說就不對了，讓我們牢記歷史並不是牢記抽恨。如果真的要牢記仇恨那該要有多少要記呀。所以我認為我們應該要虛心的吸收外來文化，像剛剛我方同學所說日本也是學習中國文化，我們也知道在唐朝時候他們曾排過很多的使者來我國吸收中國的文化，所以我認為對方辯友這樣說真是太不對了。謝謝大家。
(反方)葉智欣：可是我們中國一個泱泱大國，上下五千年的歷史文化，難道就這樣被”洋節“這兩個字吞盡了嗎?況且洋節並不具有紀念意義，我們中國講究忠義孝全，這過節也是，從信仰宗教上講，我們信仰佛教，不信仰基督教，過洋節我們只是追求新鮮，對我們本身沒有實際意義，那有何必背上忘本的罪名去追求新鮮呢?
(正方)楊巧儀：我方認為文化是世界的，各民族文化包括西方的洋節都是世界不可缺少的色彩，畢竟洋節是尊重文化多樣性的要求。
(反方)葉智欣：對方辯友，我想請問你們一下，你可否承認你是中國人，在中國這片神聖的土地上生長著。我們作為中國人，站在中國的立場上想，我們應該過自己的傳統節日，例如：春節是新的一年的開始，新春佳節，我們走親訪友，互致祝福。清明節，我們可以踏青掃墓;端午節，我們紀念偉大愛國的詩人屈原，划龍舟，吃粽子，一舉兩得，何樂而不為呢?所以我方認為我們不應該過洋節。謝謝大家。
(正方)劉寶宜：我方認為過什麼節，節日是什麼名稱不重要，大家只是想要一個團聚、歡樂、放鬆的機會，所以說即使過了聖誕節也不是崇洋媚外，大家高興開心就好，這才是最重要的，但關鍵是大家不要只顧著洋節而忘了我們的傳統節日，我們應該增加傳統節日的文化活動、文化氛圍，在崇尚西方文化節日傳統也千萬不要盲目崇拜並迷失了自我，熱熱鬧鬧過好洋節的同時千萬不要忘了弘揚中華民族悠久的優秀的文化。謝謝大家。
師：剛剛寶宜總結得很好，是的，每一位有責任心、有正義感、有遠見卓識的炎黃子孫都必須站在歷史和世界的高度，去認識這個問題，古為今用、洋為中用，既不崇洋媚外，也不固步自封，而是在適當吸收西方節日文化精華的同時，也不迷失自我，使中華傳統美德和悠久民族文化這兩朵奇葩並蒂開放，香飄世界。
四、學生談節課的感受
師：透過這節課，我想聽聽同學們在這節課有什麼收穫或感受。
陳佩欣：這節課使我受益匪淺，懂得了對對聯和辯論的方法，更加深入地瞭解了中山的特色。
林豪朗：透過這節課，我提升了我的口語表達能力。透過以上三個環節，我瞭解到我的故鄉的歷史和美麗的景色。讓我受益匪淺。
徐梓豪：透過這節課，我更加了解了家鄉的美食、美景和民俗文化。
黃詠詩：其實中國傳統節日與洋節不應該相生相剋，而應該世界大同，對於中山乃至世界都應該互幫互助。
師：民族的才是世界的，說得真好。
五、老師總結
師：剛剛我們同學都說得很好，我們的家鄉有美食;有五桂山、逍遙谷等秀美的自然風光，也有孫中山故居、詹園等充滿文化氣息的人文風光;還有歷史悠久的傳統民俗文化，這些都顯示了我們中山人特有的勤勞、質樸、慈善、博愛的品質。作為中山人，我們為能生活在這美好的城市而感到驕傲。同時也要積極向世界推薦我們的家鄉，在推薦的時候不要忘記，我們要有”禮“、有”物“、有”序“、有”節“，展示中山人的風采。這節課我們就上到這裡，謝謝大家!