中秋節怎麼吃才健康

中秋節怎麼吃才健康

本文導讀：秋天是個收穫的季節，因此隨著中秋的臨近，美食似乎都在朝我們招手。賞月亮，吃月餅，吸田螺，嘗柿子……和家人或朋友圍坐一起，心情愉快，稍不注意，這些美味的應節食物很可能就擾亂了身體的健康。專家提醒，中秋健康飲食尤為重要，切莫貪圖一時的口腹之慾。那麼，怎麼吃才健康？

中秋飲食要節制

中秋佳節親人團圓，朋友相聚，談天說地之間很容易就吃多了。中秋飲食一定要注意節制，特別是一些應節食品如月餅、芋頭等比較滯膩的食物，多食將由於不易消化而對腸胃造成負擔，“俗話說‘飲食自倍脾胃乃傷’，但很多人往往沒有意識到這一點。因此中秋節後，由於不注意飲食造成胃腸道疾病而需要到醫院就醫的患者會比較多。”營養師提醒，本就患有胃腸道疾病的人群尤其應該注意，否則會引起病情的反覆。

月餅：月餅是中秋節的必備食品。廣式月餅的特點是以甜為主，其餡料如蓮蓉比較滯膩，鹹蛋黃不易消化，過多的糖分也容易引起溼熱。因而每次最多吃半個到一個。尤其對於糖尿病人，患有膽囊炎、膽結石，或平時消化功能較弱，有慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、克羅恩病的人群更加要適可而止，營養師認為中秋節吃少量月餅應節還是可以的，但是必須非常節制。

芋頭：同樣作為中秋節常見食物之一，芋頭不僅好吃，也容易飽肚子，因此有的人乾脆就把芋頭作為正餐來食用。芋頭同樣是粘滯的食物，吃得過多過飽我們的腸胃不容易消化，就會出現肚脹，噯腐吞酸，放屁甚至不思飲食的狀況。因而食用時同樣需要節制。

板栗：中秋時節板栗也上市了。板栗不僅香甜美味，從中醫的角度來說，板栗還具有補腎、養血、健脾的.作用。但吃多了也會滯膩和引起消化不良。

【醫生建議】吃月餅、芋頭等食物時，可以配合著喝些普洱茶。因為普洱茶具有消食、導滯、理氣、除脹的作用，能舒緩過飽而帶來的腸胃不適。

海鮮河鮮要煮熟

螃蟹和田螺都是中秋節的“經典食物”， 營養師強調此類食物的食用必須注重衛生，“生吃或用醬料炮製而未經過烹煮的吃法要不得。螃蟹和田螺裡面可能帶有華支睪吸蟲、血吸蟲等寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。”而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。“中秋時節注意別吃太多寒涼的食物，致使脾胃陽氣受損，那麼到了冬天人體就比較難抵禦寒冷的入侵。”從中醫的角度來說，儘量做到“四季脾旺不受邪”，才是養生之道。

營養師提醒，如果食用螃蟹和田螺之後腹痛腹瀉，甚至出現黃疸等肝功能損害的現象，如面板、眼睛和小便俱黃，則必須趕快去看醫生。

【醫生建議】烹製螃蟹、田螺的時候可以加入紫蘇葉，除了起調味作用之外，紫蘇還能解魚蟹毒，結合高溫加熱烹飪，可以起到很好的殺菌作用。