辣炒年糕的家常做法解析
“前段時間追部韓劇，不是來自星星的你呦，叫急診男女，呵呵跑題了。看男主角在街邊喂女主角吃炒年糕的時候，女主角開心的吃下一整根，沒錯是一整根！我想是有多好吃啊？看女主角滿臉幸福的樣子，就忍不住流口水。現小編分享有關辣炒年糕的家常做法，讓你也有口福吃到自制年糕。
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成品
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年糕用開水煮軟，胡蘿蔔切條，火腿腸切條，洋蔥切條。這種韓式辣醬和年糕條在超市就能買到，很方便呢
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鍋燒熱加油，放入胡蘿蔔炒到表面金黃，斷生即可。
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放入火腿腸和洋蔥翻炒
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放入少量的鹽，因為辣醬就是鹹的，所以不需要放太多。因為是北方人，口重可以根據個人口味選擇放不放。我沒有放糖，因為在減肥呵呵。
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放入少量的水，因為辣醬幹，不放水容易糊鍋。
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放入適量的辣醬炒均，根據個人口味酌量新增。我其實放了很多。
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醬汁炒好後放入年糕，翻炒均勻。
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炒到醬汁均勻的包裹住每一份食材，就大功告成了！
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色澤濃郁的辣炒年糕，希望大家喜歡。
小竅門
年糕要提前用開水煮軟，我覺得這樣更省時間，因為帶孩子沒時間，所以煮年糕步驟我都忘了拍了。
使用的廚具：炒鍋