美食黃花排骨湯的做法
黃花排骨湯是一道由排骨、黑木耳、黃花菜等做成的美食。美食黃花排骨湯的做法，我們來看看下文的做法。
用料排骨400g幹黃花菜50g黑木耳4朵油菜150g鹽適量姜適量黃花排骨湯的'
做法步驟
1.排骨洗淨剁成段，將排骨冷水下鍋，焯水去除血末。
2.黑木耳事先泡發好，洗乾淨，撕成小朵。
3.黃花菜用水泡發，去掉硬根，打成結。
4.油菜選菜心部分，洗淨備用。
5.鍋中加水，放入薑片和除青菜以外的所有材料，大火燒開轉小火煮一個小時。
6.加入油菜，煮兩分鐘，加鹽即可出鍋。
小貼士
1、焯排骨要冷水下鍋，肉裡面的血水才容易出來。
2、做肉湯、魚湯之類的，魚、肉自身的鮮味就足夠了，不需要放雞精、味精。