海帶的功效及飲食禁忌
1。降低膽固醇
人體脂肪過多會在心、腦、血管壁上積存，這樣易使人的膽固醇增高，這時建議人們可以適量食用海帶，因為海帶中的碘、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1等物質可以減低脂肪在體內積存，這樣就具有降膽固醇的作用。
2。清腸道
人體的腸道存留較多的毒素及廢物，只有定期清理才能使腸道健康，這時可以適量食用海帶，因為它含有的纖維素就有清除腸道內毒素及廢物的作用。想要腸道不斷健康的人群，小編建議大家可以常食用這種食物是相當不錯的選擇。
3。補血
海帶補血是多數人沒聽說過的，其實它確實具有這樣的作用，因為它含有大量的鐵元素，可為人體補血。
據調查資料顯示，60%以上的人群患有不同程度的貧血疾病，對於患上這種疾病的人群，日常的飲食要非常的注重，可以多食用些補血的食物，而海帶就是很不多的選擇。所以，患有貧血的人群可以適量食用些海帶也是可以的。
4。消除乳腺增生
乳腺增生是女性常見的疾病，對於這種疾病除了吃藥治療，小編建議大家可以適量食用海帶，因為它含有的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素恢復到正常值，從而調節內分泌，這樣就會消除乳腺增生隱患。
根據以上的內容，患上這種疾病的女性千萬不要慌張，除了日常服用醫生開的藥物之外，平時可以適量食用這種食物也是很好的。
5。防高血壓
除了吃降壓藥降血壓之外，可以適量食用海帶降壓，因為海帶中含有大量的鈣。不要認為鈣質有強健骨骼的作用哦，其實它也具有降血壓的功效。
人隨著年齡的增大，身體易出現諸多異樣，這樣就會導致疾病纏身，而高血壓就是其中一種。對於這種疾病，適量食用海帶可以起到輔助的作用。至於為什麼這麼說在上面的內容裡已經詳細地告訴大家了。
6。預防便秘
便秘是較為常見的疾病，對於這種疾病的出現與日常不規律的飲食習慣及暴飲暴食有較大的關係。想要緩解便秘，除了服用藥物進行治療之外，小編建議大家可以適量食用些海帶，因為它也具有緩解便秘的功效。
為何這種食物具有緩解便秘的功效呢？因為它本身含有大量的可溶性膳食纖維藻膠，這種物質可以軟化腸道中的.糞便，從而促進人體正常排便。所以，大家不妨每天適量食用些海帶也是非常不錯的。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶之前最好用清水侵泡2天作左右，因為它含有大量的有毒物質——砷，不然會危害人體健康。
2、對於脾胃異常的人群最好不要吃海帶，因為海帶屬於寒性食物。如果脾胃不好的人群還總是食用這種食物，對自身的健康是非常不利的，且對脾胃的傷害也越來越大。
3、食用海帶後切忌喝茶，因為茶中的鞣酸會阻礙人體對鐵的吸收。所以，大家一定要牢記在食用它的時候最好不要喝茶，這點一定要記住。
如何選購優質海帶
1、看顏色
一般海帶的顏色是深褐色，但經過加工之後就會呈現墨綠色或者深綠色，如果海帶顏色較為亮的建議最好不要購買，很有可能是新增什麼工業成分。
2、看商標
市面上很多海帶都是有商標的，小編建議大家最好選購具有QS認證標識的海帶，畢竟這是經過嚴格審查過的。
3、看外觀
多數人會購買幹海帶，對於這種海帶看外觀是非常重要的，建議選擇葉片寬厚沒有枯萎的海帶，且顏色紫中偏黃。對於它的外觀一定要懂得如何辨別好壞，這樣才能更有利於選購好的海帶。