西紅花的功效及作用
西紅花，也就是藏海花。藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地。以下是小編整理的西紅花的功效及作用，歡迎閱讀參考！
西紅花的功效及作用1
西紅花的介紹
藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地。
藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思鬱結，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，且有抗癌功效。藏紅花獨特的神奇功效，被中外醫學界廣泛應用以預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經不調、產後淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經衰弱、驚悸癲狂等疾病。
藏紅花的注意事項
是著名的活血中藥，它的貯存要注意經常保持油潤，因此宜將它放入密封的小瓷缸內，置於陰涼處儲存。
適宜搭配：藏紅花茶沖泡時適合單泡，不適宜搭配其他花茶。
泡法喝法：藏紅花茶的泡法及喝法：以一茶匙曬乾的藏紅花加一杯開水的量沖泡，待涼後濾去殘渣，加入蜂蜜調勻即可。
選方
①治各種痞結：藏紅花每服一朵，衝湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
②治傷寒發狂，驚怖恍惚：撒法即二分，水一盞，浸一宿服之。(《醫林集要》)
③治吐血：藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒內，隔湯燉出汁服之。(《綱目拾遺》)
西紅花的功效與作用
西紅花的功效與作用——調味
西紅花本就很珍貴，其金色柱頭更是名貴。不當可以用作料理調味品，還可以上色用作染料，可以說西紅花的功效與作用是不可估量的。我們首先來說調味吧，具有獨特的香氣，在東方菜餚中調別樣滋味。而在西方快餐麵包中，起著調色調味兩重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。
西紅花的功效與作用——染色
西紅花的功效與作用還可以從更多方面體現。在西紅花的柱頭，可以提取到一種金色染料。王室服裝、法衣等都將這種顏色作為正式顏色，並且成為一種文化在當時盛行。從多方面體現西紅花的功效作用，西紅花的價值是我們有目共睹的，它是上天賜予我們的禮物。
西紅花的功效與作用——醫用
接下來說說西紅花最為重要的藥理作用，這可是西紅花的功效與作用的重中之重。西紅花的抗血凝作用，效果明顯。在醫學上用作止血功效，是非常有效的。
對人體迴圈系統也有用，不但增強體內新陳代謝功能，降低運動造成的心肌損傷。顯著提高人體免疫能力。
西紅花對肝膽的作用體現在對脂肪代謝的作用，與此同時降低膽固醇，保持身體健康狀態。在結合其他的中藥材，能有效改善身體迴圈系統，膽汁也能夠在第一時間得到分泌或排洩。慢性肝炎等疾病，遇到西紅花都能得到很好的治療。這正是體現了西紅花的功效與作用對人們是多麼有利，也是它的價值所在。
西紅花的功效及作用2
西紅花的功效
西紅花可以起到活血化瘀，散鬱開結等功效。可以治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌撲腫痛。
西紅花的作用
1、對肝膽的作用：西紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝，入股配合上山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，對於脂肪肝的治療更有效果。
2、對迴圈系統的作用：在常壓缺氧的條件下，西紅花可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。
3、免疫調節作用：臨床上藏紅花用於治療人體多種慢性疾病，透過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應來提高機體細胞免疫和體液免疫。
4、對子宮的作用：實驗證明藏紅花煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。
西紅花的副作用
西紅花的藥用價值越來越高，人們對西紅花也是愛不釋手，西紅花不僅是珍貴的藥材，而且還是美容保健品，但是大家不要以為西紅花就是沒有副作用的。其實不然，西紅花的副作用還是要注意的。
吃西紅花造成的不良反應主要表現在：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多等。引起這些不良反應的原因主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。我們就具體來看看西紅花主要的三個副作用。
1、刺激神經。因為西紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。
2、引起內分泌失調。西紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產生一系列副作用。
3、經期紊亂。對於正常女性來說，月經一般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經週期過短和經期增長，從而嚴重影響女性身體健康。
如果誤用西紅花，或者用量過大都會引起中毒現象，有的可出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮後抑制，以至迴圈、呼吸衰竭；少數病人出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。
西紅花的吃法
西紅花怎麼吃有比較有價值呢？西紅花的吃法也是各式各樣的，不同的`吃法所帶來的效果也是不同的。西紅花泡茶，西紅花煮粥，西紅花煮湯，各種型別的做法都有，讓人大飽眼福。
西紅花泡茶的方法：取5或10根的西紅花用開水浸泡即可飲用，續水3至5次後就可以連同花絲一起吃掉，這樣真是一點都不浪費呢。
用西紅花泡茶喝可以預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯。
西紅花酒的泡法：準備2到4克的西紅花，1斤的白酒（500毫升），浸泡一週後就可以飲用了，每日飲用20毫升，不要貪杯哦。
西紅花煮湯：最好是用西紅花煮魚湯，煮魚湯就跟平常的做法一樣，沒什麼特別的，煮完之後在其中加入曬乾的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經化淤。
西紅花煮飯：無論是燒菜，還是炒飯，都可以在其中加入少量的西紅花，不但顏色好看，而且味道鮮美，簡直是色香味全，而且更加有助於美容活血，降壓養神。
什麼人不適合吃西紅花
西紅花在各方面的價值深受人們的喜愛和追捧，如今西紅花的市場越來越大，但是西紅花真的有益無害嗎？每個人都能吃西紅花麼？當然不是，吃西紅花也是要注意一些問題的，並不是每個人都可以吃西紅花的，下文就來看看什麼人不適合吃西紅花吧。
1、月經期間的女性不適合吃藏紅花。因為藏紅花對腸管及子宮有興奮作用有關，如果經常服用藏紅花會導致腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多等現象，所以說月經期間是不能吃藏紅花的。
2、孕婦不能吃藏紅花。在那些宮廷劇裡看到那些妃子們一般都是喝了藏紅花而導致流產，嚴重者可能導致不孕。雖說電視劇中有點誇張了，但是也並不是不存在的。因為藏紅花有活血的作用，煎成水，喝了確實有可能導致流產，藏紅花也可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，如果量過大，就會容易導致流產。
3、潰瘍主要是有胃潰瘍，或者一些長期潰瘍患者，不宜服用。