科學育兒：6類食物易引發寶寶食物中毒
很多家長都害怕自己的寶寶會出現食物中毒的症狀，那麼你知道日常哪些食物會導致寶寶食物中毒嗎？對於寶寶來說，有些食物是很容易導致食物中毒的，媽媽們在煮食時一定要仔細觀察，避免以下幾種食物。
導致寶寶食物中毒的食物
1、隔夜飯菜。寶寶吃不完的飯菜，媽媽會捨不得丟掉。但剩菜經過長時間鹽漬能產生亞硝酸鹽，特別是一些綠葉蔬菜，其中尤以大白菜為最。而亞硝酸鹽可導致食物中毒。因此，最好不要讓寶寶吃隔夜飯菜，如果要吃，也必須在食後煮沸儲存，在下次食用前再煮一次。
2、變色、變味、發臭等敗壞食物。
3、吃病死及未經檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。
4、不認識的野菜和蘑菇。
5、河豚魚、田雞、癩蛤蟆。若吃田雞、癩蛤蟆等，必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗淨後才可能食用，不食河豚魚。
6、多量的白果、發芽的馬鈴薯、生的扁豆。不要給小兒吃較多量的白果，有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。馬鈴薯是人們普遍喜愛的食品，原本無毒，但由於儲存不當導致馬鈴薯發芽，在皮下和芽周產生大量龍葵素。龍葵素是一種鹼性物質，對寶寶的.胃腸道黏膜有刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用，對紅細胞有溶血作用，還能引起腦水腫、充血等。而扁豆中含有對人體有毒的物質，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒。
如何預防寶寶食物中毒
①給寶寶新增輔食時，要將食物切碎，並注意要其安靜進食，勿亂動。
②不要讓寶寶食用果凍、花生、瓜子、湯圓、荔枝等不適合孩子吃的食物，有核的水果先去核再餵食。
③在寶寶爬行之前，先檢查地面是否有紐扣、大頭針、曲別針、紐扣電池、氣球、豆粒、糖丸、硬幣等小物品，如果有，要清理乾淨。
④寶寶的玩具要定時檢查，看看細小的零部件，如螺釘、小珠子等有無鬆動情況。
⑤家中常備藥品應放置在小孩無法拿到的地方。瓶裝藥品要標籤鮮明，不要與食物放在一起。
⑥家中不要用空的飲料瓶存放有毒及有強烈腐蝕性的液體，以防兒童誤服。