準媽媽的飲食攻略總結
準媽媽們的營養應豐富而全面,主要食品應包括以下幾類:
食用蛋白質含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等,蛋白質的攝入量宜保持在每日80———100克。
保證充足的碳水化合物,這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。
保證適量的脂肪,植物性脂肪更適合孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
適量增加礦物質的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆和蔬菜。
補充維生素,多吃蔬菜和水果,注意蔬菜一定要食用新鮮的,乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
儘量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物;絕對禁止飲酒吸菸。
少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式,有胃口時就吃。
肥胖孕婦控制飯量
孕婦肥胖可導致分娩巨大兒,並造成妊娠糖尿病、妊娠中毒症、剖宮產、產後出血增多等併發症。因此妊娠期一定要合理營養,平衡膳食,不可暴食,注意防止肥胖。已經肥胖的孕婦,不能透過藥物來減肥,可在醫生的指導下,透過調節飲食來減輕肥胖。
肥胖孕婦飲食要注意下面幾點:首先是控制進食量。主要控制糖類食物和脂肪含量高的食物,米飯、麵食等糧食均不宜超過每日標準供給量。動物性食物中可多選擇含脂肪相對較低的雞、魚、蝦、蛋、奶,少選擇含脂肪量相對較高的豬、牛、羊肉,並可適當增加一些豆類,少吃油炸食物、堅果、植物種子類的食物。
要多吃蔬菜水果。主食和脂肪進食量減少後,往往飢餓感較嚴重,可多吃蔬菜水果,注意要選擇含糖分少的`水果。
養成良好的膳食習慣。有的孕婦喜歡吃零食,邊看電視邊吃東西,不知不覺進食了大量的食物,這種習慣非常不好,容易造成營養過剩。肥胖孕婦要注意飲食有規律,按時進餐。可選擇熱量比較低的水果作零食,不要選擇餅乾、糖果、瓜子、油炸土豆片等食物作零食。
膳食纖維有益健康
膳食纖維可加速腸蠕動,促進腸道內代謝廢物的排出,減輕孕期的便秘。含有豐富纖維素的食物有糙米、全麥食品、各類果仁、幹杏、豌豆、葡萄乾、韭菜、芹菜、無花果等。孕婦應每日清晨起床飲涼開水一杯,同時多選擇下列食品:
纖維多的食品:山芋、粗糧、各種綠葉蔬菜;
殘渣多的食品:韭菜、芹菜、海帶;
水分多的食品:雪梨等水果;
能促進腸蠕動的食品:蜂蜜、香蕉、芋頭、蘋果;
富含有機酸的食品:酸奶;
含有脂肪酸的食品:松子仁、黑芝麻、瓜子仁;
含有維生素B1的食品:粗糧穀物;
貧血補品就在身旁
許多貧血的孕婦常常不惜代價買高階補品“補”血,婦產科專家提醒準媽媽們:貧血不是很嚴重的孕婦最好食補,生活中有許多隨手可得的補血食物。
專家指出,植物性食物,不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其他養分,還有易於消化吸收的優點。以下介紹幾種常見補血食物。
金針菜:金針菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維生素、蛋白質等營養素並有利尿健胃的作用。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素、葡萄糖、蔗糖等,能治療健忘、心悸、神經衰弱等症,孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。
黑豆:我國向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便,孕婦可用黑豆煮烏雞。
胡蘿蔔:胡蘿蔔富含維生素,且含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,所以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
菠菜:菠菜是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。