小蝦怎麼做好吃-蝦的日常做法大全-蝦的烹飪方法
蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。那麼小蝦可以怎麼吃呢?有哪些好的做法呢?請閱讀以下文章，跟著pincai小編一起來學習!
小蝦怎麼做好吃_蝦的日常做法大全_蝦的烹飪方法
小蝦蒸水蛋
步驟
1.小蝦米
2.去皮
3.雞蛋
4.放入原殼1.5倍的水
5.放入鹽，雞精攪勻
6.用蒸蛋器真到一半的時候放入蝦仁
7.出鍋了小貼士水蛋一定要蒸到能拖住蝦仁的時候再放
雞蛋小蝦餅
材料
小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。
做法
將小蝦洗淨控幹水份，放入所以材料攪拌均勻。
取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。
小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。
小蝦蛋炒飯
材料
雞蛋1枚，韭菜1縷，飯1勺子，小蝦1把
做法
1、煎一個蛋餅，蛋餅切塊;
2、炒飯，加小蝦;
3、炒好飯了，加韭菜，炒幾下出鍋。
櫻花小蝦 韭菜盒子
材料
櫻花小蝦 200g
絞肉 50g
韭菜 100g
雞蛋 1個
高筋粉 250g
料酒，醬油，鹽，胡椒粉，耗油 適量
色拉油，香油，薑末 適量
做法
1、麵皮：用開水把麵湯一下，涼後，加涼水和好。
2、絞肉里加入料酒、薑末、醬油、蠔油、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻。
3、櫻花小蝦和韭菜切成碎末，放入後，加色拉油和香油攪拌一下，最後調整一下鹽度。
4、鍋裡放入色拉油，中火烙到兩面變成黃色為止。
小訣竅
1、櫻花小蝦可以換成蝦皮。
2、把肉換作炒雞蛋也可以。
3、烙的時候，有"吱吱”的聲音餡就熟了。
話梅蜜汁小蝦皮
材料
主料：油，小白蝦皮2兩，話梅或話梅棒或鹽金棗，蜂蜜
配料：鹽、薑末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量
做法
1、將小蝦皮用水洗淨，控幹。
2、涼炒鍋內放入少量水和鹽(如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了)，倒入少量的油，煸炒至水分沒了(注意火候要小，不要炒糊了)小蝦皮煸的又幹又脆。
3、依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒，關火後放入白糖翻炒後出鍋。
5、可根據自己的口味加入白糖、話梅、鹽，最後加入蜂蜜。