中藥材胖大海的功效與作用及食用方法
胖大海為梧桐科植物胖大海的乾燥成熟種子。胖大海原產於東南亞，中國廣東、海南、廣西、雲南等省亦有栽培。中藥材胖大海的功效與作用及食用方法相關資訊，一起來看看。
植物形態
落葉喬木，高可達40m，單葉互生，葉片革質，卵形或橢圓狀披針形，長10～20cm，寬6～12cm，通常3裂，全緣，光滑無毛。圓錐花序頂生或腋生，花雜性同株;花萼鍾狀，深裂;雄花具10～15個雄蕊;雌茶具1枚雌蕊。骨朵果1～5個，著生於果梗，呈船形，長可達24cm。種子稜形或倒卵形，深褐色，和土黃色。
植株性狀
本品呈紡錘形或橢圓形，長2～3cm，直徑1～1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規則的幹縮皺紋。外層種皮極薄，質脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點。內層種皮可與中層種皮剝離，稍革質，內有2 片肥厚胚乳，廣卵形;子葉2 枚，菲薄，緊貼於胚乳內側，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。
環境要求
①溫度。胖大海原產於熱帶，要求年平均溫度為21～24.9℃。在我國海南引種區適宜生長的月平均溫度為24～28℃，月平均溫度降至20.0℃以下時，停止生長。
②溼度。成齡樹較耐旱，適宜生長的月降雨量為100～300毫米。
③光照。胖大海是喜陽植物，在陽光下，芽生長肥壯，葉片寬大濃綠。
胖大海因莖稈細高，木質部鬆脆，根系不發達，抗風能力極差，在沿海臺風頻繁地區種植，極易造成斷幹或倒株，必須選擇避風地區種植。
栽培技術
1.選地與整地
選擇排水良好、避風的平地或坡地的砂壤土、黃壤土和磚紅壤土，先砍掉灌木、雜草，挖除樹根後便可種植。
2.繁殖方法
①種子繁殖。採摘種皮呈黑褐色，表面具有明顯皺紋的成熟種子，播於潔淨的砂床上，點播，種子之間距離約3釐米。播後用沙蓋種，再用稻草覆蓋畦面，澆透水，並保持畦面溼潤。
待出芽後，便可移入營養袋育苗，供育苗的營養土，為土與腐熟的牛糞，按3∶1的比例，或與堆肥以2∶1的比例混合均勻而成。播種後需遮蔭、保溼，待苗長出新根後，可逐漸減少廕庇，苗高30～50釐米時便可定植於大田。
②空中壓條繁殖。選取已木栓化的枝條，在距離頂端20～30釐米處，進行環剝，環剝的寬度約3釐米，深度至木質部為止，並輕颳去形成層，以防剝口癒合。環剝後約經1～2天，待傷口稍幹後，用溼椰糠或稻草裹溼泥包在傷口周圍，再用塑膠膜包裹，約經2個月左右便長出新根，新根若已開始木栓化時，便可將枝條剪下假植於沙地中，或直接定植於大田，成活率可達80%以上。
3.定植
春、秋兩季均可定植，選陰天或下雨天定植成活率高。行株距為4米×4米，每畝種41株，挖長、寬、深各50釐米的種植穴，每穴施腐熟牛欄糞或堆肥15～20公斤，與表土混勻後，將苗去掉營養袋放在穴中，覆土厚約20～30釐米，澆透水，遮蔭。待小苗成活後，可逐漸去除廕庇物。
4.間作
原產地需要5～6年才開花結果，引種地需要3年才開花，為了充分利用土地，提高經濟效益，可考慮與其它經濟作物進行間作。在幼齡期分枝少，可間種花生、豆類等，4年後分枝已很旺盛，可與益智或白豆蔻等耐陰作物間作。
5.田間管理
①施肥。當定植後一年內，每季度施肥一次，每次每畝施尿素1～2公斤，腐熟牛欄糞或堆肥800～1000公斤，採用穴施，施後再覆土。
②摘頂。在胖大海定植後1年，株高已達1米左右，便可摘頂進行矮化栽培。方法是用枝剪或芽接刀，在距離生長點約2釐米處剪斷，大約經14～35天，便抽新的分枝，留分枝2～3條，待其連續抽梢2～3次後再進行第二次摘頂，一般連續摘頂3次，便達到矮化的目的。
6.蟲害及其防治
綠鱗象甲。成蟲危害葉和嫩莖，使葉片形成不規則的缺刻，嫩莖折斷。防治方法：①人工捕殺，利用成蟲的假死習性，用棍子輕打葉片，使昆蟲落地，集中殺死;②用50%辛硫磷1000倍噴霧。
7.採收與加工
胖大海果熟時就要及時採收，否則外種皮遇水即膨脹發芽。果實採摘後，曬乾即可。
胖大海茶的功效與作用
胖大海茶具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。而對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至於由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、菸酒刺激過度等引發的音啞，用胖大海是無效的。
食用禁忌胖大海降壓的`功效與作用：胖大海仁(去脂乾粉)製成25%溶液，靜脈注射、肌肉注射或口服均可使犬、貓血壓明顯下降，並認為降壓原理與中樞有關。
胖大海治療咽喉腫痛的作用：咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質寒涼，作用於肺經，長於清利咽喉，並能清瀉肺熱，故非常適用於治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協作其餘清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長於利咽開音，用於治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性仍是慢性用之都無效。
胖大海的副作用及服用方法
固然胖大海能夠藥食兩用，但究竟“是藥三分毒”，不辨病因、不分體質而臨時喝胖大海會有損健康。胖大海與百合、蓮子、紅小豆這類藥食同源的品種並不相同，屬於純中藥。飲用當時是需要透過腎臟、肝臟將其毒性排出的，假如臨時飲用，會給腎、肝臟體系帶來累贅。古代藥理鑽研證實，胖大海的藥性偏涼，能促進小腸蠕動，發生平緩的瀉下作用，但臨時、過量喝胖大淡水則會引起脾胃衰弱，導致腹瀉、飲食縮小、胸悶、身體消瘦等副作用。腸胃不好的人會表現得更分明。而對於自身已有腹瀉的患者，假如臨時服用胖大海，則將使病情進一步加重。由其引起的過敏反響或許多，如全身皮膚髮癢、口唇水腫、頭暈、心慌、噁心等，嚴重可危及性命。
胖大海的正確服用方法
既然胖大海有副作用，我們應該如何食用呢?中醫認為胖大海只能作藥用，而且要“對症使用，奏效就收”。好比急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，開水泡服兩三天，症狀緩解後就要停用。風熱感冒引起的咽喉燥痛、聲音嘶啞，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶飲用，也是喝兩三天，若有功效就應停用，無效就要及時看醫生。