春季飲食健康小常識
隨著人類壽命的提高，長壽者越來越多，在這些人中有一部分人生活不能完全自理，因為老年人的肌體和機能會隨年歲增大而逐漸衰退，尤其是大腦。春季飲食健康小常識，歡迎閱讀。
春季飲食健康小常識一：
【不同人群怎麼選牛奶】超市各式各樣的牛奶讓人眼花繚亂。其實不同人群需求有所不同①健康成人和兒童選全脂牛奶②中老年人可選擇強化維生素AD奶③高血脂和需要控制體重的人要選低脂產品④乳糖不耐受的人要選擇低乳糖奶。
【別被奇形怪狀的草莓嚇住】如果給你一顆奇形怪狀或者是果肉呈白色的草莓，你不一定敢吃。其實我們大可不必被這樣的草莓嚇到①白肉草莓由品種決定，跟激素無關②大草莓並非都是膨大素催生的③畸形草莓不是變異品種。
【吃胡蘿蔔注意8點】①適量攝取，過量可能致維生素A中毒②胡蘿蔔汁，最好鮮榨③選顏色深的胡蘿蔔，顏色越深胡蘿蔔素越多④注意胡蘿蔔保鮮⑤熟吃胡蘿蔔，更有營養⑥切片或研碎胡蘿蔔，有利胡蘿蔔素的吸收⑦加一點脂肪⑧不要和白蘿蔔同食。
【春季要小心五種食物中毒】春天萬物復甦，細菌生長活躍，易發生細菌性食物中毒。我們在日常生活中尤其要小心以下五種食物，不要貪吃哦：①去年醃製的酸菜、鹹菜②發芽的土豆③冷凍海產品④野蘑菇及野菜⑤四季豆。
【清晨需要避忌的食物】忌喝冰涼的飲料--溫度相差太大會刺激胃腸道，導致突發性攣縮;忌空腹吃香蕉--含有助眠的鉀和大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的.含鎂量驟然升高，鎂是影響心臟功能的敏感元素之一;忌空腹吃菠蘿--空腹吃傷胃，營養成分必須在飯後才能更好地吸收。
【西紅柿炒雞蛋裡隱藏的健康秘密】1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素;2、番茄紅素具有特別的抗氧化能力;3、雞蛋是營養豐富的食物;4雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等;5、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。
【喝骨頭湯真能補鈣嗎?】專家說，骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，根本起不到補鈣的作用，喝多了反而會導致脂肪肝、肥胖等問題。每天都喝骨頭湯，補沒補鈣不清楚，人倒是胖了一圈。
春季飲食健康小常識二：
1、常吃夜宵，會得胃癌，因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆雞蛋，吃太多，對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不吃較好。
4、飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。
6、喝豆漿時不要加雞蛋及塘，也不要喝太多。
7、空腹時不要吃番茄，最好飯後吃。
8、早上醒來，先喝一杯水，預防結石。
9、睡前三小時不要吃東西，會胖。
10、少喝奶茶，因為高熱量、高油、沒有營養價值可言，長期飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。
11、剛出爐的麵包不宜馬上食用!
12、遠離充電座，人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。
13、天天喝八杯水。
14、每天十杯水，膀胱癌不會來。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠，胃疼。
17、多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化，並使腦中血液集中到大腸，易昏昏欲睡。
18、下午五點後，大餐少少吃，因為五點後身體不需要那麼多能量。
19、10種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
春季飲食健康小常識三：
多生少熟減少致癌物
熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在製作熟肉製品過程中，要新增亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，威脅健康。
多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、泡麵、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動產生不良刺激。
還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態。
多糙少精保護血管
專家研究發現，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導致心肌梗死、腦中風以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。