清明節祭祖全豬內容

清明節祭祖全豬內容

清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。接下，就隨聘才網小編一起來看看清明節祭祖全豬內容吧!

清明節祭祖全豬內容

傳統的傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗。“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜。

祭祀掃墓不僅是為了紀念先人，還蘊含著祈求先人庇佑的'願望，所以在祭品的挑選上也是格外用心的。廣東地區喜歡豬，認為豬寓意吉利，所以豬在祭祀是必不可少了。甘蔗寓意漸入佳境，發糕寓意發達，都表達了人們對未來美好生活的期望，也是祭祀必須的。在祭祀活動的發展過程中，廣東地區也出現了“太公分豬肉”，“清明食蕎”，“食蔗要食到尾”等清明風俗。

太公分豬肉

祭祀後的金豬會為家族裡的人各家分一大塊，豬頭豬肉都會搭配均勻，不論貧富，一家一份，永不落空。分豬肉有一個名堂，那就叫做“祖宗是不管本族人貧富大小，都會平均分配給大家，並沒偏心”。分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務才算完成。

食蔗要食到尾

拜山素有吃甘蔗的習俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。 大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據說這樣子以後做事情才會有頭有尾，善始善終。有些地區還會將將吃完的甘蔗渣仍在墳塋例，祈求子孫昌盛。