自制宜家風格瑞典肉丸
瑞典肉丸就像是我們中國的紅燒肉，是每個家庭都會經常做的家常菜，盛行於我們中國應該歸功於宜家，宜家附屬的餐廳讓這道瑞典肉丸讓更多的中國人知道，瑞典我沒去過，我們這裡小城市也沒有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也沒吃過，以前有看過一篇胖星兒在瑞典的博文，裡面有她在瑞典一戶人家學做小肉丸的圖片和文字，我根據這個做了這道瑞典肉丸，最後用花菜煸炒也是根據在肉上查的資料自已所改動的，有些材料不足我也稍做了下改動，所以肯定是和正宗二字無關的，不過口味還是很不錯的哦。瑞典肉丸的做法步驟1. 將胡蘿蔔和洋蔥洗淨切成小塊
2. 將切成小塊的`蔬菜放入攪拌機攪碎
3. 將牛內和豬肉也切成塊狀
4. 將切的的肉放入攪拌機一同打成肉餡
5. 將蔬菜和肉餡混合，6. 打入一個雞蛋，放入麵包糠
7. 放入黑胡椒粉，鹽，少許老抽調味8. 將所有材料混合攪拌均勻
9. 將攪拌好的餡料用手擠成小丸子
10. 平底鍋內倒油後將小丸子煎熟11. 煎好的小肉丸盛出放入盤中備用
12. 鍋內倒油後放入一片乳酪13. 乳酪溶化後放入洗淨的花菜，14. 加少許水將花菜煸炒到稍微變軟後倒入小肉丸
15. 放入少許鹽調味後直至花菜全熟後出鍋16. 裝盤後撒上少許番茄醬
現在就可以品嚐了！