美味麵包的做法烤箱
第一步
首先配好原料，中種：金像麵包粉約200克，乾酵母2-3克，水100多克。主麵糰：金像麵包粉90克，鹽少許，細砂糖20多克，淡奶油50克，蛋液30克，黃油25克。椰蓉餡：黃油約20克，奶粉15克，糖份30克，椰蓉80克，蛋液30克。
第二步
中種材料放入麵包桶中攪拌20分鐘。
第三步
麵糰用酸奶發酵成兩倍，將所有面團先攪拌成團，然後放入黃油，將麵糰放著鬆弛一刻鐘。
第四步
做椰蓉陷，將黃油軟化後打至順滑，然後加入奶粉和糖粉，將其打發1分鐘。
第五步
注意蛋液要分兩次打發這樣才能打發均勻。
第六步
這時可以加入椰蓉攪拌一下
第七步
攪成這樣的團就好
第八步
麵糰鬆弛好後，擀成長方形，然後在上面均勻的`鋪上椰蓉。
第九步
將麵糰均勻地切成小塊
第十步
這樣切口向上擺放到不粘烤盤上
第十一步
將烤盤放入烤箱進行發酵
第十二步
發酵好就可以烘烤了，可選擇180度、烤15分鐘。
第十三步
這樣香香的椰蓉麵包就做成了。