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棗花酥的做法詳細步驟

棗花酥的做法詳細步驟

棗花酥的`做法步驟

1. 和麵團,材料一,全部加在一起,揉成麵糰,家保鮮膜30分鐘,鬆弛。

2. 油皮。普通麵粉加豬油調和攪拌至無粉末顆粒。

3. 麵糰和油皮分12-15塊,麵糰擀成長橢圓形,包入麵糰,收口,擀成橢圓,捲起,反覆三次。

4. 擀圓,包餡,收口,擀成圓餅,用剪刀剪12刀,每一朵花瓣外翻,成盛開狀。

5. 刷蛋液,撒芝麻。

6. 150℃預熱5分,有的烤箱需要十分,因烤箱而異。

7. 鋪油紙,擺入糕點,150℃ 20分鐘,烤至表面金黃即可。

小貼士

別烤糊了就行。