香辣烤帶魚的做法和步驟有哪些
1、帶魚洗乾淨不要去表面的白色鱗衣，當然你可以照自己習慣來，加一大勺黃酒，薑片，郫縣豆瓣醬一大勺（根據帶魚多少定），我還放了一小勺剁辣椒，少許鹽和糖醃半小時或四十分鐘。（可以早上出門前醃製好的哦，不過這樣一來，醃製時間比較長，就不用放得太鹹）
2、烤盤上墊錫紙，錫紙刷點油，放上醃好的.帶魚。
3、烤箱預熱200度，烤15分鐘左右。
4、中途可以把醃料都刷上去。
5、辣烤帶魚是不想受煙熏火燎的好辦法，既不用起油鍋，那煎不好魚的也不用擔心魚皮會掉了還很下飯可口。
6、是不是特別簡單？特別適合偷懶和怕耐心等在爐子旁邊煎魚的人。