美食拍攝技巧
1、萬能三角形凹造型能力是對拍照美食者的一大挑戰,如何最簡單地讓畫面的構圖分數飆升?這裡介紹一招——萬能的三角構圖!選擇有主次之分的三個物體,將其擺放成三角關係。金字塔、埃菲爾鐵塔等著名建築都是呈三角形,因為它是世界上最穩定又不會無聊的結構。
餐桌上,筷子、勺子、托盤,這些物品既是餐具,也可以成為你的攝影道具。例如,簡單地擺放一雙筷子,能令畫面更有平衡感和豐富感。
享用美食前的拍圖時刻裡,不妨考慮把它們按照三角形構圖擺一擺。如下示例圖,請注意其中隱藏的“三角形”,倒放的酒瓶,彷彿馬上就有美酒灑出來,讓人忍不住想張口品嚐。
2、食材是最好的裝飾品能陪襯食物的不只是一張簡單的桌布,有時候在食物旁邊點綴一些與菜餚相關的`食材,也能讓照片看起來更有意味。例如,在一道美食旁點綴些新鮮的果蔬,色彩絢爛,還能美食看上去更加新鮮可口,也能讓整個畫面看起來豐盛很多。
又或者如以下兩張拍同一道菜的圖片,如果像前者只拍菜餚,則可能只是一道普通的菜品;但如果像後者一樣,在這道美食旁增加一些酒杯,整個畫面的立體感和帶出來的味感會更強。
3、創造天時地利人和如果你吃飯的環境陽光充足,那麼你已經佔據了天時和地利;而當你所在的餐廳只追求情調而光線昏暗時,那就需要製造一點“人和”了。
你可以在拍照時,掏出ipad或借用朋友的手機,調成最高亮度的白屏,甚至可以適當開一下手電筒功能,給美食打光。但是注意,千萬不要開啟閃光燈。看下面同樣一道龍蝦,利用手機輔助打光拍攝的作品,也能表現出杯中影與酒中光。
4、怎麼吃就怎麼拍一般來說,垂直俯拍,食物看起來更像是靜物 ,觀賞性十足。而45度斜拍,食物則看起來更像是你用餐時看到的樣子。相對而言,後一種方法更萬能,不僅美觀,更能激起食慾。如果覺得自己駕馭不了整體,那麼不妨試試拍一下區域性,也很容易上道。舉個栗子,下面這一碗簡單的麻婆豆腐,從不同角度拍照能有各自的美感。
5、妙用小工具如果要讓照片更具表現力,就不得不需要一些小工具的幫助了。比如需要拍下整張桌子時,可以用廣角鏡頭;若想把食材的細節能清晰地展現出,則可以考慮下微距鏡頭。
從下面這兩張圖的前後對比可以看出,微距鏡頭下拍出的食材紋理會更為清晰,讓人有種“好想把筷子伸進圖裡”的衝動……如果採用手機拍照,建議可以使用HDR模式,如果適逢盛放食物的盤子邊緣處比較低,你可以把手機靠在桌面上保持穩定。