馬拉糕製作步驟

馬拉糕製作步驟

第一步

如圖，準備好食材（切碎的紅片糖、鮮牛奶，麵粉，雞蛋，泡打粉，食用油）

第二步

雞蛋打入碗中，打散之後放紅片糖碎，然後用打蛋器打發至兩倍大時加入適量牛奶和食用油

第三步

繼續打發至三倍體積能看到紋路為止（如圖）

第四步

均勻撒入泡打粉

第五步

加入適量麵粉，分三次加入，攪拌均勻

第六步

把打發後的麵糊盛入擦好油的容器表面，保鮮膜封好冰箱冷藏發酵一晚上

第七步

發好的'麵糊放在蒸架上大火蒸半小時左右

第八步

蒸好的馬拉糕

第九步

慢慢用勺子刮開盛在盤中，切開即食

end