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西餐牛排汁的做法

西餐牛排汁的做法

大家喜歡吃西餐牛排嗎?有空的時候可以自己做哦!

西餐牛排汁的做法

薑汁牛排的主料:  裡脊牛排  (3片(1英寸厚))  五香粉  (1茶匙)  油  (1湯匙)  無鹽牛油  (3湯匙)  姜(磨碎)  (2湯匙)  水  (1/2杯)  醬油  (4茶匙)  鹽和黑胡椒粉  (少許)  做薑汁牛排所需廚具:

平底鍋

西餐牛排汁的.做法

1.撒上五香粉,鹽,黑胡椒粉,對牛排兩面進行醃製。放在一邊。

2.拿出平底鍋中上火放油,等油冒煙先煎肥油一面1分鐘。這樣肥油吃起來脆脆的爽口。

3.再來,煎每一面各自3分鐘(5分熟),4分鐘(7分粉色),5分鐘以上(全熟).離鍋,放入碟中。剛煎出來的牛肉會出血水。放在一邊。

4.平底鍋不要洗,接著用牛油和姜先放進入鍋裡煮30秒直到冒出香味。再倒入水和醬油。大火收汁。

5.把牛肉切片

6.擺盤:把切片擺齊。

7.淋上薑汁

8.完成