固元膏的製作方法
導語:固元膏補血養元養顏美髮,男女老少皆宜,下面小編分享固元膏的製作方法,歡迎參考!
【固元膏的製作方法一】
用料:
主料:阿膠250克 核桃250克 芝麻250克 紅棗150克 枸杞子50克
輔料:黃酒500毫升
做法:
1.阿膠、核桃、紅棗、枸杞、炒熟的黑芝麻,分別打粉備用
2.將黃酒倒入大盆,加入阿膠拌勻,再加入各種粉拌勻
3.將大盆蓋好(防水滴入)隔水大火蒸15分鐘,轉小火蒸90分鐘
4.起鍋後另取一個大的平底的容器,鋪上保鮮膜,再把蒸好的阿膠膏倒在容器上的保鮮膜上(防粘),放冰箱冷藏2小時後(或者速凍1小時),取出即可切塊,按照每人每天吃約20克重量切塊,吃的時候很方便。
【固元膏的製作方法二】
食材:阿膠250g 黑芝麻500g 生核桃仁500g 小棗750g 冰糖250g 料酒1000g
做法:
1、將買好的阿膠和輔料(除料酒外),由藥店代勞,用攪拌機打成粉末狀。
2、將所有的粉都倒在一個乾淨無水無油的大盆裡,攪拌均勻。
3、倒入料酒,攪拌均勻。
4、將攪拌好的固元膏裝在一個乾淨無水無油的容器裡(不鏽鋼盆啊、瓷碗啊都行,一個裝不下可以多分幾個來裝)。
5、蓋上保鮮膜。
6、放入上汽的蒸鍋內,隔水蒸。先大火15分鐘,再轉小火90分鐘即可。
7、這是蒸好的固元膏。
8、將蒸好的固元膏端出,揭掉保鮮膜(注意不要讓固元膏接觸到保鮮膜上的水)。
9、用筷子攪散,使熱氣盡快揮發,待放涼後盛入密封盒裡,放入冰箱冷藏。
【固元膏的製作方法三】
食材:
阿膠250克
核桃仁500克
紅棗500克
黑芝麻500克
冰糖350克
花雕酒2瓶
做法:
1準備好食材。
2洗黑芝麻:黑芝麻放在一個大盆裡,放滿水,大部分都分浮上水上面。
3用麵粉篩撈起來,剩下的一些我們像小時候淘米里面的`沙一樣淘乾淨芝麻裡的沙。
4洗乾淨後,放在一個大篩裡晾乾後炒熟。
5最後放入豆漿機裡,加適量的花雕酒粉碎待用。
6紅棗提前洗乾淨並且晾乾,去核。
7並放入攪拌機里加適量花雕酒把他粉碎待用。
8核桃仁放袋子裡,用擀麵杖錘碎待用。
9核桃碎。
10阿膠,冰糖都粉碎(直接在賣的地方就可以幫你打好)。
11把所有粉碎的東西全部放在一起,並且倒入剩下的花雕酒。
12徹底拌勻。
13這個量做出來整整一電飯鍋。
14找一個大的煲,放入適量的水,不可以太多,以免溢位。放2根筷子在水裡.
15直接把電飯鍋膽放在筷子上。
16再在上面蓋上一個大的碟子,以免水蒸氣滴進去了。
17大火蒸20分鐘,小火蒸2個小時。
18蒸好了。
19整整2大合,可以吃一段時間哈,吃的時候一定要用乾淨無油無水的勺子挖來吃。可以儲存一年。