山東臭豆腐的製作方法
臭豆腐,聞著臭,吃著香,很多人都喜歡吃的一種地方小吃,夏天的夜市隨處可見,到了冬天,賣的地方就少了,為了解饞,和豆親們學著自己做,吃起來特別享受,以下是“山東臭豆腐的製作方法”希望能夠幫助的到您!
材料:
步驟
1.將豆腐打成小塊
2.青方四塊,適量就可以
3.加水和料酒將青方調成汁
4.調好的汁將豆腐塊泡上
5.蓋上蓋子,可以放冰箱裡,怕把冰箱弄臭了,就沒放,只放在廚房了
6.放至24小時後,時間上可以再長些,我第一次煎了一半,剩下的.又放了一整天再弄的。油熱,兩面反覆煎制,這樣不廢油。
7.煎好的,灑上燒烤料即可,喜歡吃臭的,可以再澆點青方汁,切點香菜蔥沫灑上也不錯。