1. 首頁
  2. 美食

雞蛋蒸麵的家常做法吃

雞蛋蒸麵的家常做法吃

麵條大多是煮著吃,也有炒著吃、涼拌著吃,今天我給大家介紹一道傳統美味——雞蛋蒸麵。

食材

主料麵條500g,雞蛋3個

步驟

第1步

將雞蛋打碎攪拌均勻待用

第2步

芹菜洗淨切好待用

第3步

豆芽洗淨待用

第4步

開火向鍋裡倒入適量花生油,等油7成熱時,倒入蛋液,待雞蛋硬化加入豆芽再加入芹菜,放入適量食鹽翻炒2分鐘

第5步

倒入適量水,加入適量老抽煮3分鐘待用

第6步

將麵條放入蒸鍋裡蒸5分鐘

第7步

將蒸好的麵條倒入菜鍋裡攪拌均勻

第8步

將麵條和菜同時放入蒸鍋內蒸10分鐘即可

第9步

裝盤盛出即成

注意事項

注意掌控好蒸麵的時間,面不要太硬也不要太軟