海參好吃的家常做法
將豬蹄用刀剁成塊，用水煮熟待用。海參用刀改成段，用水汆一下撈出；以下是小編為大家整理分享的海參好吃的家常做法，歡迎閱讀參考。
海參好吃的家常做法1
蔥燒海參
食材：凍海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量
做法：
1.海參解凍後洗淨，然後切條焯水。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入之前爆香的.蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。
海參好吃的家常做法2
海參扒豬蹄
食材：豬蹄，水發海參，蔥段，紅椒段，綠椒段，調料鹽，味精，料酒，糖，澱粉
做法：
1.將豬蹄用刀剁成塊，用水煮熟待用。海參用刀改成段，用水汆一下撈出；
2.炒勺放入底油，用蔥段熗鍋，放入加工好的豬蹄和海參、紅椒段、綠椒段，加入水，燒開，隨後放入鹽、味精、糖、料酒，用小火燒至入味，澱粉勾芡，點入明油出勺裝盤。