1. 首頁
  2. 美食

糖醋蝦仁的家常做法

糖醋蝦仁的家常做法

糖醋蝦仁是以蝦仁為主材製作而成的菜餚名。糖醋蝦仁是怎麼做呢?下面是小編為大家整理的.,望大家喜歡。

糖醋蝦仁的食材

糖醋蝦仁步驟

1.將蝦仁從中間劃開去蝦線,洗淨備用。

2.洗淨的蝦仁中放入一勺澱粉,一個雞蛋,少許鹽。

3.然後抓勻醃10分鐘左右。

4.另拿個空碗,放四勺番茄醬,三勺白醋,兩勺白糖,一勺鹽攪拌均勻備用。

5.鍋裡熱油放入醃好的蝦仁小火炸,炸至表面金黃撈出。

6.鍋內留底油,放入姜蒜末爆香後加入調好的汁。

7.湯汁粘稠後放入備好的青豆。

8.再加少量水澱粉攪拌均勻。

9.放入炸好的蝦仁,大火翻炒均勻,關火。出鍋。

糖醋蝦仁小貼士

製作糖醋蝦仁要注意選擇新鮮的蝦仁,大蝦一定要注意去蝦線後使用,可以加入一些蔥、姜、蒜、其味道是比較不錯的,而且也要注意火候問題,避免炒的時間太長,導致蝦仁味道變老,