西冷牛排的家常做法
導語：“牛肉俗稱“肉中驕子”，由於牛排的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養成份易被人體吸收；營養學家說，牛排的營養價值居各種肉類首位！各類人群都很適合食用牛肉。下面是小編為你準備的西冷牛排的家常做法，希望對你有幫助！
食材：
步驟：
1.把調料混勻（圖1）
2.牛肉用廚房用紙沾幹，把調料均勻撒在牛肉兩面，醃製約30分鐘（圖2）
3.鍋內倒入炒菜量油，油熱後把牛排下入，保持高火，兩面各煎6～7分鐘至表面焦黃
4.倒入乾白，迅速加蓋，燜2分鐘後，關火，迅速把牛排盛出 （～7成熟）