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紫薯苦瓜圈的做法

紫薯苦瓜圈的做法

紫薯是我們家中常見的食物之一,下面是小編收集整理的紫薯苦瓜圈的做法,歡迎閱讀參考!!

材料:

苦瓜,紫薯,色拉油,食鹽,蜂蜜等

步驟:

1.紫薯洗淨隔水蒸熟

2.去皮壓碎成蓉,再加入一湯匙蜂蜜拌勻

3.苦瓜洗淨去兩頭切段,用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖乾淨

4.燒一鍋清水,水開後加少許鹽和幾滴色拉油,再放入處理好的苦瓜段,煮至斷生後撈出過涼

5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心裡,壓緊壓實

6.切片裝盤,上桌前再淋少許蜂蜜

苦瓜的功效與作用

1.能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡熱量,比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡,只比小黃瓜多3千卡,但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素,根據實驗發現,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2.降火消腫

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目,夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素,避免體內毒素堆積。

3.美容養顏

豐富的維生素C能增強免疫力,並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質,能幫助面板新生與傷口癒合,具有護膚美容的效果。

4.降低血糖

苦瓜含有促進胰島素分泌的成分,具有幫助控制血糖,預防糖尿病的作用。