夏季的美味飲食
一、薑絲蒸鯰魚
材料：鯰魚一條，黃芪50克，薑絲、紹酒、胡椒粉適量。
做法：1.鯰魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，去掉黏液，整理乾淨，雙面打十字花刀，用紹酒、胡椒粉醃20分鐘。2.做調味汁：生抽2茶匙，紹酒1茶匙，胡椒粉少許，高湯少許。3.鯰魚放深碟，加黃芪和薑絲，淋調味汁，保鮮紙封住並留口疏氣，大火蒸10分鐘，至魚熟透即成。
功效：健脾開胃、補氣利尿、滋陰養血。
適合人群：適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不良的人最為適用。夏天加薑絲可以促進食慾。
鯰魚含有蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的.作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
二、黃芪枸杞燉土雞
材料：小土雞1只，黃芪50克，枸杞30克，茯苓50克，姜塊2塊。
做法：1.土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗後放入鍋中。2.再將黃芪、枸杞及茯苓、姜塊一併放入沙鍋，加水煮開，再小火煮50分鐘左右
功效：補氣益腎、調節免疫。
黃芪固本斂汗、排膿補氣，不但可提升免疫力，亦可促進傷口癒合。此菜味道甘醇，雞肉補氣，茯苓利水，加入黃芪，可使補氣利水功效加大，再加入枸杞滋補肝腎，有提升免疫功能和促進面板傷口癒合的作用。