天然維生素e的功效與作用
維生素E(英語：Vitamin E)是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。
在缺乏維生素E後進行補充，能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈。
天然的維他命E來自：
菜油：譬如棕櫚油、向日葵油、介花籽油、玉米油、大豆油和橄欖油。
堅果(花生、向日葵瓜子等)、沙棘果和麥芽、扁桃等。
其它維生素E的`來源是原粒五穀、魚、花生醬和綠色葉蔬菜。在美國維他命E的一個重要來源是強化早餐穀物。
雖然最初多數自然維生素E從麥芽油提取，現在通常從菜油、大豆油中獲得。
蛋黃醬、牛油
維生素e的功效與作用
可用作抗氧化劑，維他命E有助防止多元不飽和脂肪酸及磷脂質被氧化，故可維持細胞膜的完整性。
可保護維生素A不受氧化破壞，並加強其作用。
維生素E與碘化合物，已證實能預防維生素E缺乏有關的症狀發生。
防止血液中的過氧化脂質增多。
一些研究報告顯示與防癌、抗老化有關，不過未受廣泛證實。
防止血小板過度凝集的作用。
增進紅血球膜安定及紅血球的合成。
減少因空氣汙染引起的效應，進而使肺臟的傷害降低。
維持細胞呼吸。
減少老人斑的沉積。