【精選】拉麵作文（通用34篇）
在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的拉麵作文500字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
拉麵作文 篇1
“來來來，快吃呀毛毛，很好吃的！”
“我們可不可以換一個地方吃？”毛毛懶散搭下的長髮上有一隻漂亮的藍色蝴蝶結，如此亭亭少女，一看就感覺是少見的很有教養的女孩子。
毛毛的父母沒有人見過，據說是去美國了，總之是少有的有錢人家。這樣的大小姐，自然彬彬有理。
毛毛的眼睛總往外看，外面是也是個拉麵攤，那個賣面的老伯滿臉烏黑，且皺紋深而密。在這麼鬧的地方吃飯，或許對於毛毛來說是頭一次吧。
“毛毛，來這就是要吃上一碗熱騰騰的拉麵，你以前嬌生慣養，沒享受過這等美味，嚐嚐吧。”小雅看著毛毛，毛毛看著窗外的那個老伯伯，說：“我們還是換一家吧。”
小雅一語道破：“那個老頭啊，他也是賣拉麵的，這年頭，誰還在路邊上吃他賣的拉麵？看他黑不拉丘的樣子，吃他的面，不夠倒胃口的。毛毛，別看了，象你這樣吃慣山珍海味的小姐公主，再看就真吃不下去了。”
毛毛，轉過頭來，一笑：“別說，這面的味道還真是很不錯呢，我聞著就很香呢！其實我還真是頭一回吃這種面呢，說起來真是比爸爸點的鮑魚面有風味啊！”
小雅一邊羨慕開了：“毛毛，你說你有多幸福啊，還有鮑魚面吃，哎，我連見都沒見過，你有機會可一定也要請我吃你的鮑魚面啊！”
“行，就知道吃！”
“一碗拉麵換一碗鮑魚面，值了！”
一碗拉麵，小雅吃的熱火朝天，毛毛吃的彬彬有理。
拉麵作文 篇2
你們知道我媽媽現在最常乾的事是什麼嗎？是做好吃的。她天天看各種美食影片，然後學做。就連我都手癢了，於是就有了今天的故事。
今天中午，窗外烏雲密佈，我正在房間裡看書。突然聽見門外傳來“啪啪啪”的響聲。我出去一看，啊！原來是媽媽在做拉麵。我想：媽媽天天辛苦地為我做飯，我為什麼不幫一幫她呢？我趕緊洗完手，跑到媽媽的桌前：“媽媽，我可以學一下怎麼拉麵嗎？”“可以，這樣不僅能幫到我，還能學到一項新技能呢！”聽了她的話，我馬上開始了。
她首先叫我把一塊小麵糰搓成長條，我搓得很完美。然後再拎著麵條兩端，在桌面上邊扯邊摔，拉得越長越好。我試了試，麵條在桌上發出清脆的“啪啪”聲。我繼續拉，麵條變得越來越長，越來越細，好神奇啊！我不由得感到飄飄然：
這簡直是易如反掌嘛！我信心爆棚，開始拉第二根。剛拉到一半的時候，現實就開始打臉了：麵條竟然斷了！我趕緊把斷了的麵條接上去繼續拉，結果拉得凹凸不平、粗細各異。我一下子洩氣了，媽媽看到我喪氣的樣子，就安慰我說：“兒子，沒關係，繼續吧，誰能剛開始學就做得很好呢？”媽媽的一句鼓勵，讓我鼓起了勇氣繼續拉。最後還是拉完了所有的麵條。
當面條煮好，把熱油潑上去，“呲”的一聲，一陣香氣撲鼻而來。攪拌好醬料，我夾起一根塞進了嘴巴，哇，又香又軟又筋道，真好吃啊。我頓時覺得很有成就感：這是我自己親手拉的麵條！
不過美中不足的是，麵條有點太粗了。這大概就是我的第一次拉麵“傑作”吧。
拉麵作文 篇3
最近，我們班的同學不知怎的，上課出奇靜，一點兒精神都沒有，心似乎被什麼東西給牽著，怎麼拉都回不來。
可一到下課，各個都像打了雞血似的，格外活躍，三五成群地湊在一起，好像在商討什麼方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，從書包裡拿出一盒色彩迷人的東西——拉麵。
我頓時恍然大悟，才發覺今天就是我班的拉麵大賽，看似這比賽十分幼稚，但拉拉麵也是需要一些技巧的！
選手們有的昂首挺胸，一副無人能敵的架勢；有的莊重嚴肅，嚴陣以待，看來是早已準備了許久；還有的正看著拉麵出神，彷彿在思考著什麼。
雖然這裡沒有號角，沒有戰鼓，但選手們那殺氣騰騰的烈火卻足以不需要什麼東西來為他們爭威風。一場激烈的廝殺即將上演。
“預備——開始！”戰鬥開始了。只見所有人都在爭分奪秒，甩起自己的拉麵。
你瞧！那滿面通紅的吳炳炎使出全身力氣，讓拉麵在空中跳舞、翻轉，使在場的人不由的驚呆了。
“哇！”全班一聲叫喊。原來，曾逸豪將拉麵豎著兩根轉在一起，快要成麻花狀時，他又一個翻轉，將快要黏在一起的拉麵拉開，此時，曾逸豪的拉麵又長又細，顯然快要得第一。
而吳炳炎也不甘示弱，使出自己的絕招。他加快了手速，拉麵轉得都讓人看不清拉麵的樣子，在場的人各個都驚得把嘴張得老大，大得都能塞下一個拳頭了。
勝負已定，吳炳炎以驚人的轉快卻轉不斷的驚人手法趕超了曾逸豪，而曾逸豪也在最後關卡因拉麵斷了被淘汰。
“丁零零……”上課鈴聲已經響起，這場驚心動魄的比賽已完美收官，同學們也恢復了原狀。
拉麵作文 篇4
中國有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉麵。在我們學校旁邊，就有一家蘭州拉麵店。
一走進店門，你就會看到一個小平臺，一個繫著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個麵糰，反覆拉幾下，再抓一把麵粉，隨手撒在平臺上，再把麵糰在粉上滾幾下，然後繼續拉伸。這回拉麵師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的麵條，摺疊再一拉，麵條只有小拇指那麼粗了，再反覆拉幾次，就只有烏冬麵的粗細了，麵條數量也成倍增加。拉麵師傅越拉越細，麵條越拉越多，當面只有牙籤那麼細的時候，拉麵師一把揪掉兩端的大面團，非常嫻熟地把面準確地丟進滾燙的鍋裡。不久，一陣面香就飄進了我的鼻孔。
很快，面就出鍋了，老闆娘舀了一勺調味湯倒進碗裡，又在上面撒上一點兒蔥花和牛肉，一碗香噴噴的牛肉拉麵就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團，突然覺得這真是一碗神奇的拉麵！這面實在太香了，我忍不住抓起筷子，迫不及待地吃了一口。“好燙！”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點後，我又抓起筷子大口大口地吃起來。那麵條又細又長，而且是一根到底，彷彿能繞地球一圈！長長的麵條吃在嘴裡，很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯，哇，真鮮！有牛肉的鮮味，也有青蔥的香味，熱乎乎的，全身舒坦。這世上還有什麼比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉麵更享受呢？
說到這裡，你的口水是不是已經嘩啦啦地流下來了呢？那就快來吃吧！
拉麵作文 篇5
早就聽說蘭州拉麵是純手工製作，味道十分鮮美。這個週末，在我的強烈要求下，媽媽終於答應帶我去蘭州拉麵館吃拉麵了。
我們走進麵館，看到好多人在吃拉麵。有的吃的是牛肉麵，有的吃的是雞蛋麵，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的白切牛肉拉麵。付錢後，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房裡忙碌著。他們先揉出一大團麵糰，再來來回回地搓，搓到一半後，放了一點麻油繼續搓。搓完後把麵糰切成一段一段的，然後拿一段小麵糰來揉長。麵糰揉完後開始拉麵，在這個過程中，拉麵時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。麵條越拉越細，轉眼一份拉麵就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗裡倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉麵就可以端上桌了。拉麵的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉麵端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起麵條放入口中細細咀嚼。麵條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然後端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完後，我很後悔自己沒有點一份大碗的。
蘭州拉麵不虧是手工拉麵，味道好極了！
拉麵作文 篇6
星期四晚上，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了。我從家裡出來已經是飢腸轆轆了。我快步走進樓下的拉麵館，對門口拉麵的叔叔大喊：“老闆，請給我一碗拉麵。”“好嘞”！老闆爽朗地應答著，迅速抓起放在案板上的麵糰，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢用力甩在案板上，“啪——”如巨浪拍擊在岩石上一樣，把我嚇了一跳。
老闆繼續玩著“拉麵大法”：他雙手握住面的兩端，均勻用力拉到約50釐米時，再兩頭對摺，麵條竟成了絞索狀，左手將麵糰兩頭合攏，右手托住另一端，手掌心朝上將麵條分開，繼續拉長，繼續對摺，如此反覆。麵條數量不斷增加，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂。不一會工夫，麵條已經細如髮絲了。
老闆麵條拉好，向上一甩，麵條在空中劃了一道優美的弧線，像一隻飛翔的小鳥兒準確地飛到了沸騰的鍋中。麵條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的遊動，有趣極了！不久，魚兒便結束了嬉戲，被撈入碗中，老闆嫻熟的加上牛肉、蔥花、一勺濃湯，一碗拉麵做好了！
麵條還沒有到我跟前，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴。再細看，碗中心麵條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島，蔥花則是海島上蔥鬱的樹木，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗麵，分明是一幅充滿創意的山水畫啊。
我連忙嚐了一口，麵條爽滑勁道，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯，一口下去，全身舒坦，身上充滿了力氣。
真是一種享受啊！
拉麵作文 篇7
週末那天，我起得很早，為的就是抓緊時間把作業完成，然後和我的好朋友李欣竹一起出去玩。
作業完成後，我就迫不及待的打電話把李欣竹給叫出來了。我們在我家樓下的路口會合之後就邊聊天邊走著，到了十字路口時都已經十一點半了。我提議先去吃個飯吧，她也贊同。我們在糾結了半天之後決定去附近的“蘭州拉麵”店去吃一碗正宗的蘭州拉麵。
進店後，我們都點了一份牛肉拉麵，然後就坐下來等了，不一會，面就上來了，儘管人很多，但也確實好快。
面端了上來，我看著那誘人的牛肉和那雪白的粗麵條就已經想吃了，更不用說還有那麵湯了，湯上還漂著一塊辣油，簡直就是令人“口水直下三千尺”啊！
看著那長短，粗細不一的拉麵就知道一定是手拉的了，可能也是這樣的面才有靈魂吧！我抬起頭，準備去拿筷子，卻發現李欣竹已經開吃了。看她用筷子把麵條夾著牛肉一起夾起，然後一大口全都塞進了嘴裡，我想在美食麵前她早就已經把自己的形象忘到九霄雲外了吧！
我也趕緊吃了起來，我首先挑起一根麵條就往嘴裡吸，只聽“呲溜”一聲，麵條就下肚了，真是好吃。“滋溜，滋溜，滋溜……”一會兒我的碗就見底了，這可能是我吃飯最快的一次了吧。李欣竹也說這家拉麵好吃以後要常來！
拉麵作文 篇8
星期天，爸爸帶著我和姐姐一起去吃拉麵。
離小麵館還很遠，就可以清晰的聽見“乒乒乓乓……”的聲音。一進門，一位服務員就熱情地過來招呼：“你們想吃什麼面？”爸爸說：“三碗牛肉拉麵。”一位師傅馬上走到面板前，從一張塑膠紙下面拿出一團面，然後在案板上撒一些麵粉。他先把麵條搓成一個長條，然後雙手捏著麵糰的兩端，使勁拉長，又立刻把拉長的兩頭合在一起，合成了麻花的樣子，又迅速在案板上一摔，繼續一拉。他繼續這樣反覆拉了幾次，面不再是麻花，像變魔術似的，變成了一根根細細的麵條了。兩股面為什麼不會粘在一塊呢？我在腦子裡放起了慢鏡頭，原來從一開始的時候，麵點師傅就在麵糰上放了乾麵粉，所以麵糰就不會粘在一起了。
麵點師傅拉好面之後，揪下兩頭捏著的麵糰，迅速開啟蓋子，把拉麵扔進沸騰的開水之中。剎那間，一股熱氣直往上躥，我忽然感到臉上熱乎乎的。過了一會兒，面就漸漸浮上來了。另一個服務員立刻把面從水中撈起來，放入碗中，又從另一個鍋中，舀了一勺黃綠色的湯澆了上去，有加上一些切碎的香菜，蔥花和牛肉。
“面來了！”隨著服務員的喊聲，一碗香氣撲鼻的蘭州拉麵就端到了我們面前。面一放在桌上，我便迫不及待地拿起筷子大口大口吃起來。
吃完麵，付完錢後，我就開始盤算著什麼時候再來吃一頓了！
拉麵作文 篇9
無論是拉麵、炒飯甚至是西式的牛排，都是令人垂涎三尺的美食，而我最喜愛的就是拉麵，可能有人認為平庸俗氣，不比高雅昂貴的西餐來的好，可幻想一下，再嚴寒的極地裡，你已身心俱疲，此時有人端碗熱呼呼的拉麵至於你身前，這不也是人生一大享受嗎？
我喜歡拉麵的原因不勝列舉，而其中最讓我喜歡的優點是他能讓我的五官都享受幸福的感覺。這就好像你毫無保留的躺在雲海裡，全身上下都被封溫柔又帶點進的按摩法，舒壓的通體舒暢、飄飄欲仙，這一點也不誇張，拉麵就是有這種魔力，拉麵能讓我愛不釋手是在一家破舊餐館邂逅而成的。
起初我點了大骨豬排拉麵，服務生端到我的面前，我迷住了，從那混濁高湯飄起來成絲、成卷、成縷的煙霧，宛如場煙火秀變化多端，無法預期，緊接著我拿起湯匙與筷子，夾起面調並喝了口湯，一條條的面像泥鰍依樣在我嘴裡滑來滑去，一不小心滑進喉嚨裡去了，更讓我驚奇的事，這混濁高湯竟如此清淳，喝下去的同時有幾百，不！是幾千頭豬在嘴裡奔騰、打滾，沒想到麵條與湯配合得天衣無縫，此時主菜來了，剛起鍋的豬排滋滋作響，香味撲鼻，咬下去得同時宛如深水炸彈從嘴裡爆開激起無限肉汁。
沒想到因為美麗邂逅讓拉麵俘獲了我的心，而在每個人心中都有令自己無法忘懷的好滋味，這位世銘心刻骨的。啊！在寫這作文的同時不知為何只不住口水奔騰。
拉麵作文 篇10
有一種味道讓人留戀，有一種香氣讓人痴迷，有一種勁道讓人回味，那就是蘭州特色小吃拉麵。爸爸為了滿足我那饞嘴，只好帶我去小吃店走一圈嘍!
蘭州拉麵的形狀遠遠看去像一根根白色的絲綢，盤旋著落在黃色的濃湯裡，又是另外一番情景。先別說味兒了，就這長相，就讓人的口水沾溼了衣裳，面上還有做魚用的小香菜，放上幾塊鮮紅的牛肉。哇!白色、黃色、青色、紅色組成了這盤色香味俱全的蘭州拉麵。
師傅們正在做拉麵呢!真是太好了，可以大飽眼福了!蘭州拉麵的做法十分簡單、傳統。先由一位專業的師傅把麵糰事先揉個十幾分鍾，等面勁道了，再拿在手裡不停地晃動，由一根粗麵團，變成2個、4個、10個的小麵條。越晃越細，越晃越多。等到麵條粗細合適，再放進煮開的水裡，不用幾分鐘，面就煮開了。你也許會問面怎麼沒味兒啊?放心，師傅早已把味精、鹽、香菜以及其它各種香料放進碗，只要把面放進去，倒入開水，頃刻間面與湯融為一體。怎樣?是不是方便又美味?
“品嚐為實，口說為虛”，品嚐了才知道呢!一碗如此美味的拉麵放在你眼前，你怎能不心動，開吃!我趕忙拿起筷勺。大口的勁道拉麵，一大勺的鮮美濃湯，一口、兩口不允許一秒停下。不是我說，那面太有勁道，太有韌性了一口下去，麵條就“噓”的一下斷開，嘴裡的麵條融化在湯裡、心裡、甚至每一條血管裡散開、瀰漫。
蘭州拉麵百看不厭、百做不厭、百吃不厭，你有什麼理由不來品嚐呢!
拉麵作文 篇11
母愛，如同一陣春風，為我們在寒冷中送來一陣陣暖流；母愛，如同燈光，為我們在黑暗中點亮方向；母愛，如同夏雨，一次次滋潤著我們的心靈。可我覺得，母愛就藏在一碗普通的拉麵裡。
每天早上，媽媽都會端來一碗熱乎乎的拉麵，一開始，我覺得還行，可後來，我變的愛吃肉包子、壽司、炒飯之類的東西，不喜歡吃拉麵了，媽媽只好硬生生地餵我吃。
有一天，我像往常一樣吃著拉麵時，發現了一個秘密：碗底下刻著“加油！好好學習！”這六個字，估計是當初買這個碗的時候，這些字就刻在上面了，因為我平時都沒有注意，所以一直沒有發現。我感動極了，心裡想著自己以前為什麼不好好吃拉麵呢？這次之後，我明白了媽媽的良苦用心，每天吃完拉麵，就想著以後怎麼報答媽媽。
機會終於來了。那天，媽媽感冒了，什麼也做不了，我急得像熱鍋上的螞蟻，跑來跑去。這時，我想到了那一碗拉麵，決定親手給媽媽做一碗。
我什麼也不會，只好讓媽媽教我。在煮的時候，我不小心手被火給燙到了，媽媽見了，著急地叫我停下來，可我還是堅持著，因為我說過要報答媽媽，就一定要說話算話。
經過一番努力，我成功了。當時我心裡很激動，不知媽媽會說什麼。當媽媽吃完第一口時，我看見她眼裡內動的淚花。我問媽媽：“是不是不好吃呢？”媽媽回答：“不，大好吃了，因為我的寶貝長大了。”我聽了，像個小孩子一樣撲向媽媽的懷裡。
這麼一碗普通的拉麵，卻包含著我和媽媽間濃濃的愛。
拉麵作文 篇12
你有沒有學過什麼手藝？如果有，那真是太棒了。來自新疆的周伊楊學了一門手藝，就是做拉麵。這真是一項新奇的體驗，快來看看怎麼做吧，說不定還能學一招喲！
有些偶然做的小事，總會縈繞於心頭，讓人難以忘懷。這事雖然發生在五年前，然而現在仍歷歷在目。那時，我剛上一年級，媽媽就告訴我，長大一歲了，必須學會一項生活技能——拉麵條。
桌上放著切好的一條條粗粗的麵糰，媽媽開始教我，她先將麵糰兩頭握在兩手中，然後扯開拉長，再將拉長的面反覆對摺，纏繞到雙手上重複進行剛剛的動作，讓皺起來的面都舒展開來。媽媽邊做邊說，我等不及，媽媽還沒說完，就埋頭苦幹起來。拉了一會兒，我停下來看看我的“傑作”，簡直“慘不忍睹”。媽媽拉得又細又長，我拉得卻斷的斷、掉的掉。這不，原本橙子大小的麵糰，被我拉得只剩下核桃大小了。
不行，不能放棄！這回我不敢忽視媽媽說的話了，多了些耐心，慢慢地拉扯……可面還是斷了。想了想，一定是剛才換手的動作太慢了。於是，我總結經驗又拉了起來。我給自己默默地鼓氣，嘴裡默唸著媽媽傳授的口訣：“拉——換——扯。”啊，終於成功啦！暫且不說拉得是否粗細均勻，但麵條都完好無損，沒有斷的。我高興得蹦了起來，就這技術，離“出師”不遠啦！
這之後，我經常會想起這件事，而每次想起時，也總有一種微微的激動……
拉麵作文 篇13
說起小吃，常州可多啦！糕團店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲，萊蒙都會的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉麵……五花八門，數不勝數。
但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉麵，可不是嘛，今天我又來到了清香源拉麵館品嚐這美味的拉麵了。
剛進門，一股地道的牛肉麵味便撲面而來。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線，牢牢地牽著我們往裡走，不一會兒，我便走近了這香味的發源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準備好的麵糰，邊拉邊往桌子上拍打，麵糰被拉得老長，而且充滿了韌性，然後又把兩端握在右手，左手握住中間部分，就這樣反覆拉著，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終，那麵糰變成了銀絲般的麵條，最後將它放進煮沸的牛肉湯裡泡煮幾分鐘，不一會兒，一碗熱騰騰的拉麵就做好了。我看著那端上桌的色香味俱全的拉麵，不禁垂涎欲滴。
在蘭州拉麵那清新可口的牛肉湯中，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉，雪白如銀絲一樣的麵條住在碗底，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了。
我持起筷子，夾了幾根麵條，嗯，這面韌性十足，油而不膩，順滑可口，特別是牛肉原湯，鮮而不鹹，味美至極，我一口氣把面全吃了下去。
當我走出清香源拉麵館時，嘴裡依然噴吐著拉麵的香味，真是讓我回味無窮，如果還有時間，我一定還會來吃蘭州拉麵的！
拉麵作文 篇14
美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉麵。
蘭州拉麵是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白麵、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。
蘭州拉麵，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁裡，先讓鼻子享受個夠。
蘭州拉麵，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那麵條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把麵條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉麵端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人讚不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗麵吃的乾乾淨淨，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人慾罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉麵，製作十分有趣。首先在麵糰上使出“降龍十八掌”，然後把麵糰拉開，再合起來，再揉搓，反反覆覆，來個十來次即可。最後，將粗麵條當跳繩一樣甩成細麵條就成形了。接下來就是煮麵了，首先把麵條放入沸水煮開的鍋中，然後加入香菜等調味品，最後澆上秘汁就好。
蘭州拉麵，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！
拉麵作文 篇15
說起牛肉拉麵，那可是我的最愛。特別是在寒冬臘月裡，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉麵，頓時覺得身上暖融融的，嘴裡更是回味無窮。牛肉拉麵可真是美味！
那黃澄澄的麵條又長又韌，均勻地鋪在碗裡，上面還鋪著幾片薄如蟬翼的牛肉。碗裡盛滿湯，湯裡撒上了香菜、香蔥、胡椒粉等，好像還透著股辣味。我使勁地嗅著那獨特的香味，不知不覺口水已經溢滿了嘴巴的每個角落。牛肉拉麵的做法看起來並不複雜，卻需要非常熟練的技巧和精湛的手藝。拉麵店裡的師傅來自蘭州，總是戴著頂很有民族特色的白色八角帽。他先選好一塊拳頭大小的麵糰，然後在臺面上撒上乾麵粉，把麵糰慢慢地拉長，邊拉邊甩，麵條甩在桌上，把一些麵粉沾上去，還發出“啪”的一聲脆響。麵條越拉越長，然後把麵條對摺，拉長，再對摺，再拉長，這樣，麵條越拉越多，越拉越細，拉到和普通麵條差不多細了，就把麵條嫻熟地甩入鍋裡。過一段時間，把麵條撈出來放入碗裡，再放些作料，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉拉麵就做好了。牛肉拉麵特別好吃。我挑起一大團面準備送進嘴裡。哇！真燙！可那誘人的香味一個勁兒地往我的鼻孔裡鑽。
我對著麵條使勁吹幾口氣，就“斯通”一聲把光滑的麵條吸進嘴裡。頓時感覺舌尖有點麻麻的，再一回味，辣中帶著香，滿嘴都是這種鮮美的味道。哇——真是好吃！牛肉拉麵，就是這個獨特的味兒！一想起它，就會使你嘴巴里的口水豐富起來。
拉麵作文 篇16
今天星期五上班會課，進行了拉麵大賽。
叮鈴鈴'上課了，同學們從屜子裡拿出自己心愛的拉麵每個人都把眼睛睜得大大的，期待主持人說開始。
主持人用搞笑的語言說：“各位親愛的女士，男士們準備1—2—3開始！”教室裡一下子炸開了鍋。
有些人把拉麵搓成長長的，用書殼切成4份，把2小份拍成小餅子，另2小份拉成長長的，粘在臉上、就變成了“小丑”一會兒跳舞，一會兒唱歌，瘋瘋顛顛，逗得全班哈哈大笑。王振疆不服輸便大顯身手一番，他呀更是厲害！他先用力把拉麵搓成小圓球，再用大拇指掏個洞，把嘴巴湊到拉麵旁，深吸一口氣，把腮幫子鼓滿，再用力一吹，拉麵就神奇的吹大了！班上同學看他那麼厲害很佩服！便學起經來！可結果並不怎麼樣。有些人一掏就掏爛了。有些人剛拉起拉麵泡泡，泡泡就被吹得粉身碎骨！王振疆看他們都不怎麼樣，所以心裡正暗暗自喜著呢！但他卻沒有想到，自己的泡泡發生了意外——爆炸了。王振疆看沒幾分鐘就要下課了，便拿出看家的絕技：拉，扯，捏，拔。兩三下的功夫就把拉麵拉好了，嘴巴還說：“我太厲害了！”這次張老師也加入了我們的行列！但她和我們的工作不同，她的工作是幫我們這些可愛的孩子照相，邊照邊說：“茄子，Yes！個個臉蛋上映著美麗的笑臉！喻思成還在拉麵上映了一個笑臉！“啊，真希望時間能停留在這一刻！
拉麵作文 篇17
蘭州拉麵是甘肅的著名風味小吃。有牛肉拉麵、羊肉拉麵、泡菜拉麵等許多品種。
牛肉拉麵不僅風味獨特，而且看相誘人。雪白的拉麵浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術品般五色繽紛，恨不得立刻品嚐。
牛肉拉麵的做法很講究技術，一位身著白色廚師服的麵點師先在案板上塗上一層乾麵粉，再把事先參入水的麵粉在板上擀成團，再把麵糰搓揉，直到使麵糰有韌性為止。然後到了關鍵一步：拉麵。將麵糰一點點拉成約3釐米寬的長條，滾上一層乾麵粉，握住兩端，兩手同時上下襬動，動作協調。甩動二十下時，將一端與另一端合併，再拽出新的一頭，繼續甩動，這樣反覆幾次，不一會兒，面與面便分離了，細細的一根一根，在空中如銀絲帶飄動，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最後把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉麵就完成了。
當一碗熱騰騰的牛肉拉麵擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉麵一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的鹹鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時，香、鹹、鮮、辣，令人回味無窮。
蘭州拉麵吸引人的不僅是它的色、香、味，更因為它讓我們領略了祖國西北的文化。
拉麵作文 篇18
每到週末，我都會到街頭去吃拉麵。特別是寒冷的冬天，吃拉麵更有一種不同往日的感覺。街道上，凜冽的寒風呼呼地颳著，但這家麵館的生意依舊紅火。
走進麵館，就聽見大鍋湯水咕咕作響，牛肉的香氣充盈期間。這時，就見師傅把揉好的麵糰在案板上搓成粗長條，兩手拉住長條兩頭迅速地甩一下，交叉，麵條就像巨大的麻花。再拉起兩端再甩一下，再交叉……就這樣不斷地拉，甩，交叉。麵條就像皮筋一樣很有彈性，乖乖地聽師傅指揮，起先是一條，後來就二條、四條、八條、十六條……條數越來越多，麵條越拉越細，不一會兒，麵糰就拉成了面，這手藝不得不令人歎服！師傅將面切成三段，放入鍋中。趁這間隙，師傅拿出一個大碗，盛上早已熬製好的牛肉湯。
那細細的面絲在沸水中翻幾個身後便出鍋了，盛入碗中。一根根面絲互相纏繞，晶瑩剔透，光滑圓潤，再加上幾片牛肉，撒上一撮蔥花，一碗拉麵大功告成。熱氣騰騰，散發出濃濃的香氣，讓人不禁垂涎三尺。
當師傅面帶微笑，熱情地將面端到面前，你一定會迫不及待地去品味這碗美味。一根根麵條吸入嘴中，慢慢咀嚼，不僅味道鮮美，而且勁道十足，再喝上一口湯，那幸福的感覺隨著湯沁入五臟六腑，令人回味無窮，真是此味只應天上有，人生難得幾回嘗！
一時間，“哧溜，哧溜”吃麵的聲音此起彼伏，吃客們個個滿面紅光，額頭冒著汗花。門外寒風依舊，店內卻溫暖如春。
當你滿足地放下碗筷，踱出店外，那一切的寒冷便都不再懼怕！
拉麵作文 篇19
說到拉麵，那可是讓人垂涎欲滴的美食呀！這不，我們家旁就開了一家蘭州拉麵館，我和媽媽就是這兒的老顧客。
今天，媽媽又帶我來吃拉麵了，喲！還有很多顧客在排隊等著呢！看來這拉麵很受大家喜愛。不過，我可以仔細看“拉麵大師”是怎麼製作美味的拉麵。
我的目光聚焦在拉麵大師身上，只見他左肩向下，右肩上揚，麻利而飛快的搓著麵糰，搓了半天，大師把潔白的麵粉撒在了麵糰上，又沾了幾滴水，緊接著就開始拉麵團了。大師雙臂彎曲，迅猛地一張一合，彷彿大師手裡的不是麵糰，而是一個彈簧！麵糰變得又瘦又長，被大師猛地往桌上一打，“拍”地一下，連退了好幾步，可拉麵大量依舊若無其事的工作著。
瞧！這拉麵在大家的眼皮底下，變著魔術，先是一根，然後變成了兩根、三根數不勝數，一根根粗細均勻。這時，拉麵大師把這被他“折騰”多次的拉麵放入沸騰的開水中，它們就在水裡歡樂的“遊著泳”。
大師熟練的拿出碗，加入湯汁和香料，蓋上牛肉，一碗好吃的拉麵就完成了。
我看著這一碗拉麵心想，如果把面比做君山，那麼上面的香菜就是小樹，牛肉是石塊，湯汁就是洞庭湖水？這不就是一幅芬芳撲鼻的山水畫嗎！
我光吃麵條可不滿足，於是，我又“咕都、咕都”地喝完了湯，啊！真美味啊！我心滿意足的離開了。
我的讀者們，是不是聽到這，你就流了一地的口水了？下次你們吃，我請客！
拉麵作文 篇20
你們一定吃過麵塊吧，但你們拉過嗎？我可會拉！不信？那我就給你們講一講我今天學拉麵塊的經歷吧。
今天中午，媽媽自言自語地說：“今天中午吃點兒什麼好呢？”我聽見了，感到非常高興，就馬上跑過去，對媽媽說：“媽媽，不如我們今天就吃麵塊吧。我覺得面塊特別好吃。”媽媽聽了我的建議，覺得還不錯，說：“好吧，今天就吃麵塊。”我一聽，高興得一蹦三尺高，說：“太好了！我也要拉麵塊。”
開工囉！媽媽先往盆子裡舀入適量的麵粉，我就在旁邊幫媽媽加入溫水，然後又和麵，把面揉光成團。媽媽說：“等面醒了，我們就可以做面塊了。”我聽了媽媽的這句話，便風趣地對媽媽說：“媽媽，難道這麵糰還在睡覺嗎？”話音剛落，我們便哈哈大笑起來。
媽媽一邊燒水一邊調作料。水快燒開的時候，面也醒得差不多了。我往案板上撒上一層薄薄的乾麵粉，然後用擀麵杖將麵糰擀成麵皮，接著，媽媽用刀把麵皮切成條狀。開始拉麵塊啦！我拿起一根軟綿綿的麵條，小心翼翼地放在左手手心，學著媽媽的樣子，用大拇指輕輕地壓住麵條，再用右手慢慢地把麵條拉長，看起來就像機器的傳送帶在執行一樣。Ok!下鍋了。
不一會兒，一鍋香噴噴的面塊就煮好了。我吃著親手做的面塊，心裡美滋滋的。
怎麼樣，聽了我這麼一講，你們信了吧？
拉麵作文 篇21
我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗麵。其中一碗麵是指一碗香氣撲鼻的牛肉麵。
牛肉麵是蘭州的民間小吃之一，它起源於一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉麵。
我一走進牛肉麵館，除了撲鼻的香氣，就是拉麵師傅的高超技術吸引了我。他們把揉好的麵糰放在手裡一直變換，一拉變成麵條，一閃又變得和頭髮絲一樣細了，拉麵師傅在霧氣裡就像一位魔術師在變換魔術。麵條被煮進鍋裡之後，它就像銀蛇似的在湯裡舞動，已經散發出了迷人的面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉麵擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉麵的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿蔔、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的麵條。看著這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎嚥的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。
牛肉麵的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉麵。
拉麵作文 篇22
一次，媽媽帶我去“蘭州拉麵館”品嚐拉麵，讓我既飽了口福，還飽了眼福。翠綠的香菜，黑紅的豆瓣，在深棕色的湯裡游來游去的牛肉片……沒錯，這就是蘭州風味小吃——蘭州拉麵。那裡的拉麵香氣撲鼻，牛肉味、醬味和香菜味融合在一起，形成一股說不出來的香味，聞一聞都稱得上享受，叫上一碗嚐嚐那蘭州拉麵，就有說不出的美味。
我喜歡先用筷子夾上一堆牛肉麵，然後繞在筷子上，吹一吹，送進嘴裡，把留在下面的兩三根面咬斷，然後慢慢咀嚼，讓牛肉麵的氣味在嘴裡慢慢化開，之後再緩緩嚥下，再喝一兩口湯，面味與湯味融合在一起，讓人感受飄飄欲仙。
蘭州拉麵看起來很簡單，實際上技術含量還很高呢！我就邊吃邊看師傅做拉麵。蘭州拉麵一般選擇新鮮的高筋麵粉，有牛肉拉麵專手粉，然後就要和麵，還要用面“嘭嘭“的敲打面板呀！最後將溜好的麵條放在案板上，撒上防止麵條粘連的清油，然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不一的麵條，有粗有細，有圓有方，做出的麵條柔韌綿長，粗細均勻，又不斷裂。經過這複雜的幾步，一碗色香味俱全的蘭州拉麵就完成了。沒想到看似普通的拉麵竟然需要那麼複雜的步驟啊！
拉麵作文 篇23
媽媽告訴我，要做拉麵了，我開心的不得了。先期工作一切完備，就等著拉了。這時，好玩的我硬纏著媽媽教我做拉麵。在我的軟磨硬泡之下，媽媽答應了。
按照媽媽講的步驟，我開始了拉麵程式。我先把麵糰拉長，然後用手抓住麵糰兩頭，邊抖邊拉，拉長後對摺，灑一點兒麵粉，再邊抖邊拉，時不時一拉一放，繼而不停地重複前一套動作。為了讓麵條更有韌勁，成為地道的拉麵，我還在拉抖的過程中加入摔打麵條到桌面上的動作。
汗，漸漸滲了出來，又凝結成汗珠順著額角滾下，弄得臉上癢癢的，用沾滿面粉的手抺一下，頓時，旁邊響起了媽媽開心的笑聲：“哈哈，家裡多了一隻小花貓了。”我不服氣，指著身上的一套白運動服和臉上的麵粉，撅著嘴道：“不對不對，應該是小白貓。”媽媽一聽，笑得更歡了。
麵條終於拉好了。煮熟後，一掀鍋蓋，哇，真是香飄十里啊！我趕緊盛起一碗，純手工做的麵條就是不一樣，潔白如雪，一根根又細又長，吃一口，那軟中帶硬的嚼勁彷彿把舌頭都要震得發麻了。再配上香濃的調料，簡直妙不可言，飄飄欲仙。
拉麵作文 篇24
每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。
每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。
面端上來了，拉麵用煮過牛肉的湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。
這就是我喜歡的食物——蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！
拉麵作文 篇25
早就聽說了蘭州拉麵的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環線旅程了，我的牛肉麵啊，還是沒吃成。
終於在大環線快結束時，我們在武威雷臺，吃到了心儀的牛肉麵，據說蘭州本地都不說蘭州拉麵，而叫蘭州牛肉麵。說話間我的牛肉麵已經端了過來。
清澈的湯裡浮著些油花，幾片白蘿蔔在湯裡浮上浮下，幾點香菜點綴在湯上，像一隻只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細的黃色的麵條在湯裡靜靜的躺著，像一層層黃色的細浪。
真饞呀！蘭州拉麵的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子麵條，剛想往嘴裡送，看見大人們還加了辣油，於是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。
我喝了一口湯，湯鹹鹹的，香菜的香和蘿蔔的酸溶入了湯裡，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿蔔，酸溜溜的，讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿蔔都吃個精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉麵可以配上當地的甜茶，甜茶也是十分好喝的。
蘭州拉麵，果然名不虛傳！
拉麵作文 篇26
今天是星期日，本想讓爸爸做一頓大餐，可家裡卻停了水。爸爸說“看來不能大顯身手了，還是帶你們去吃拉麵吧！”“好哇好哇，我最愛吃拉麵了!”我和弟弟異口同聲的說。
我們在一家“蘭州拉麵館”找了個座位坐了下來。“來4碗拉麵！”爸爸喊道。“請稍等一下，馬上就好！”服務員恭恭敬敬的`回答。這時，我聽到了幾聲“啪啪”聲，回頭一看，哦原來是在做拉麵，我好奇的走過去，想看個究竟。
只見一個蘭州師傅，正拿一塊又白又胖的白麵，先“啪”的往桌上一摔，然後從兩頭一拉，又粗又長，很均勻，再往班上一甩，“啪”，好像面又變長了。接著，師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細又長的拉麵。當師傅吧拉麵交給下面師傅是，下面的師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個碗裡，既熟練又迅速的接過拉麵，然後把拉麵放在鍋裡用勺一翻，幾碗美味的拉麵就出世了。師傅把這些面放在4個碗裡，讓我們品嚐。
“哇！快，開吃開吃！”我興奮的喊道。我把所有辣味調料都放了一點在我碗裡，然後夾了一根放入口中。“嗯。真香！”我邊吃邊讚賞道。
蘭州拉麵真的很好吃，其實我們平常吃的麵條也很不錯的呀！
拉麵作文 篇27
蘭州拉麵？看這題目，你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個“地道”的江西上饒人，但是，你在我們這裡，一樣能吃到正宗的蘭州拉麵。
在我們學校門口，有一家拉麵店，每天上學放學，我都會經過那裡，聞到一陣陣拉麵湯的味道。再看一眼，更是讓人口水直流：一團鬆散的拉麵，浸在米黃色或紅色的湯裡，上面灑著香菜、蔥花、牛肉。如果你再給他一元錢，他還會給你夾一個事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白．好幾種顏色搭配在一起，光看看，食慾就有了。
蘭州拉麵的做法其實挺簡單的：有人要一碗蘭州拉麵，那個小夥子就會取出一小團醒好的面。下面就是拉了。用手把麵糰搓成長條，再用手捏住兩頭，邊甩邊拉，拉長後重疊。反覆好幾次後，小麵糰就成了好多根麵條。去掉多餘的麵糰，把麵條放進一個特製的竹漏裡，再放進骨頭湯裡燙幾分鐘，面熟了。拿出來，從竹漏裡倒到碗裡，澆上香噴噴的骨頭湯，再加一些蔥花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全蘭州拉麵就做好了。
爸爸常叫我多吃拉麵。他說，拉麵很有營養，湯又很暖身子。所以，我又把拉麵叫作“營養面”。
拉麵作文 篇28
每個人都有不同的喜好，每個人也都有自己喜歡吃的食物，有人喜歡吃百家農民菜，有人喜歡吃皇家貴族菜，而我卻喜歡那個不起眼的蘭州拉麵！
它的味道我永遠不會忘記！在我第一次吃拉麵時，它就給我銘刻下了深刻的印象！它那若如天堂般的美麗色彩，和樸實的“衣著”讓我極為驚歎：一條條蜿蜒如龍的麵條盤在碗底，周圍浮動著碧綠的如綠寶石一般的香菜鑲入其中，讓人感覺這無與倫比的姿態猶如冰雕般華麗動人。從高處，用棕褐色的湯水澆灌，同時再添上香辣油，也不破壞其豔麗的色彩，反而給這碗拉麵增添了少許的神秘！從湯水上衝出的熱氣都能讓人感到飄入了仙域一般！連它的看相都這麼多姿多彩，更別說吃得了！拉麵端上來後，我猶如餓狼撲食般的一頓狼吞虎嚥，就看我雙眼發直，腮幫鼓鼓的，紅著臉，隨後我以迅雷不及掩耳之勢抓過身旁的飲料猛喝，然後，喘著粗氣說：“燙……燙死我了”。
之後，我也不敢在這麼樣了，我總是先吹口氣再細細品嚐！不過這樣也讓我嚐到了拉麵的美味！聽過了我的講解，我想你也口水直流三千尺了吧！我們就朝拉麵進軍吧！
拉麵作文 篇29
在去敦煌的路上，我和父親在去敦煌之前買了去蘭州的火車票。當你到達蘭州，你一定要嚐嚐著名的蘭州拉麵！我和父親選擇了蘭州拉麵店，名為馬齊魯，這是一箇中國老字號。
一進門，一股美味的拉麵和牛肉的味道飄進了我的鼻子，我的口水直流到第三千英尺。我聞到它就要暈倒了！拉麵終於出現了。這碗麵條很大，蓋住一個大人的臉沒有任何問題！拉麵的顏色非常漂亮！有紅辣椒、蔥、黃麵粉、棕色牛肉、白蘿蔔、清湯和橙色胡蘿蔔絲。拉臉，香味，味道！此外，吃蘭州拉麵時，還有三件事要注意！第一件事是你吃麵條時不能用勺子。第二不是包裝；第三個壓力是吃麵條時，如果你認為碗太大，你想用一個小碗——沒門！你只能在大碗裡吃！
我們吃飯吧！我先用筷子挑出一邊，一邊又細又長又有彈性！非常耐嚼！這種拉麵有一個非常特別的地方——它是黃色的！這是因為當地山上生長著一種黃色的植物，經過加工後有一種獨特的味道，所以你可以放心品嚐！又喝了一口湯，“哇”的一聲清新爽口，太美味了！再吃一口牛肉，“呃”就是真正的牛肉了！
蘭州拉麵名副其實！
拉麵作文 篇30
拉麵是西北城鄉獨具地方風味的麵食名吃。今天，我就品嚐了一下晶瑩剔透的拉麵。
我到店裡叫讓老闆給做一碗拉麵。當他開始動手，我就在他的身旁聚精會神地看。只見他先將和好的大團軟面反覆搗、揉、抻、摔，麵糰變得光滑發亮，有勁道。他揪下一團大小合適的小麵糰，再把它搓成一個粗粗的麵條，捏住兩端使勁摔打，麵糰變長後，又對摺。他將圓條放在案板上，撒上面粉，手握兩端，兩臂用力抻拉，兩頭同時放在一隻手的指縫內，另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心向上翻，使麵條形成絞索狀，繼續抻拉，反覆操作，最後終於拉成了上百根大小均勻的細拉麵條，放到了翻滾的鍋湯中。如此的製作手法讓我驚歎不已。
不到二分鐘，熱氣騰騰的拉麵盛出來了，放入一些牛肉原湯，灑上香菜、青菜，牛肉、澆上西紅柿湯汁，一碗色、香、味俱全的拉麵端到了我的面前。我深深地吸了一口香氣，忍不住趕緊動起了筷子，當一縷麵條滑進我的口中，柔韌不粘，喝一口湯，如美酒一飲而盡，舌舔唇邊回味無窮。
聽了我的介紹，是不是口水都流出來了，那就趕快去吧。現在不吃，更待何時？
拉麵作文 篇31
說到蘭州牛肉拉麵。我們不得不說它有五個特點：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。
端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉麵。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜薹，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的。青蒜薹和紅椒油讓人胃口大開。
攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的味道席捲而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。
不想吃辣椒，這是一種享受！嚐了一口湯後，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉。雖然我沒有吃嘴裡的牛肉，但香味一次又一次地從我嘴裡慢慢溢位。如果你加一些牛肉，會更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的嘴裡，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，鹹味就會噴湧而出。
牛肉麵現在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個熱氣騰騰的碗裡，筷子會在短時間內像桑拿浴一樣被浸泡！
蘭州人擅長這個！看看牛肉麵餐館，幾乎每個人都說。不錯。其他香水。或者類似的東西。
拉麵作文 篇32
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史，蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。
真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯麵演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裡最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麵的上品。
蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。在其後二百多年的漫長歲月裡，以一碗麵而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。
拉麵作文 篇33
一個星期天的中午，我對爸爸說：“爸爸，我們中午去吃拉麵吧，在永珍匯剛開了一家拉麵館，好像很好吃的樣子！”老爸同意了，我們就出發了。我們剛走到拉麵館一看，哇！好多人啊！我左看右看，終於找到了兩個座位，我們趕快坐下。一個服務員阿姨走了過來，我們就點了兩碗牛肉拉麵。
在等面的時候，我看見廚房有一位叔叔正在拉麵條，只見他將大面團反覆的揉、搗、摔，麵糰變得光滑而有勁道。他揪下一團麵糰，再把他揉成一個粗粗的麵條，捏住兩端使勁的摔打，麵條變長後再對摺，撒點麵粉，手握兩端用力拉伸，交叉。神奇的事情發生了，起先是一條，後來就二條、四條、八條、十六條，後來我數也數不清，條數越來越多，麵條越拉越細。叔叔把面切成三段，放入鍋中，一會兒功夫，兩碗香噴噴的牛肉拉麵馬上做好了。我饞的口水直流，迫不及待地吃起來，夾起麵條大口大口地吃了下去，牛肉是又嫩又香，太美味了！
吃完麵，我和爸爸就高高興興地回家了。在路上我和爸爸約定下次還要再來吃。
拉麵作文 篇34
海鮮吃多了會覺得腥；豬肉吃多了會覺得膩；火鍋吃多了會覺得燥……可是，蘭州拉麵我是百吃不厭，越吃越愛吃。
走進路邊的小麵館，只要放開喉嚨喊一聲：“老闆，快來碗蘭州拉麵！”五分鐘後：“來嘍”伴著清脆的回答，一碗熱氣騰騰的蘭州拉麵就端到了你的面前。透明的湯，乳白的面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來的濃濃香味，胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。
端起碗後，你用筷子在碗裡攪拌幾下，香味就會撲鼻而來。象強烈的衝擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食慾無限擴大，無數的饞蟲被勾出來了，即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……
幾口蘭州拉麵下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比，象電流一般遍佈全身。無數的毛孔忽然舒展開來，每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦，無處不痛快。不知不覺，一碗蘭州拉麵就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這裡絕不算粗俗，你還會感受到這就象沐浴即將結束時，一桶溫水從頭淋下來，爽透全身，回味無窮。
飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒事，打包，餓了再吃：“老闆，再來一碗蘭州拉麵！”