端午的味道初中作文
第1篇：端午的味道
煦暖而和緩的南風從大海那頭徐徐吹拂而來，裹在人身上，暖意中帶著一股鹹腥味。“夜來南風起，小麥覆壟黃”，一夜之間，田野一派金波湧動，如河流一般金光盪漾、蒸氣騰騰。
麥子熟了，端午節也到了。
包粽子是端午的一大習俗。家鄉包粽子，比較簡單，沒有其他佐料，基本以淡味為主。通常是用上好的糯米在稻草灰鹼水裡浸泡一段時間，待浸透後，將糯米淘洗乾淨，晾乾，便可以包裹了。
端午前一天，祖母就開始忙碌起來了。先是要製作鹼水，將稻草灰放進盆裡加水，不停地攪動，再用竹篩蒙上一層紗布過濾，便可製作出黃色的鹼水。然後，再將瑩白飽滿的糯米倒進鹼水裡浸泡。接著，還要將粽葉一張張刷洗乾淨，除去葉子上細細的絨毛，最後把粽葉一張一張碼起來，浸在一個盛滿涼水的塑膠盆裡，用磨刀石或石秤砣壓緊、壓實，慢慢把乾硬的粽葉浸軟。
端午一大早，節日的氣氛便在家裡瀰漫開來。祖母、母親和幾個姑姑圍在一起包粽子，她們都有一雙巧手，拿起一片粽葉，用剪刀“咔咔”把粽葉下端剪齊，再箍成一個倒立的鐘樣，然後用勺子舀起糯米填進去，用筷子插實，封口，最後用浸過水的幹蒯草紮緊，一隻稜角分明飽滿結實的粽子便紮成了，動作乾淨利落一氣呵成。
粽子包好後， 5個或10個結成一串，就像一串串葡萄，一嘟嚕一嘟嚕的，清清爽爽玲瓏可愛。接下來就是煮粽子。鍋里加上水，放入粽子，點火，火候大小全憑掌握了。在我嗅覺的記憶裡，至今還清晰地保留著粽子未出鍋時從灶間飄逸出來的香味。在經過漫長的期盼、煎熬後，粽子終於煮好了，剛出鍋的粽子熱氣騰騰的，香味四溢。放涼後的粽子，顏色金黃、晶瑩剔透，用棉線切割成小片，蘸上蜂蜜或白糖，吃起來涼滑爽口，齒頰留香。
端午的另一個習俗是插艾葉和榕樹枝。端午節是個驅邪攘災的節日。民間傳說，門戶上插艾草、榕樹枝可避邪(很多地方都是插艾草、蒲，我們這邊為什麼插艾草和榕樹枝，我至今百思不得其解)，端午節這一天，家家戶戶門框和窗戶上都插著一對艾草、榕樹枝，且不說去瘟避邪，僅那沁心潤肺的植物馨香，就像是穿越田野的風，乾淨，爽朗，讓人神清氣爽，濁氣全無。
我終於明白：端午的味道，其實是親情的味道!端午的味道，也是童年的味道!
第2篇：感受端午的味道
端午，一個古老的節日。自戰國時期以來，一直流傳至今。它有著它獨特的味道。
瞭解了端午的來歷，很是痛心，感受到了端午的味道。
屈原，一位愛國志士，忠心侍奉楚王。但卻造小人排擠。結果被流放，他空有一身抱負，卻報國無門。楚國將亡，他為表達他的愛國之心，以身殉國，投河自盡。原來，端午的背後有著如此令人心酸的故事。我感受到了端午的味道——愛國的味道。
端午，我的叔叔等人都會來爺爺家過，一起吃著飯，我感受到了端午的味道。
解開纏著粽子的線，開啟粽葉，把裡面的飯糰沾沾白糖，吃一口甜甜的;家人們團聚，大家一起有說有笑，暖暖的。看著久違的家人們的變化，喜喜的;味道很多，用兩個字概括：幸福。我感受到了端午的味道——幸福的味道。
街上，孩子們帶著他們的五彩線，愜意地走著，十分神氣。這五彩線，讓我回憶起了從前，我每年都會戴。這五彩線是節日的特色，包含著我們中國華民族的獨特，流傳了幾千年。賽龍舟，吃粽子，喝雄黃酒，吃茶蛋，掛艾葉蒲……都有著我們中國的獨特文化。端午節本身其實就是一種文化。如今，端午節已經成功選入了《世界人類非物質文化遺產代表名錄》，我感受到了端午的味道——深厚的祖國文化的味道。
生活在21世紀今天的我們，生活十分多姿多彩，端午的活動很多，十分豐富多彩。
有些城市舉行賽龍舟競賽，大家爭先恐後，一起比賽，盡情享受划船的快樂。早上也有很多人去踏青，感受自然的氣息，在草地上，嗅著泥土的芬芳，和家人一起去野餐!有很多人登山去採艾蒿，品味粽子的味道。孩子們都放假，在一起盡情玩耍，身上掛著香包。到處都是歡聲笑語。我感受到了端午的味道——快樂的味道。
感受端午的味道，是多姿多彩的味道。它是我們民族的節日。無門應該珍惜，重視這個有著自己獨特味道的特殊節日。
第3篇：端午的味道
時間過得真快，轉眼間，又到了粽葉飄香的時候，端午節也就在這粽香中帶著濃厚的文化底蘊、帶著新鮮的節日氣氛，欣喜走來。
作為中華民族的傳統節日，端午節承載著豐富的傳統文化內涵。南朝梁《荊楚歲時記》載：“屈原以是日死於汨羅，人傷其死，所以並舟楫以拯之，今之競渡是其遺蹟。”意思是說，人們以最快的速度划船，為的是去拯救屈原的生命。所以，端午的本質意義是為趕一場生命之約，而端午競舟是一場打撈生命之戰。
而我總是喜歡端午這樣的內涵，人們當然知道偉大的詩人屈原早已不在了，但龍舟競渡這樣的活動卻保留了下來，並以這樣詩意的方式向後世的子子孫孫傾訴：端午節其實是一個關乎生命的節日，是中華幾千年民俗文化和愛國精神的積澱，端午節還有“懸蒲葉劍”的習俗。小時候，我總搞不明白，為什麼要懸蒲葉劍。問爺爺時，爺爺捋著花白的鬍子說，“這個呀，是祖上傳下來的風俗，你看那蒲葉，長得多像一把劍啊，這是祖先讓我們記得即使是在節日裡也不要忘了與邪惡進行鬥爭……如今，每逢端午，爺爺捋著鬍子的形象總是在我腦海中浮現，我也記住了爺爺的話：“與邪惡作鬥爭”。
其實，爺爺的話也許有些言過其實，但他給我宣揚的文化內涵卻讓我深深著迷。
還有必不可少的吃粽子，這是端午節最為盛行的傳統習俗吧?無論再怎麼忙碌也不能怠慢了端午節，包粽子是迎接端午隆重而又簡樸的方式。浸糯米、洗粽葉、包粽子，花色、品種繁多，餡料、形狀各異，但無一例外地都有著迷人的香味。因為那粽子的濃香裡不僅僅包裹著端午節馨香郁的文化味兒，也包裹著包粽子人那深不見底的愛。
還有“佩香囊、“掛荷包”、“拴五色絲線”、“懸鐘馗像”等等各種習俗，使端午詩意而豐富。我想，這也就是端午節被申請為非物質文化遺產的.原因吧，這也就是我們國家為什麼從2008年開始，將端午節定為法定假日的原因吧。我想，這就要求我們更好地保護、傳承中華的傳統文化，要求我們更好地理解、敬畏端午節的文化內涵，將文化傳承進行到底。
我想，端午是一種精神，它重在張揚與愛護生命，重在敬畏與傳承文化，重在繼承與發揚光大，讓子孫後代知道這個節日的來源和底蘊，然後再在屈原憂國恤民的愛國精神中走過，在捨身赴難的政治品格中超然。這才是端午最深遠的味道吧。
第4篇：端午的味道
提起端午節，或許人們會立即想到粽子、想到鹹鴨蛋。但對於我，端午節卻有著特別的、難以名狀卻永生難忘的味道。
佳節意味著團圓。從小到大，每一個節日都是一家人歡聚一堂，其樂融融，一起分享媽媽親手包的餃子、親友送來的月餅、奶奶精心醃製的鹹鴨蛋，還有全家合力製作的粽子。一年又一年，我們重複著這樣的方式，平淡中蘊藏著幸福的味道。
升入初三，中考在即，複習在緊鑼密鼓地進行著。在書山題海中奮力拼搏的我們早已無暇顧及什麼節日。每一天都以同樣緊張和忙碌的步調匆匆走過。端午前一晚，宿舍裡不知哪位細心的舍友說：“明天是端午節吧?”這才恍然記起明天又是一年一度的佳節。望著窗外無邊的黑夜，想起了以往和家人共度端午的情景，想起了那香 噴噴的美味粽子。可明天，這一切都只能化作濃濃的思念，心中充滿了失落和惆悵，久久無眠。
第二天早早來到教室，驚訝地發現每個人的桌子上都放著粽子和雞蛋!啊!我猜到了!是老師為每位同學準備的。全班四十幾個同學，這麼多的粽子，老師要包多久啊!我雙手捧起這還帶著溫度的粽子，輕輕地剝開，裡面是白白的糯米，還有兩個大大的紅棗。一口咬下去，香香甜甜，加之棕葉淡淡的清香，讓人回味無窮……
看著老師佈滿血絲的眼睛，想必她昨晚沒有休息好吧。我知道，老師是想讓我們感受和家裡一樣的歡樂與溫暖。我真的感受到了，小小的粽子裡滿載著愛的味道。
也許，每個人對各種節日的不同味道都有著自己獨特的和深刻記憶。而這種體會和記憶，不僅僅源於各種節日食品的美味，更是源於摻雜其中的某種情感。就像這端午的味道，那是清清的棕葉香、濃濃的紅棗甜、淡淡的感動和深深的師生情。
第5篇：端午的味道
端午的味道是那種清香，濃郁的傳統習俗的味道。
端午的粽子
離端午還有幾天，大街小巷裡已是粽香瀰漫。各種各樣，應有盡有。這粽子葉的清香和糯米醇香混雜而成的味道，讓我流連忘返。期盼著一個又一個的端午的到來。這陣陣的粽香，讓我魂不守舍，總想吃掉那清香，濃郁的端午的味道。
端午的艾葉
每到端午時節，家家戶戶的門前總會插上幾束新鮮的艾葉。既能防蚊又能辟邪，真是一舉兩得。同時，灰暗的牆壁也被幾許青綠點綴，便有了端午的味道。直至艾葉枯黃也不取下來，帶來年端午的時候再換上新的。
端午的龍舟
端午，總能聽到隱隱的鼓點從遙遠的地方傳來。遠方的某地一定又在進行龍舟競渡了。幾十個人在一個龍舟上劃，不僅是對龍的紀念，還是端午的味道中的傳統的味道，是中華民族最古老的文化，是最濃郁的味道。
這就是端午的回憶，端午的味道，是我最喜歡的幾種味道。