全國各地中元節習俗有哪些
正月十五漢族稱上元佳節，乃慶元宵，古已有之;七月十五漢族稱中元節，祭祀先人;十月十五漢族稱下元節，乃食寒食，紀念賢人。下面和小編一起來看全國各地中元節習俗有哪些，希望有所幫助！
江南——吃毛豆賞月
江南水鄉的盂蘭盆節祭祖活動中的一個特點是吃毛豆。那時毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以後，就著初涼的秋風和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。
桂東——不許赤身露體
在桂東的習俗中，盂蘭盆節是清明節之後的另一重要的祭祀時節。其最大的差別就在於：清明節往往聚族而祭，盂蘭盆節大多是一家之祭。自七月之初，在墟市街道中就可看到成山的祭品，如冥紙、冥衣、靈屋、線香和鞭炮，琳琅滿目。自初十日開始，家家戶戶便要將廳堂打掃乾淨，神龕前置香案、置先祖牌位，備酒餚饌品連日供奉，以迎故祖。家人不許吵鬧、不許赤身露體，在家中看到蛇蛙蝶鳥等一列不能打死，並且要焚香燒紙，說這些東西極有可能是祖先變化的。到了十三日，焚燒冥衣、冥錢、靈屋祭奠新逝的長者；十四日是送祖之日，用冥紙寫上祖先的名諱在戶外焚燒以祭奠故祖。燒紙錢是不能只獨給自己的亡親，也要給無後人的亡靈燒一點，否則難免他們不會在陰間為難自家故祖，於是這便有了十五日夜為孤鬼“燒孤衣”傳統。
廣東——當日路無行人
陽山人以七月十四日為目連節，多殺鴨祭祖，當日路無行人，名為“躲鬼”。
河南——放風箏
商丘祀地官時，懸掛紙旗於門口，傳說可以防蟲。孟津縣盂蘭盆節放風箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。
山東——“掐嘴節”
長島漁民以木板秫稽製成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然後點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各家採麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱為“麻屋”，請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱盂蘭盆節為掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
陝西——掛“田幡”
臨潼七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣盂蘭盆節農家會飲，稱為“掛鋤”。延緩農家，盂蘭盆節早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名為“田幡”。
晉南——喜用包子祭祖
習慣用紙做燈，焚燒於墳前，意喻亡人前程光明。祭奠祖宗的食品喜用包子。如果先人亡故滿三年者，兒女們要在這一天脫去孝服，改穿常衣，俗稱換孝。
晉北——“揀麻谷”
晉北上墳祭奠祖宗，喜用饃饃，麵粉製作，圓形，中間點一個紅點。擺完供，燒完紙，回家時要從地裡挽幾棵穀子和麻，用綠色紙條纏繞，立置窗前，供奉麵人一尊。節後移置房頂，根朝裡，穀穗露在外面，稱為揀麻谷。民間流行的說法是保佑五穀豐登。然而供奉麵人的儀規，分析起來，似乎是早期人殉習俗的遺蹟。
四川——“燒袱紙”
四川省俗以祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙紮“花盤”，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還捨不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅！”說完後端到屋外焚化。（以上資料來源：七月近半鬼門大開盂蘭盆節習俗各地大不同）
廣東省——歌舞酬神
曲江縣猺族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日為中元節。據傳因當年元兵南下，為了避兵災，故提早一天過節。澄海縣中元節祭祖先及灶神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為「架橋」，用以祭祖。古代的潮陽縣施孤時，有錢人家還會買下犁耙、水車，甚至窮人家的女孩，分別寫在紙片上，施食時也把紙片撒下。買不起農具或娶不起老婆的，可以憑單領取。
雲南省——焚包
騰越人祭祖後焚包，又用黃瓜一隻，刻成船形，叫黃瓜船，與包一起焚化。
河北省——薦新
南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。並持麻谷至田梗，稱為薦新。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，並準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為送羊。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸麵羊贈送女兒。
山西省——祭魁星、屠羊賽神贈肉、麵人
永和縣讀書人於此日祭魁星。長子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸麵作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五穀之形，於田間祭祀，稱為行田。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名為麵人，互贈親戚家的小孩。忻縣農民於中元節在田梗上掛五色紙。
江蘇——結鬼緣、放河燈
吳縣居民中元節以錫箔折錠，沿路焚化，謂之結鬼緣。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆唸佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉民於此日吃扁食，是一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱為度孤。
浙江省——沿途施食
嘉善縣以中元節下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節晚上鳴鑼撒飯於野，稱之施食。浙東的盂蘭盆會，請廿四位老太太走八結，一邊唸經。天台中元節吃，筒類似春捲。又有放路燈的習俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯糰，大約每隔百來步設一處祭品。
江西省——搶包子
吉安人中元節焚紙，錠然而禁止孕婦摺紙錠。據說孕婦折的紙錠，焚化後鬼拿不動，送到陰間也無益處。放焰口時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。
福建省——普度
永福縣中元節，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元為燒紙衣。已嫁之女準備父母之衣冠袍笏置於箱中，以紗籠之，名為紗箱，送父母家。閩中中元有普度之俗，無論城鄉必定舉行，其經費則由人沿門募集。即使極貧窮之家，也會想盡辦法籌款來應付。有諺語道：普度不出錢，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來。舉行普度時，也有子弟樂團之演出。
湖南省——“送老客”
邵陽人於農歷七月十二前後“接老客”，於農歷七月十五晚焚化紙包、燒香拜祖，曰“送老客”。紙包內包有寸厚紙錢，紙包正面書祖上名諱，包好後須在背面書封’字。十五當晚，焚燒封包越多，火勢越大，表示家族越發興旺。
湖北省——祭祀
麻城人每逢農曆七月十五前後，必宰牲畜，接本姓之姑姑團聚過節，焚燒紙錢祭拜逝去先人。祭祀當天，先獻上葷食與白酒，並“饅頭”飯，竹筷平攤於飯菜之間，燈火齊明，還要訴接祭之言。各家男丁親自在紙錢上打印製作紙錢，燒紙畢，跪拜先人。之後閤家聚筵。節日可以選擇七月十三到十六日間的任一天進行。
新加坡——歌臺、宴會
華人的傳統節日中元節在新加坡特別熱鬧，持續長達一個月之久，超越所有其他華人傳統節日。不說別的，單單在陰曆七月期間的歌臺遍地開花，通常一個晚上十幾場，每場觀眾至少一兩千名。另外每晚還有多場中元宴會，一個月下來，參與中元節活動的民眾少說也有六七十萬人次，包括辦歌臺、宴會、購買福物與祭品等等的開銷，整個中元節的總花費估計是上億元。
潮汕的中元節習俗
1、恤孤
潮汕民間俗稱此節為“七月半”，圍繞此日為中心各地各選取不同日子、時間進行形式多樣的“恤孤”活動，祭拜的物件是死前沒有家屬、死後沒人奉祀的無主鬼魂之類群體，所以叫做“施孤”。
在潮語土話中，稱“施”音為“薛”，比如詞彙“閃失”等發音就是如此，因此時至今日，民間稱呼“薛孤”的發音詞語其實正是指這項祭祀活動。
2、做七樣棵晶
惠來縣中元節要做七樣棵晶：新婦仔、荷葉包、三角樓、六角樓、雞規團、石榴仔和另一件普通果品。
潮安中元節也製作多種果品，其中有一種叫“鯉魚果”，用糯米皮包米餡，捏成鯉形狀，皮為紅色，點綴節日的拜祖物品。
3、祭拜祖先
潮俗在中元節，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在這一天;不過這一日是正日，比較隆重。一般的，由善堂或父母會等組織善信備辦三牲粿品到義冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者舉行盂蘭勝會，搭孤棚(祭壇)，陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢、紙紮衣物，請和尚、道士到來唸經、主祭。
祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，甚至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之後，散發實物，或編號散發竹籤牌子，讓觀眾去搶，這就是所謂搶孤。
4、放焰口
在放大焰口時，要派船溯韓江至距城百餘里的三河壩，趕在儀式開始前，邊返航邊點燃一隻只用大陶缽製成的豆油燈，並把它們放下江裡，意在引領八方孤魂野鬼前來受祭。
當法師高坐祭臺之上，敲響引鍾，帶領座下一幫僧眾誦唸經文後，便將座邊一盤盤面桃子及大米撒向四方，反覆三次。這種儀式便稱為“放焰口”。“焰口”傳說是印度的一種餓鬼的名稱。這種鬼喉頭細如針孔，常出口噴火焰。法師誦經是使他們的喉頭放開擴大，才能咽得下食物。
5、拖死鬼
“拖死鬼”即透過神巫請死去的人來對話。這個神巫通常是婦女，人們用布蒙上她的眼睛，點上香，周圍的人唸咒，使其入迷。神巫就成了人鬼對話的媒體，人們可以透過她同死去的人談話。當“死鬼”拖完時，即念“日落西山是冥昏，家家處處人關門，雞鵝鳥鴨上條了，請阮童姐回家門。”這樣才能使神巫解除昏迷狀態，讓其清醒復原。
這種民俗顯然是一種迷信活動，但民間信者不少。除了七月，其他月份也有人請神巫“拖死鬼”。
6、遊燈
過去，潮安等地中元節此日午後，小孩子忙著趕製鯉魚燈，他們要模仿上元(元宵)節遊燈，做一個小小的遊樂。有些人把家中的竹箸，豎上一個鯉魚粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蠟燭，點起火來，便算是簡單的小鯉魚燈了。
不過，七月十五給人們認為是“鬼節”，因此這一夜，大人不準孩子在附近遊玩至深夜，而且要早點睡覺，這樣，在遊燈戲樂上，不免披上一層灰色的陰影。
7、祈豐收
中元節施祭孤魂與祈望豐收又常聯絡在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻穀豐收，並把香枝插於地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象徵著秋收稻穀豐登。
於是，孩子們常喜歡悄悄跑到別家門口偷割“稻穀”，並常因此而引起家長們的爭吵和動武。清乾隆《普寧縣誌》載該縣中元節“至夜插香列燭於路”、“農民插竹掛紙錢于田中以祈谷”。七月半正值水稻揚花季節，此俗或許是農民祭稻穀之神，或許是祈鬼靈以助農事。
杭州的中元節習俗
在杭州，七月十二晚，家家必備蓮蓬、藕、老菱等時鮮食品，以供祖先，說是七月地獄之門開放，祖宗進出自已，故每家須接之。前二日，凡新近有喪事的人家，靈前持白燈，結白彩，供上好的點心，拜佛唸經稱為“拜中元節”。
七月十五日，以雞冠花供祖宗，這日祭祖，須有素餛飩一碗，以麵粉皮裹雪裡薺菜及豆腐乾為餡子。
杭州各縣還有七月半在家祭祖的習俗。先做好白紙封筒，內裝錫箔摺疊的銀錠、元寶，封口後，上寫某代祖宗字樣，上首書“敬奉”二字，下首書祭禮者輩份名字，背後書封口的日期。
祭祀在晚上舉行。或在中庭，或在中堂，供桌上擺好菜餚、酒壺、酒盞和盛好的飯，然後燃燭點香，由家長領著小孩拜祭祭畢，在門外地上燃燒封筒。燒過封筒後，再從每碗菜裡挾出一點菜和酒，灑在地上，好告結束。
晚明時，杭州西湖的'各大寺院這天晚上都要舉行盂蘭盆佛會，為信徒們誦經拜懺，以超度其祖先亡魂。所以，七月半晚上，杭州人去西湖夜遊的很多。
江南水鄉的“七月半”祭祖活動中的一個特點是吃毛豆。那時毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以後，中元節放河燈就著初涼的秋風和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。
成都的中元節習俗
1、家祭
在老成都，幾乎家家都有一塊用紅紙和木牌做的祖宗神位，以示為人不忘根本。而傳統的老成都中元節從農曆七月初就開始了，一直持續到七月十五日。從七月初一開始，每天清晨，家中的男性成員會給祖宗神位上一炷香。而在七月十二日，或七月十四日，任選一天作為正日子，全家老小齊聚，舉行家祭。重頭戲是晚上的祭祖儀式。
老成都民風比較開放包容，家中的女人們也可以幫忙操持祭祀所需的瓜果香燭等，而在我國的其他部分地區，但凡中元祭祖，是絕對不能讓女人沾的。首先擺好桌椅碗筷，煞有介事地請先人“入席”。隨後，由一家之長點上香燭，帶領全家老少向祖宗牌位行禮，磕頭作揖。接下來，也是由一家之長領頭向祖先們述事。這時候，家中的長輩也免不了向族中晚輩諄諄教誨“都是有了前人的努力，才有我們的今天，不可忘本啊。”之後開始吃飯。
2、燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。
俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙紮花盤，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還捨不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅!說完後端到屋外焚化。
3、城隍出駕
此外，在老成都還有一項習俗，叫城隍出駕，也是中元節的風俗之一。民間認為陰曹地府的假期結束時，城隍老爺要親自出駕巡街來收鬼魂歸地府了。
舊時成都城隍廟在今成都市金華街中段的北面，佔地大約百來畝。每到七月十五城隍老爺出駕時，這裡就會聚集很多人，摩肩接踵，看各種由人扮演的妖魔鬼怪招搖過市。
4、賞孤
除了向祖先燒祭袱子外，善良的成都人還要“賞孤”。這裡的“孤”指的是無名英烈，以及客死他鄉或無人祭祀的可憐人。賞孤通常在戶外的田埂路邊，點上香燭，將袱子分成小垛，擺上幾碗飯，幾杯水酒，最重要的是準備“刀頭”。所謂“刀頭”是指豬的肋骨和後腿之間最好的肉。
老成都規模最大的“賞孤”賞錢活動是在東門大橋橋洞外，因當時那裡有座無名英雄紀念碑。每逢中元節，便有出川抗戰的戰士家屬以及其他市井平民來到此地賞孤，自發地告慰先烈們的在天之靈。而原本位於華興街的忠烈祠，則是官方祭奠歷代先賢之地，每到中元節就會舉行大型的紀念活動。
5、放河燈
家祭賞孤結束後，夜也逐漸深沉，老成都的中元節也迎來最後的高潮——放河燈。放荷燈亦稱放河燈，其含意是導引鬼魂進入極樂世界或及早託生轉世。荷燈之樣式，其上半部皆為彩紙疊成之蓮花兒，下半部之載體各異，或西瓜或冬瓜或南瓜或倭瓜，取其半並掏空瓤肉，中插點燃之蠟燭，於夜幕初降時放入河湖。
人們認為，中元節是鬼節，也應該張燈，為鬼慶祝節日。不過人鬼有別，人為陽，鬼為陰;陸為陽，水為陰。水下神秘昏黑，使人想到傳說中的幽冥地獄，鬼魂就在那裡沉淪，所以中元張燈是在水裡。