查文庫>閱讀答案> 《霜葉紅於二月花》閱讀答案

《霜葉紅於二月花》閱讀答案

《霜葉紅於二月花》閱讀答案

  ①為什麼樹葉會變顏色呢?原來葉子裡有許多色素,色素髮生了變化,有的消失了,有的顯露出來,有的重新形成。

  ②葉子裡最普遍而又最重要的色素是葉綠素。它能吸收太陽光,把二氧化碳和水製成有機物質,供給植物本身以及動物的食料,這就是光合作用。葉綠素常見的有兩種:葉綠素A,顏色較深,近乎藍色;葉綠素B,顏色較淺,近乎黃綠。它們的構造大致相同,與人身上的血色素很相似,全是卟類化合物,只是葉綠素含鎂而不是含鐵。

  ③與葉綠素同時存在的還有葉黃素與胡蘿蔔素,它們的顏色是黃的或橙黃的',有很多種類,化學結構與維生素A相近,也是卟類物質。

  ④以上幾種色素,不是每個細胞都有,也不是平均散佈在細胞裡,而是與一些蛋白質及脂肪聚合在一起,成為一個個小顆粒,叫葉綠粒。這些色素是不能溶解在水裡的,所以用水洗不出來,但是可以用甲醇、丙酮等溶劑提取。提出來的溶液是綠的,因為葉綠素顏色重,把別的色素掩蓋住了。如果把這種溶液層,也就是使它透過充滿澱粉的管子,再用溶劑沖洗,由於它們被吸附的程度不同,就可以分開幾個色素的層次。

  ⑤比較起來,葉綠素是不穩固的,它經常在破壞,經常在形成。當光線很強而溫度很低的時候,破壞強烈,形成停滯,葉綠素就要逐漸消失,而葉黃素和胡蘿蔔素就顯露出來了。到了秋天,很多的葉子變黃,就是這個道理。

  ⑥至於葉子變紅,那是由於另外一類色素,叫花青素。它們的化學結構與以上的完全不同,而是多酚類化合物的配糖體。它們能溶於水,在細胞中分散在胞液裡,很容易洗出來。在酸性的溶液裡是紅色的,遇到鹼變成藍色。一般花瓣裡的色素,都是這一類,在葉子裡則少見。有時幼芽或嫩葉有這種色素,長大以後便消失了,或被葉綠素掩蓋起來。到了秋天,很多植物的葉子,會大量製造這類色素,那是葉綠素已經消失了,所以葉子會變成鮮紅的顏色,常見的如樹、烏等。

  ⑦花青素形成的過程還不十分清楚。但是與葉子中的含糖量有關係。天氣冷時,葉子裡貯藏的物質會轉變成糖,糖分多了就有利於花青素的形成。如果我們在一根樹枝的下部切去一圈樹皮使糖分不流到樹幹,而在葉子裡累積起來,就可以促進這個枝條上的葉子變紅。有時葉子感染病菌或被蟲子咬傷也有同樣情況。一般上部年幼的葉子比下邊老葉先變色,有時葉脈先變色,有時葉肉先變色,都可能與糖分有關。此外,強光、低溫、乾旱都有影響,有利於花青素的形成。所以特別在山上,天晴氣爽,秋天驟冷,夜裡有霜的地方,樹葉也特別來的鮮豔,古人的詩描寫“霜葉紅於二月花”就是這個道理。

  (選文有改動)

  1.葉子中的色素有哪幾種?(2分)

  2.第⑦段中加點的“可能”體現了說明文的什麼特徵?簡要進行分。(2分)

  3.結合文段內容對下面材料給出解釋。(3分)

  【材料連線】

  秋天到了,人們喜歡到北京的香山、蘇州的天平山或南京的棲山去觀賞紅葉。本來蔥鬱的樹林,脫掉了綠色的衣裳,換上黃、紅、等鮮豔顏色的新裝。

  參考答案:

  1. 葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、花青素。(共2分。前三個1分,後一個1分)

  2.體現說明文語言準確的特點。因為花青素的形成過程還不十分清楚,變色與糖分的關係還是一種猜測,用“可能”可以將分的原因解釋的更客觀。(共2分。每點1分)

  3.樹葉的顏色和葉子中的色素有關,色素受環境的影響比較大。秋天的山上,天晴氣爽,強光低溫以及有霜等天氣因素導致晝夜溫差大,這些都有利於葉子中花青素的形成,從而使葉子呈現處黃、紅、等顏色,克服了綠色的單調。(共3分。)