野菜情結的優美散文
春夏交替時分，我總喜歡帶著女兒去田間走走，感受一下春天土壤的那種肥沃和酥軟，嗅一嗅被和煦陽光沐浴過的泥土的芳香。
那日晌午過後，天開始陰沉，風已起，窗外樹葉沙沙作響。我卻忽然有去挖野菜、順便淋雨的衝動，這種想法馬上得到女兒的熱烈響應。她一蹦三尺高，習慣性地去找了把鏟子，拿了食品袋，換了一雙早被冷落的鞋子，做好了出門的準備。我一邊穿衣服一邊打趣女兒：“不怕弄個落湯雞？”女兒開心地說：“正好免費洗澡，還能給家裡節約水電。”我被她幽默風趣的話語感染著。
孃兒倆下樓，絲絲暖風拂過面龐，我倆的心情完全沒有被這天氣所影響，女兒一路歡跳，純真的笑臉完全脫去了每天上學死氣沉沉的模樣。
這時候的田地，除了麥地還沒有任何綠色，只有那規整的一道道剛剛耕耘過的黃色泥土在彰顯著它的偉大和活力，邊上那些樹已是濃郁蔥蔥，樹葉在不停地舞動著唱著它的歌謠。遠遠望去一副很別緻的景觀，無形之中讓人對生活滿是信心和希望。
由於剛剛養種完，地裡幾乎找不到任何野菜的影子。女兒在地頭雜草中終於發現了一片苦菜，高興得大喊，我一看，苦菜還特別小，但物以稀為貴，於是左手扶著菜頭，右手拿著鏟子一根不落地挖了。看著女兒在田間歡喜地走來走去，還不住地感嘆：“老媽，這地踩上去鬆軟鬆軟，真舒服。”
我索性坐在地頭，任由微風拂過，天空中已飄著零星的雨點，偶爾有車子從公路上駛過。望著田間嬉戲的女兒，忽然感覺好像是曾經的自己，記憶的閘門一下子被兒時往事衝開，像洪水氾濫一樣襲來，那些點滴瞬間溢滿心間……
七十年代，野菜對於農村大多家庭完全不是為了換口味，而是主要菜餚。常常記得這個季節，早晚飯桌上都會有野菜，蒲公英、馬齒筧、灰灰菜等等，但最多就是這苦菜。一放學母親就會遞個竹簍，於是我成了我們家挖苦菜的主力軍。
當時農村三三兩兩大人小孩挖苦菜，也是一道亮麗的風景。只要是我們幾個玩伴一起挖苦菜就是最開心的時候，一邊挖一邊玩耍，說說笑笑一會兒竹簍就滿了，剛滿的時候苦菜葉子還直愣愣很鮮嫩，為了能多放點，我們按呀按的，直到踏實得按不下去，這時葉子也被按壓得無精打采焉兒了。挖滿簍子，我們幾個便坐在地頭，等著太陽落山，只要太陽不下山，是不會回家的。
那時候我們穿得都是直筒褲，我的褲子總是長，記得母親說為了多穿兩年。於是一進地裡就得挽起褲卷，等回家時，褲卷裡、鞋子裡滿是泥土，抖落半天才能收拾乾淨。
接下來就摘菜，把苦菜的黃葉子，根上的鬍鬚都摘掉，然後沖洗乾淨，下鍋燒煮幾分鐘，撈出來放置在冷水裡，等第二天一部分涼拌吃，另一部分用大缸子醃製成酸菜。
最討厭的就是挖過苦菜的手，泥土和苦菜根上的白色汁液混合粘在手指上，黑乎乎的，不使勁兒搓半天是洗不掉的。但吃著自己親自挖回的'野菜，雖然很苦，還是特別驕傲和興奮。
其實，那時候每一次挖野菜就是對大自然的一種親近，一次迴歸、一次融入、一次歷練。自己與野菜結緣的日子貫穿了整個童年，每每想起總是別有一番滋味，絲絲快樂仍悠然於心。
後來生活條件逐漸好了，我家飯桌上仍然有野菜的影子，但今天的意義已不同往昔。
特別是城裡人，大魚大肉吃多了，肥胖了，“三高”了，才懷念曾經只為填飽肚子的野菜的味道。於是野菜也搖身一變，成了當今飯桌上最令人青睞的一道美味佳餚。就連我也一樣，一進飯店，免不了點一盤苦菜拌杏仁。這或許不僅僅是換口味吧，更多的是懷念曾經溜走的時光而已。更或是野菜的功效正迎合了今天人們的健康理念。比如苦菜，清熱解毒、涼血、利尿；蒲公英清熱解毒；馬齒筧涼血止血；灰灰菜補血最好等等，都是食物又是天然藥物。如此佳品，怎不讓人留戀！
我忘不了野菜的味道，更忘不了童年整天挎著簍子穿梭在田間挖野菜的日子,那是幸福的、快樂的。有關野菜的記憶塞滿了我整個童年。
但我更佩服那些野菜，它們是春天第一批使者，有著蓬勃向上的生命力。從破土而出開始，再不畏懼，它們不需要鬆土、施肥、澆水，只要有泥土的地方，哪怕荒山、野嶺、地腳旮旯、都一樣默默的散發著春的氣息。最令人驚奇的是她們生長的速度，快得超過了田裡的秧苗，這裡挖一片、那裡挖一片，不到半月工夫，又是綠油油的一大片。今年挖了，來年再長。堅韌的性格像極了野草，大有“野火燒不盡，春風吹又生”的氣魄。它們不畏風寒，生生不息的精神，它們默默無聞、不爭奇鬥豔的淡然和平和，不是我們應該學習的嗎？
特別是野菜漫山遍野的時候，它總是撩撥著我萌動的心，所以每每這個時候，我不會錯過它們。不僅僅是因為我喜歡吃野菜，更多的是，田間地頭的野菜總是能喚起我的童心、童趣。我喜歡那種純真的味道，伴著泥土的芳香，偶爾有柳絮飛過眼前，迷戀著童年那毫無雜念的淡然。
“老媽，雨下大了。”女兒的喊聲把我從回憶中拉回。是，雨有點大，頭髮已經被打溼，衣衫也有了溼氣。我並不急於回家，這淋雨好像也是那些年常常有的事情。再者，春雨的拍打併不猛烈，溫柔的像嬌羞的少女，也恰好潮溼了自己躁動的心。
女兒的小身影還在田間不停地穿梭，一會兒挖、一會兒貓著腰尋找，比起童年的我有過之而無不及。我也忙起身，廢了好大勁才挖了一袋子，總算不虛此行。
回去的路上，雨還在不停地下著，我和女兒約好每週日挖野菜，女兒開心地笑著，露出了那兩顆虎牙。相信有一天，她也和我一樣，會有一種野菜的情結，更能懂得人生就應該像野菜一樣平和自然、像野菜一樣沉默與堅韌。唯有這樣，才能理解和融入人生真正的春天。