北戴河必吃美食
每個地方都有他吸引人的地方,對於北戴河這個地方來說,除了風景以外,最吸引人是這裡的美食,下面就為大家介紹一下到北戴河旅遊有什麼必吃的美食?現在就跟著小編的介紹一起來看看北戴河都有哪些好吃的東西吧!
麵條魚
麵條魚是一種白色半透明的小魚,很多沿海地區都出產,是一種洄游魚,每年在開春的時候到沿海的河口地區產卵,產卵後就死掉了,所以只有在3-4月份才可能吃到,本地做法有炒韭菜、醬燜、麵條魚蒸雞蛋等等,味道很好。在旅遊旺季的時候基本上吃不到了。
皮皮蝦
北戴河的皮皮蝦很新鮮,可以買新鮮的自己租個小屋做,生的約11-18元/斤,也可以出錢讓飯店加工,旅遊旺季比較貴。如果直接在景區的飯店點皮皮蝦這道菜,那就是天價了。
螃蟹
本地海蟹基本上就分兩種,石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有,只在淺海產出,價格最貴的時候是在過年期間,價格要在70—100元/斤,當然也最好吃。梭子蟹以前本地產出的很多,但現在已經很少了,很多都是外地運過來的。本地梭子蟹上市的季節是在十一之後。大多數的季節裡,外地販來的梭子蟹品質比本地的會更好些。螃蟹一般的價格為50元/斤,若有便宜的,肯定是有問題的(品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能),不要貪圖便宜而上當。
貝類
本地產的貝類最多的一種是牡蠣,也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡單,一般就是蒸、燒烤,要麼就是用牡蠣肉做菜,價格非常便宜,一般3元/斤,全年都有。還有一種貝類叫海紅的,價格更低,1-2元/斤,也是全年都有。海紅對生長環境比較挑剔,水質不好的區域是不會有這東西的,所以可以比較放心地吃。
毛蚶子
以前比海紅還便宜的一種貝類,全年都有,生長在泥水性質的海底裡,一般沙灘上是找不到的.,生長環境比海紅的要髒的多,現在價格翻到了海紅的10倍左右了,現在也有養殖,做餡、炒菜都很好,加工的時候一定要熟透。
鮑魚
鮑魚的營養價值極為豐富,肉質柔嫩細滑,滋味鮮美。但是帶小孩來北戴河玩的家長要注意:鮑魚寶寶不能多吃!寶寶脾胃功能較弱,像鮑魚、海參、花膠等富含蛋白質的食材,寶寶攝入過多不僅無法及時消化,還會加重腸胃負擔。
回記綠豆糕
清真食品,用當地所產綠豆以及白糖,依秘方調製而成。油而不膩,鬆軟香甜,口味醇正。在秦皇島市山海關天心衚衕22號的清真回記糕點部可以品嚐到。
長城餑欏餅
在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內,加入澱粉、三鮮等製成的餅,餅皮略呈透明狀,味道清香適口。相傳這種作法源於明朝戚繼光守山海關時,當時他手下的將士大都來自江浙一帶,對北方的糧食不很適應,於是就想出了這樣一種粗糧細作的食品。
以上就是到北戴河旅遊有什麼必吃的美食的介紹,最後小編提醒大家,出門旅行要提前瞭解一下當地的風俗習慣,尊重他們的風土人情,行李箱可以放一些擦傷的藥品和創可貼,以免不時之需,出門前注意天氣變化,及時增減衣物。