:黃豆寶寶變魔術科學說課稿
一、設計意圖
《黃豆寶寶變魔術》是主題活動《營養的食物》中的活動之一，我們都知道豆漿、豆製品營養豐富，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆製品。針對這一情況，我設計了小班科學活動：黃豆寶寶變魔術，這是依據新頒佈的《幼兒園教育指導綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點，學習特點的活動內容，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，用變魔術的方法，來激發孩子的興趣，教育孩子愛吃豆製品。
二、活動目標
在制定活動目標時，我根據頒佈《綱要》對科學領域的要求，儘量創造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。，注重培養幼兒的學習興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。
根據設計意圖我制定了以下具體目標：
1．知道黃豆可以製作豆漿、豆腐、豆腐乾等豆製品。
2.透過觀察比較黃豆的外形特徵，提高感知事物的能力。
3.養成不挑食的好習慣。
活動的重點：透過觀察比較黃豆及豆製品的外形特徵，提高感知事物的能力。
整個活動的設計都是以這個重點為主的，主要是透過“瞭解黃豆的外形特徵”、“比較乾溼黃豆的不同”、“瞭解黃豆能做各種豆製品”這幾個環節完成。
三、活動準備
活動準備是為了完成具體活動目標服務的，同時幼兒是透過與環境、材料的相互作
用來獲得發展的。活動準備必須與目標、活動主體的能力、興趣、需要等相適應，所以我既進行了物質準備並又考慮到幼兒的知識經驗準備。物質準備主要有幹黃豆、溼黃豆、豆漿機、豆漿、豆製品錄象、滷汁豆腐乾等等。知識經驗準備是事先請家長帶孩子參觀菜場。
四、說活動過程
情境匯入——觀察比較——知識深入——活動延伸
關於引出活動，我考慮了很多。在以往的活動開始部分，大多采用遊戲、角色對白，引出活動，為了更高的領會〈〈綱要〉〉中將各大領域內容相互滲透、有機結合，在本次活動中教師有意的創設情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發現問題，解決問題。將科學教育和品德教育相結合，自然的引出課題。在旁觀者眼裡看來，這樣設計也許要亂一些，但我覺得對幼兒收穫更大，對我來說這也是一種嘗試。
基本部分是：
（1）透過觀察，初步瞭解黃豆的外形特徵
（2）透過進一步觀察比較乾溼不同的黃豆的外形特徵，發展幼兒感知事物的能力。
（3）觀看豆漿的製作過程，知道黃豆可以做成豆漿。
（4）透過看錄象，瞭解黃豆還能做成其他的豆製品。
結束部分：聽優美的音樂，幼兒吃豆漿、豆腐乾、滷汁豆腐乾。
請小朋友一起品嚐用黃豆寶寶做出來的東西。並教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養，是我們的好朋友。
活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術（黃豆發芽）。
整個活動由淺至深，從易到難。
五、設計亮點
一|重視幼兒科學活動的.操作過程
根據“皮亞傑“的認知發展理論，幼兒是透過與環境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。
幼兒知有透過探索、操作實踐，才能獲得豐富的科學知識和經驗，由於受傳統教育思想的影響，教師在教學過程中忽視了幼兒探索科學的操作過程，而急於把答案告訴幼兒，使活動過程流於形式，沒有起到真正的效果，在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進一步激發幼兒的科學探索興趣，科學活動不侷限於知識的傳授，對於幼兒來說，操作過程遠比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學活動的才做過程尤為重要。如在本次活動中，我為幼兒提供了操作活動的材料：乾溼黃豆，首先讓幼兒自己動手操作，給他們充分的探索時間，並讓自己去看、自己去探索，同時為幼兒創設安全、和諧的心理環境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵和支援，幼兒得到了老師的尊重和支援，就會態度積極主動去嘗試，探索。和諧寬鬆的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發幼兒的探索興趣。
二、重視幼兒探索活動的評價
評價活動的好壞直接影響幼兒以後探索活動的興趣，對那些認真參與探索活動的幼兒要給予表揚，對每能很好參與活動的幼兒要予以鼓勵，一出建議，鼓勵膽小的幼兒要樂於參與活動，使幼兒真正感受到探索科學活動是一件很有有趣的事，恰當的評價活動能增強幼兒的自信心，激發幼兒再探索的願望。
三教法的科學化，多樣化
我根據活動的內容，幼兒的年齡特點，在面向全體幼兒的同時，注重了幼兒的個別差異，促進不同水平幼兒的發展。透過觀察法、比較法、操作法、遊戲法、引導發現法，來調動幼兒學習的積極性，使幼兒能主動進行學習。
總之，在整個活動中，我追求一種“寬鬆、自然、科學、愉快”的活動氛圍，讓孩子在與合作中成長，在分享中體驗快樂，在成長中擁有自信。這是我在進行科學教育活動的忠旨。