酒吧諮客工作守則範本
如何制定酒吧諮客工作守則?下面是小編給大家整理收集的酒吧諮客工作守則範本，希望對大家有幫助。
酒吧諮客工作守則範本
一、營業前需負責好諮客區域內的衛生工作。
二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。
三、準時站崗，以正確標準的迎賓資態，準備待客。
四、接聽電話需知：
1、電話響起兩聲後應馬上接聽，並自報單位名稱。
2、接聽電話語氣柔和，並禮貌，嚴禁使用口頭語。
3、電話預約的必須告知客人為其所訂的臺號以及預留時間，並留下客人姓名，以及聯絡方式。
4、如遇到電話預訂的客人在規定內還沒有入場，需電話回訪客人，如客人需再留座，可視現場營業情況為其延長十到二十分鐘。
5、掛電話時需由賓客先掛，並對客人致謝。
6、嚴禁電話聊天。
五、預訂流程：
1、凡是現場預訂的，必須留下客人姓名、電話，程式與電話預訂齊同。
2、客人來前臺預訂包廂的，可向客人解釋：本酒吧是會員制包廂，只有會員才可預訂，低消1280元。
3、預留座最長預留時間為11點，一般情況十點半。
六、待客：
1、凡是光臨酒吧的客人，諮客必須以真誠、微笑、熱情的心態來招待客人。
2、詢問客人是否有預訂，預訂的臺號。
3、介紹酒吧的主打酒水。
4、介紹宣傳酒吧的風格、酒吧文化。
5、引導客人入座，可根據客人的情況靈活安排入座。
6、待客入座後，開卡與服務員交接，並祝客人玩的開心。
7、如是預訂客，必須請客人報預訂人姓名、電話，經確認後方可開卡，以避免出錯。
七、轉檯操作：
1、諮客必須掌握當日的預訂情況，營業時及時彙報給樓面經理。、
2、如有轉檯，樓面通知諮客後，諮客必須登訂轉檯號，並及時通知收銀處。
3、如是營銷預訂的必須通知收銀處，並通知有關人員，確保做好記錄。
八、收集工作：
1、收集、整理客人資料，制定客人資訊擋案表。
2、送客人友好詢問客人建議、意見。
3、反饋客人建議、意見給公司。
4、友好派發酒吧的店卡。
九、送客：微笑送客，感謝客人光臨，歡迎下次光臨。
注：諮客用餐時間十六分鐘，12點後可轉休二十分鐘(每人只限一次)
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酒吧諮客處罰條例
1、上班時儀容儀表不符合公司要求的。
2、上班時接聽私人電話，或看書刊、雜誌的。
3、上班時竄崗聊天的、不聽勸告的。
4、待客時使用不文明語言者。
5、對客人無禮貌，並背後汙罵客人的'。
6、不服從領導工作安排的，或是頂撞上司的。
7、因工作大意，而導致的待客錯誤者。
8、故意損壞公司名譽的。
9、不按工作守則規定的。
10、區域內衛生不達標的。
11、私自拔打公司電話的。(私人電話)。
12、私自更改營銷人員訂臺，又故意給營銷提供方便的。
注：以上如有違反，將以10-100元處罰，經警告不聽的將以停職、停薪或開除。
獎勵條例
1、工作認真、負責，以誠待客者。
2、多次受客好評，工作突出的。
3、因工作細心，而防止公司財產流失者。
4、經公司提出的意見，公司採用並有好效果的。
5、拾金無味者。
6、積極維護公司名譽，並友好團結同事。
7、敢於舉報不良行為者。
8、以及員工守則上規定獎勵的條例。