學校後勤安全自查報告
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學校後勤安全自查報告1
我校現有 464名學生在食堂用餐，學校原有食堂拆除，新建食堂未完工，在學生宿舍臨時騰出五間房子為學生做飯，有專職從業人員 3人，臨時工7人。我校不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合小學生的食堂管理制度和辦法，成功建立了新食堂。根據《師市示範性學生食堂評估驗收標準》，現將我校後勤個工作做如下彙報：
一、領導重視，認識到位
1 、建立領導小組
學校食堂從開辦之日起，學校就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理，由校長艾爾肯任組長，分管後勤主任買買江和報賬員阿西姑副組長、尼加提、開賽爾、塞米，佐任尼沙、阿卜杜熱依木，艾尼瓦爾為成員的管理領導小組，重點抓食堂規範化的管理和食品衛生安全，做到有目標計劃、有重點、有措施，層層落實責任。
2 、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛為先，以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有 464名學生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞，直接關係到師生的生活質量、健康質量，直接關係青少年的健康成長，關係到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規範的管理機制，贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度，加強學校膳食管理
1 、健全規章制度
健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《食品衛生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《住校生管理操作規程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依。
2 、強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好 “ 三關 ” ：第一關是把好進貨，我們食堂主要原料、輔料均採用定點、合同制進貨，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的身份證影印件、詳細家庭住址、聯絡方式，每天由廚師長負責驗貨，採取看（生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關，對易引發食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買；“ 五一 ” 、 “ 十一 ” 等大假返校，假前餘下的作料等要全面更換；食堂進貨必須由食堂三人驗收，並作好進貨入庫登記。
建立了購物索證、報告資料。第二關，加工嚴格按操作規程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等，加工時不重複使用油料，加工儲藏場所無關人員不得進出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提前就餐，記錄食後反映，讓試嘗成為一道工序。第三關，食品分餐關，食品分餐，嚴格按食品衛生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸變，腐爛，變質及汙染食品，一旦發現，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛生管理中，食堂管理人員對各個環節的有效監督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，採用藥物消毒，並做好餐具的保潔工作，防止交叉汙染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3 、建立監督機制
為了加大對食堂食品衛生監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發現問題及時解決，不定期請防疫部門對食堂進行檢查指導。形成了管理部門、教師、學生，對學校食堂管理全方位監督，起到了積極作用。
三、提高從業人員素質，樹立服務意識
1 、嚴格用工制度
食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業務技術能力，事業責任心，組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。
2 、加強培訓，提高從業人員素質
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每週五下午召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業人員自主學習三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，並建立個人檔案資料，透過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的.後勤保證。
3 、提高意識，精心打造優質服務品牌
中小學生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學生膳食多樣化，並保證質量保證了學生成長中所需的營養。學校的廚師每週日下午根據市場肉類、蔬菜供應情況及季節特點，編制好一週的菜譜並公佈在食堂內的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質量，我們還隨時接受家長的監督，學生家長在任何一天來到學校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以免費在食堂與子女就餐。
四、裝置現代，爭創示範
我校臨時食堂使用面積 100餘平方米，室內通風效能良好，四面採光，牆壁四周嵌有規章制度，食堂裝置先進，共有2門冰櫃1臺，掛麵機1臺、消毒櫃各 1個、切絲機1臺、炊餐具用具一應俱全，對粗加工區和精加工區及消毒區嚴格分開，並有食品庫、冷葷間、炊管人員更衣室等配套設施，學校食堂嚴格按照《師市示範性食堂評估驗收標準》規範建設。
我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下，取得了一定的成績，在今後工作，我們將進一步把學校食堂衛生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
學校後勤安全自查報告2
為了更好的貫徹執行上級《關於做好期初校園安全、衛生工作的通知》的檔案精神，進一步加強學校安全、衛生工作，確保新學期教育教學秩序的正常開展，我們在教師上班第一天就馬上組織全校教師召開安全會議，落實上級的檔案精神，並對學校安全進行了全面徹底的排查。現就我校安全自查情況書面報告於下：
一、安全責任制、規章制度的建立健全
學校安全工作小組由校長任組長，負責全面工作，分管副校長負責安全工作的協調指導與監督工作；後勤主任具體負責學校安全工作，組員由學校各班主任等組成。層層落實安全工作責任制。
學校每週一集會時間，值周領導在講本週工作要點時，都要強調學校的安全工作，使安全工作做到警鐘長鳴，常抓不懈。
學校安全工作會議後，全體安全工作小組成員立即一起對學校教學樓、幼兒園、操場、實驗室、微機室以及校門等周邊環境進行了徹底的檢查，排查安全隱患，有問題立即解決。
（一）消防安全方面
安排後勤人員進行巡視，認真檢查個教室辦公室電源開關，燈具以及電線是否裸露，消除火災隱患，對消防器材進行檢查，出現故障問題及時維修或更新。
（二）水電設施安全方面
安全小組對照圖紙熟悉學校的水、電、網路管理及閥門的走向佈局，巡查校內水、電設施及時排除故障，確保正常、安全使用及運轉，嚴格地遵守操作規程，並對影響教學和有關安全隱患的專案進行處理。
（三）公物管理方面
學校的公共財產是保證教學工作順利進行的必須的物質條件，為了使學校的公共財產保持完好，不受損壞，不丟失，充分發揮作用。各班主任配合後勤工作，對使用壽命已到期更換、或損壞的，如燈管、插排、電源線等及時上報學校後勤，及時修復更換，徹底消除安全隱患。保證教育，教學工作順利開展。
除此之外，對實驗室中易燃易爆、有毒物品進行整理，嚴格保管科學使用。學校已做好防盜工作，對重要處室如財務室、計算機教室，及相應庫房現已安裝上防盜報警器，並把低樓層窗戶按上防護欄確保財產安全。對校外體育器材逐一細緻檢查，排除隱患，以確保能讓學生安全使用。
三、存在的主要問題及整改措施：
（一）存在的主要問題
1、部分專用教室及班級的電源插座鬆動，接觸不好，容易發生漏電、火災事故。
2、幼兒園新建樓監控裝置未安裝，不利於防盜及處理其他較複雜的事故。
3、校門口無傳達室，幼兒園區還無柵欄隔斷，不利於學生和幼兒園的管理。
4、學校圍牆南段有點些微外傾，存在坍塌的隱患。上報鎮教辦及早修葺。
（二）整改措施：
學校安全工作事關廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫鬆懈不得，對此，我們針對排查發現的問題做出如下整改措施。
1、針對教學樓電源開關的漏電隱患立即檢修更換。
2、針對幼兒園新建樓監控安裝的問題，及早上報鎮教辦，請求儘快予以解決。
3、針對傳達室及幼兒園柵欄的問題，及早上報鎮教辦，請求儘快予以解決。
4、針對校園圍牆的問題，及早上報鎮教辦，請求儘快予以解決。