藥房工作制度集合8篇
隨著社會不斷地進步，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。一般制度是怎麼制定的呢？以下是小編整理的藥房工作制度，希望能夠幫助到大家。
藥房工作制度1
一、藥房工作人員必須認真學習並嚴格遵守《中華人民共和國藥品管理法》、《醫療機構藥事管理辦法》，必須嚴格執行《醫務人員行為道德規範》，全心全意為病人服務，做到熱情接待，耐心解釋，細心調配，對病人態度和藹，文明服務，努力縮短調配時間，方便病人，優質服務，樹立良好的醫德醫風。
二、遵守醫院的規章制度，執行崗位職責，不遲到、不早退，不無故脫崗或串崗，認真執行各班崗位職責，工作時衣帽整齊，態度和藹，語言文明，操作規範，工作中細心、耐心。
三、調配處方時應認真執行“四查”、“十對”（查處方，對科別、姓名、年齡；查藥品，對藥名、規格、數量、標籤；查對藥品性狀、用法、用量；查用藥合理性，對臨床診斷。），核實無誤後方可調配發藥，如調配中出現疑問，應及時與處方者聯絡，問清後方可調配，不規範處方、無簽名蓋章的處方或有配伍禁忌的處方，藥房可暫不發藥。發出的藥品應註明患者姓名、藥品名稱、用法、用量。
四、普通藥品定期盤存，特殊、貴重、毒、麻、限劇藥品每月盤點，並逐日統計消耗量，做到“藥與賬相符、入與出相符”，嚴格交接班制度。
五、發藥時應耐心向病員說明用法、用量、可能的’不良反應及注意事項。發出的片劑，須註明服用方法；外用的乳劑、混懸劑以及產生沉澱的液體方劑，須註明“用前搖勻”及“不可內服”字樣。
六、藥房的藥品應分類存放、排列有序、整齊劃一，保持室內整潔，藥劑人員工作時應當衣帽整齊，室內禁止吸菸，非工作人員不得入內。
七、本室工作人員應服從領導，團結協作，遵守紀律，勤奮工作。
八、加強與臨床醫師聯絡、溝通，定期釋出新藥資訊，積極開展臨床藥學工作，指導醫師和病員合理用藥。
藥房工作制度2
1、目的：明確企業負責人崗位職責，保證日常經營和質量體系的建立和完善，確保藥品質量及群眾用藥安全有效。
2、適用範圍：適用於企業負責人崗位。
3、責任人：企業負責人
4、內容：藥圈會員分享
企業負責人是企業藥品質量的主要責任人，對企業所經營的藥品質量負主要責任。
主動學習《xxx藥品管理法》、《xxx藥品管理法實施條例》、《藥品經營質量管理規範》等與藥品經營企業相關的法律、法規，並組織全體員工學習，在質量第一的指導思想下進行經營管理，確保企業經營範圍在依法核准的範圍之內，所有經營活動符合國家法律法規的要求。
負責企業日常管理，創造必要的物質、技術條件，使經營環境、儲存條件達到藥品的質量要求。
合理設定並領導質量管理人員和店長，正確處理業務經營與藥品質量管理工作的關係，把藥品質量放在首位，積極支援並保證質量管理人員獨立、客觀、有效地行使職權，支援質量管理人員落實質量否決權。
在經營中建立和不斷完善質量管理體系和質量檔案，負責公司崗位職責、質量管理制度、操作規程及其他重要檔案的批准和頒發，監督實施質量管理制度並負責質量管理制度執行的考核工作。
指導並監督員工嚴格按照GSP要求和質量管理檔案要求規範藥品經營行為，對存在的問題採取有效措施並進行整改，對在藥品質量管理工作上做出成績和違法違規的班組和人員進行獎懲。
負責組織重大質量問題、質量事故的調查處理。
營造和傳播同仁堂文化和企業精神，促進維護和協調人際關係，加強團結，提高企業凝聚力。
負責上級公司安排的其他工作。
藥房工作制度3
1、藥房工作人員憑本院醫師處方配藥，收方後應對處方內容、病員姓名、年齡、藥品名稱、劑量、劑型、服用方法、禁忌等詳加審查後方可調配。
2、遇有藥品用法用量不妥、禁忌處方或處方字跡辨認不清等情況時，由配方人員與開方醫師聯絡更正後再進行調配，不得私自塗改或代開處方。
3、配方時應細心謹慎，嚴格遵守技術操作規程，變質、過期、包裝不完整藥品不得發出，不得估計取藥，調配西藥方劑時禁止用手直接接觸藥物。
4、含有毒藥、限劇藥及麻醉 藥的處方調配按“毒、限劇藥管理制度”及國家有關麻醉 藥品的規定辦理。
5、處方調配結束須嚴格核對並簽名後方可發出，發藥時應耐心向病員說明服用方法及注意事項，不得隨意向病員介紹藥品性質及用途，避免給病員增加不必要的顧慮。
6、發出的方劑，應將服用方法詳細寫在瓶籤或藥袋上。凡乳劑、混懸劑及產生沉澱的液體方劑，必須註明“服前搖勻”。外用藥應註明“用前搖勻”及“不可內服”等字樣。
7、急診處方必須隨到隨配，其餘按先後次序調配。
8、嚴格執行門診用藥量規定。對超過用藥量處方，藥房工作人員應請醫師修正後再調配。
9、加強藥品管理，防止變質與失效。毒麻藥品，設專櫃加鎖保管，並由專人負責。
10、藥房應定期清領藥品，每日統計當天處方，並做好貴重藥品逐日消耗登記。
11、加強與臨床各科室的聯絡，徵求對藥品供應要求，瞭解用藥情況，積極介紹、推薦新藥。
12、普通處方保管一年，毒麻處方保管三年，到期報醫院領導批准後銷燬。
13、藥房內應整齊、清潔，藥品按類存放，器具用後放回原處。
藥房工作制度4
員工守則
1.忠於職守，尊重領導、服從工作安排，不得有陽奉陰違或敷衍搪塞的行為。
2.愛護集體、關心集體，講求職業道德。上班時間不得做與工作無關的事及處理私人事務，不得從事第二職業。
3.廉潔奉公、嚴於律己，不得假借職權貪汙舞弊或以公司名義在外招搖撞騙、索賄受賄等。
4.不得攜帶違禁品、危險品或無關的物品及人員進入辦公場所，注意防火、防毒、防盜。
5.經手公司財產(包括貨款)必須按規定上交公司，不得私留挪用，經手的財務單據憑證須真實、準確，不得偽造、篡改。
6.嚴格保守公司商業秘密，不得將公司有關財務經營狀況、技術資料、經營銷售、客戶資料、公司機構等，在未經批准的情況下向外傳播、提供或交給無關人員，違者公司有權追究法律責任。
7.嚴格執行個人薪資保密工作，員工之間不得相互打聽詢問，對工資計算或發放如有異議，可直接向財務查詢。
8.不得超越職權向客戶做業務上和利益上的承諾，包括獎勵、補貼、損耗等。
9.服務要細心、周到，對客戶的合理要求要盡力滿足，對不能滿足的要作出解釋;耐心傾聽客戶投訴，找出事情發生的原委，並迅速解決或向主管提出建議。
10.在公司內不得吵鬧、鬥毆、聊天閒談或搬弄是非影響團結或擾亂工作秩序;任何個人利益都必須服從公司集體利益，將個人努力融入集體奮鬥中;不言有損公司聲譽之語，不做有損公司利益之事。
公司文化
一、從整體上塑造公司形象
1.公司鼓勵員工發揚開拓創新精神，能適應市場競爭的形勢，銳意革新，敢於在強手如林的同行中創出一流的水平。
2.公司鼓勵員工有積極進取的價值觀和人生觀，關心社會問題，關心公益事業。在公司和住所都要處理好與社群的關係，爭創最佳的社會形象。
3.公司參與社會的公平競爭，以合理的價格，周到的服務，服務於社會。
4.公司要求員工全力維護公司形象，愛護並宣揚公司名、公司徽標、公司商標、商品名、商品的包裝等。
二、從個體上塑造公司形象
作為公司朝氣激情的創業團隊中的一員，各位員工的儀表、儀容、談吐、舉止、行為，不再僅僅是個人文化素質的直觀反映，更是公司形象的再現。公眾的親疏，客戶的取捨，將與每一位員工的個體形象息息相關。
1.形象意識
公司要求員工必須具備強烈的形象意識，從基本做起，塑造良好個人形象。
2.員工儀容儀表
員工衣著應當合乎企業形象及部門形象，原則上員工穿著及修飾應穩重大方，整齊清爽，乾淨利落。
3.社交、談吐
(1)在交談中善於傾聽，不隨便打斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不要言語糾纏不清或語帶諷刺，更勿出言不遜，惡語傷人。
(2)與客戶交談誠懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準確。業務之外，注意話題健康、客觀。採用迎送禮節，主動端茶送水。
(3)與同行交談，注意措辭分寸，謙虛謹慎，維護公司形象，不互相傾軋，客觀正派，不涉及同行機密。
4、舉止、行為
(1)遵守考勤制度，準時上、下班，不遲到、早退。病假、事假需及時申請或通知部門主管，填報請假單。
(2)辦公室內禁止吸菸，保持良好的精神狀態，精力飽滿，樂觀進取。
(3)對待上司要尊重，對待同事要熱情，處理工作保持頭腦冷靜，提倡微笑待人，微笑服務。
(4)開誠佈公，坦誠待人，平等尊重，團結協作，不將個人喜好帶進工作中，不拉幫結派，黨同伐異。
(5)熱情接待每一位來賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見要準時，如另有客人來訪需等待時，應主動端茶道歉。
(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人。
(7)出入會議室或上司辦公室，主動敲門示意。
人事管理
一、人員招聘
1.人員任用流程
根據公司發展狀況，結合各部門業務量及人才需求，由部門負責人填寫用人申請，交公司總經理簽字同意後，由行政後勤部聯絡招聘事宜。應聘人員在透過部門負責人的初試與考核後，經總經理複試，確認錄用人選。
2.新進員工報到時應提交資料
(1)人事資料登記表及最近半身脫帽二寸照片二張。
(2)最高學歷原件及影印件。
(3)居民身份證及本人所在地戶口影印件。
(4)其它能證明本人經歷和成績的證件。
(5)部分職位需提供擔保書。
(6)人事部門要求的其它資料。
以上資料請在5個工作日內交人事部門。
3.試用期
藥房工作制度5
一、人員與管理制度
1、醫療機構執業許可證應在顯著位置懸掛，並公開藥品質量、價格、廣告舉報投訴電話。
2、醫療機構應當建立健全藥品質量管理體系，完善從藥人員管理、藥品採購、驗收、儲存、養護、調配及使用等環節的質量管理制度，做好質量管理追蹤工作，並明確各環節中工作人員的崗位責任。
醫療機構應當有專門的部門或者指定專人負責藥品管理工作。
3、醫療機構從事處方稽核和調配工作的人員應具備藥士（中藥士）以上職稱或藥學（中藥學）中專以上學歷，或經當地食品藥品監督管理部門組織的藥學專業知識培訓合格。
4、醫療機構應當每年組織從事藥品購進、保管、養護、驗收、調配、使用的人員參加藥事法規和藥學專業知識的培訓（外部或內部均可）。
5、醫療機構應當每年組織直接接觸藥品的人員進行健康檢查，並建立健康檔案。患有傳染病或其它可能汙染藥品疾病的，不得從事直接接觸藥品的工作。
6、療機構應當向所在地藥品監督管理部門提交藥品質量管理年度自查報告，自查報告應當包括以下內容：
（一）藥品質量管理制度的執行情況；
（二）醫療機構製劑配製的變化情況；
（三）接受藥品監督管理部門的監督檢查及整改落實情況；
（四）對藥品監督管理部門的意見和建議。自查報告應當在本年度12月31日前提交（縣以下醫療機構可採取以中心衛生院為單位彙總後上報）。
二、藥品購進驗收管理
1、醫療機構必須從合法企業購進藥品，並向供貨單位索取《藥品生產許可證》或者《藥品經營許可證》和《營業執照》、銷售人員的法人授權委託書和身份證等進行查驗，並妥善儲存首次購進藥品加蓋供貨單位原印章的前述證明檔案的影印件，儲存期不得少於五年。
購進進口藥品時，還應索取加蓋供貨單位質量管理機構原印章的《進口藥品註冊證》或《醫藥產品註冊證》、《進口藥品批件》和《進口藥品檢驗報告書》或註明“已抽樣”並蓋公章的.《進口藥品通關單》影印件。
購進國家食品藥品監督管理局規定批簽發管理的生物製品，需要同時索取生物製品批簽發證明檔案；從生產企業購進藥品，應當同時索取該批號藥品的《藥品檢驗報告書》影印件。
2、醫療機構購進藥品時應當索取、留存供貨單位的合法票據，儲存期不得少於3年，並建立購進記錄，做到票、帳、貨相符。
醫療機構對購進藥品（包括接收捐贈藥品、從其他醫療機構調入急救藥品）應當逐批進行驗收，並建立真實、完整的藥品驗收記錄。
醫療機構的藥品購進記錄和驗收記錄可以合二為一，但內容必須完整。
三、藥品儲存與養護
1、醫療機構應當按批准的診療範圍設定與其規模相適應的藥房、藥庫，配置的設施、裝置能夠符合藥品儲存條件的要求。藥房、藥庫應當與生活、辦公和醫療區域分開，牆壁、頂棚和地面應光潔、平整、門窗結構嚴密。應設定必要的避光、通風、防蟲、防鼠條件以及溫溼度調控、監測裝置，應設定離地10釐米地架。有冷藏藥品的應設定冷庫（冰箱）。
2、醫療機構的在庫藥品應當實行色標管理，設定合格品區、待驗區（或待驗標識牌）、退貨藥品區、不合格藥品區。陳列藥品應分品種按批號堆放，藥品與非藥品分開擺放、儲存，設定“非藥品區”；內服藥與外用藥應分開擺放；中藥材、中藥飲片以及危險品等應與其他藥品分開存放。
3、醫療機構應按照產品說明書標明的儲存條件存放藥品，並監測和記錄儲存區域的溫溼度，發現溫溼度超標，應立即採取調控措施，並做好記錄。
4、醫療機構應當每月對在庫藥品進行檢查和養護，發現有不合格藥品、近效期（效期6個月內）及時記錄，並將過期、變質、被汙染等不合格藥品及時移到不合格藥品區，不合格藥品及時做好報損和銷燬，並記錄。醫療機構還應對藥品儲存養護設施裝置進行定期維護，發現不能正常執行的，應及時報修或更換。
四、藥品調配使用
1、醫療機構應當嚴格按照診療規範的要求配發藥品，並在交付藥品時向藥品使用者正確說明藥品效能、用法、用量、注意事項、禁忌等事項，不得做虛假宣傳。
稽核處方人員對處方所列藥品不得擅自更改或者代用，如有問題，應當告知處方醫師，請其簽字確認或者重新開具處方。
2、衛生院（含）以上醫院應當建立處方評估制度，每月按不少於5%的比例進行抽查，並進行合理性評估。
3、醫療機構用於調配藥品的工具、設施、包裝用品以及調配藥品、集中輸液的區域，應當符合衛生要求；配置輸液的區域應當相對隔離，並符合相應潔淨要求。
4、醫療機構調配藥品需要拆零時，調配人員、工作環境、使用工具、包裝物品應當符合衛生和質量要求，不得對藥品產生汙染。拆零藥品應集中存放。
拆零藥品包裝袋上應寫明藥品名稱、規格、用法、用量、批號、有效期等。
5、醫療機構在藥品調配使用過程中發現假劣藥品，應當立即封存、停止使用，移入不合格藥品區，並及時向當地食品藥品監督管理部門報告，不得擅自退貨、換貨處理。
6、醫療機構實行藥品不良反應報告制度，應設立專門機構或專人負責監測和報告工作，注意考察、收集本單位使用藥品的質量、療效和反應，及時透過藥品不良反應監測網路報告藥品不良反應，發現可能與用藥有關的嚴重不良反應時，必須及時向當地人民政府藥品監督管理部門和衛生行政部門報告，同時採取有效措施，防止不良後果擴大，並積極配合有關部門的調查。
發現醫療機構瞞報、緩報藥品不良反應行為的，追究直接負責的主管人員和其他直接責任人員責任。
藥房工作制度6
為了規範我院的藥房管理，保障藥品安全、有效，根據《醫療機構管理條例》及其《實施細則》、《xxx藥品管理法》以及其《實施細則》、《藥品經營質量管理規範實施細則》、《藥品管理法》、《廣東省藥品生產監督管理辦法》以及《實施細則》等法律法規制定本制度。
一、人員檔案
1、從事藥品質量管理、購進、驗收、保管、調配工作的人員建立個人檔案，其中包括身份證影印件、相關職業資格證書影印件、年度業務考核表等。
2、從事藥品質量管理、調配、驗收、養護、保管等直接接觸藥品的醫護人員每年均在藥品監督管理部門指定的醫療機構進行健康檢查，並建立健康檔案。
3、加強醫護人員的職業道德教育，進行藥學法律、法規以及相關專業知識的培訓，在不斷學習中，提高工作人員綜合素質。
4、加強服務質量管理，藥劑人員收到處方之後嚴格執行“四查十對”：查處方，對疾病型別、年齡、姓名;查藥品，對藥名、規格、數量、標籤;查用藥，對臨床診斷;查配伍，對藥品性狀、用法用量。
5、每位藥劑人員需層層把關，實行藥品庫管理和分櫃管理，有利於隨時對藥品進行檢查和抽查。
二、藥品管理
1、藥品的購進與驗收
（1）購進的藥品應在保證質量的前提下，嚴格稽核供貨單位、藥品以及銷售人員的資質，從具有合法資格的藥品生產企業採購藥品，並建立供貨單位檔案。
（2）驗收人員需逐批驗明藥品包裝、規格、合格證明、說明書、標籤和其他標示，遵循並執行進貨檢查驗收制度，做到票、帳、物相符，對於不符合要求的藥品不得購進。
2、藥品保管
（1）藥房應按照藥品性質分類進行保管，編號管理，注意溫溼度的監測和管理，溫溼度超出規定範圍的，應及時調控並予以記錄，以防止藥品過期失效、早蝕、黴壞變質。
（2）工作人員定期對藥品進行檢查和養護，並做好記錄，加強效期藥品的檢查使用，對於影響藥品質量的隱患應及時排除，對於國企、汙染或變質等不合格藥品應按照有關規定及時予以處理。
（3）對儲存有特殊要求的藥品按照藥品說明書或包裝上標註的條件及有關規定儲存，比如見光易分解的藥物要避光儲存，低溫儲存的藥品宜置於冰箱。
（4）有關毒、限劇藥的保密，按“毒、限劇藥管理制度，,執行。
3、藥品調劑
（1）藥品調配人員須具備藥學專業技術相關資格，一般具體步驟為收方—檢查處方—調配處方—包裝貼標籤——複查處方——發藥。
（2）收方後應對處方內容、藥品名稱、病員姓名、年齡、劑型、服用方法、禁忌等，詳細審查後方能調配。
（3）配方時應細心謹慎，必須使用符合藥用規格的原料及輔料，遵守調配技術常規和藥劑科的規定的操作規程，稱量準確，不得估計取藥，調配藥方劑時禁止裸手直接接觸藥品。藥品發放應遵循“先產先出”、“近效期先出”和按批號發放的原則。
（4）中成藥需行煎、後下、沖服等特殊煎法嚴實按照醫療要求進行加工，以保證中成藥方的質量。
（5）發藥時應耐心向病人說明服用方法及注意事項，不得隨意向病人介紹藥品性質及用途，避免給病人造成不必要的顧慮。
（6）保持工作環境衛生整潔，使用過的容器和工具應定期清洗，以免汙染藥品。調劑室補充藥品時，必須細心核對。
三、醫療器械管理
按照《醫療器械監督管理條例》的相關規定，從取得醫療器械生產企業許可證的身材企業或者取得醫療器械經營企業許可證的經營企業購進合格的醫療器材，並驗明產品合格證明。若出現因醫療器械所誘發的不良反應，按規定填寫《可疑醫療器械不良事件報告表》並上報。
四、其他
1、工作人員必須具備相關的專業合格資格證書。
2、藥房、藥庫的管理按《醫療機構管理條例》中的相關規定執行。
3、醫療廢棄物按照《醫療廢物管理條例》中相關規定處理。
藥房工作制度7
一、調劑人員務必具有全心全意為人民服務的思相和高尚的醫藥道德，對工作認真負責，把好藥品質量關，確保病人用藥安全有效。配方人員要以認真負責的態度，根據正式處方或領藥單調配發藥，非我中心處方不予調配。
二、收方時，對處方資料審查核對無誤後，方可調配，如處方資料不委妥或錯誤時，應與處方醫師聯絡更正後方可調配。
三、配方時應按調配技術常規和操作規程稱量標準，不得估量取藥，診處方及搶救用藥保證隨到隨配。配方應細心迅速和準確，嚴格執行核對制度，計價配方，核對發藥人均需在處方上簽名。
四、對已發出的藥品原則上不予退回，如特殊狀況，確需退藥時，只限有限注射劑和原包裝片，丸劑，經醫師用紅筆開出退方，方可退回。調劑室的分裝人員務必詳細複核在藥袋上寫清藥名，含量及數量。
五、調劑室的藥品及調配用具要定位放置，用後放回原處。貯藥瓶應保留原包裝，並每日檢查開零藥品批號。
六、對麻醉，毒藥，精神及貴重藥品，當日核對，發現問題或錯長錯短及時核對。
七、藥品要定期檢查有效期，嚴防過期失效的現象發生工作人員注意個人衛生和室內衛生，工作時光應持續肅靜，不得大聲喧譁，嚴格遵守勞動紀律，堅守工作崗位，工作時光有事離崗要請假，不得擅自脫崗。非本室人員不得入內。
藥房工作制度8
進貨索證索票制度
一、嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的許可證和食品合格證的證明檔案。
二、對購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證，標註透過有關質量認證食品的相關質量認證證書，進口食品的有效商檢證明，國家規定應當經過檢驗、檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明檔案應當在效期內，首次購入該種食品時索驗。
三、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯絡方式；銷售憑證應當證明食品名稱、規格、數量、單價、金額、生產日期、有效期、銷售日期等內容。
四、索取和查驗的營業執照、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查相關檔案，應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年。
進貨查驗記錄制度
一、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容。
二、採取賬薄登記，單據貼上建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺帳應當妥善儲存，儲存期限自該種食品購入之日起不少於2年。
三、食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的儲存與質量狀況，對即將到保質期的食品應當在進貨臺賬中作出醒目標註；並將食品集中陣列或者向消費者作出醒目提示；對超過何質期或者腐敗、變質、質量不合格的食品，應當立即停止銷售，撤下櫃檯銷燬或者報告工商行政機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。
保健食品儲存與養護制度
一、應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。冷藏儲存溫度為2—10℃，陰涼、涼暗儲存指避光，溫度不高於20℃，常溫儲存溫度為0—30℃，相對溫度應保持在45—75℃之間。
二、保健食品應離好、隔牆放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示、標誌的要求規範操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得例置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，並根據情況定期檢查、翻垛。
三、應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔、衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防黴、防蟲、防鼠和防汙染等工作。
四、定期檢查保健食品的儲存條件，做好防曬、溫度監測和管理，如溫度超出範圍，應及時採取調控措施。
五、應根據保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，發現質量問題應立即停售（下架）和處理。
不合格產品處理制度
一、發現經營的食品不符合食品的安全標準，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停業經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關。在接到有關監管部門關於不合格食品退市通知後，及時按上述規定立即處理，並協助食品生產者執行食品召回制度。
二、對貯存、銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，並做好相關記錄。
從業人員食品安全知識培訓制度
一、認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律法規的培訓以及操作技能的培訓。
二、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格後方可上崗。
三、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。