精選計劃書學生模板集錦十篇
計劃書學生 篇1
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創業專案,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多週轉金,非常適合小本自主創業,但對於一些想開奶茶店創業的創業者來說,一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要,對以後的經營管理起著很大的影響。
奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味。
一、奶茶店裝置的選購
由於我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自採購。由於我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且採購不到好的裝置,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機
(賣炊具機械、封口裝置的店裡有賣)帶有計數器,你每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鍾,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要麼把吸管插壞,要麼把奶茶掉到地上,要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什麼好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑膠製品、塑膠袋等的店裡有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店裡也會附帶銷售)一般是XX個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管
(賣塑膠製品、塑膠袋、杯子等的店裡有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包裡又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是執行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場裡買,售後服務比較好。
6、飲水機
為了節約成本,我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什麼名牌的,只要注意內膽是不鏽鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的裝置來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閒飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段後,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,於是,只好找次一點的地方。
現在看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:
1、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛生上下點功夫,決不吃虧。比如牆壁,我花了不多的錢(具體價格會在以後集中羅列),把牆壁貼上了牆紙,看起來就很不錯
2、奶茶的製作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:"小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在於錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興。總之,在學校周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關鍵是那種感覺。
補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後,用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:製作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料:西米1/2杯,統一麥香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2.將麥香奶茶冰凍待用。
3.將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。
(3)堅果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要衝泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
(5)香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,進入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
計劃書學生 篇2
(一) 定價策略
本餐廳在理工範圍內的所有競爭者中價格屬於適中,然而相對於所提供的產品與服務而言,價效比較高。
麵包、蛋糕價格一般為0.5-2.5元,牛奶價格為1.5元/杯,素菜為0.6-1.5元/份,葷菜為1.5-3元/份,各種飲品價格為1.5-3元。另推出5元套餐和7元套餐。5元套餐為一葷兩素加一杯飲品,7元套餐為兩葷兩素加一杯飲品。
(二) 促銷策略
前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。主要透過發放傳單進行宣傳,宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業期間的優惠活動。開業前三天在本餐廳消費滿10元以上者可贈送一張5元優惠券。
後期宣傳:重視已有顧客關係管理,藉此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織,透過活動時時提醒顧客的消費意識。可贊助學生社團活動。
(三) 服務特色
任何一家餐廳如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存,服務的背後其實是員工的態度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵,先培訓後上崗,同時門店制定細化標準以供實施操作與監督考核。有了滿意的員工,我們就能為顧客提供良好的服務,高品質的菜餚。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業,站在顧客的立場去移情設想 , 及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務專案則是網上訂餐業務(一次性訂餐10元以上才送)。現在很多學生越來越依賴於網路,尤其週末的時候甚至願意窩在寢室而不願意出去,然而吃飯問題卻不能解決。現在只要登陸本餐廳的主頁,點選“網上訂餐”,即可選擇所需的餐點以及數量,再填寫一下寢室號就可輕鬆完成,送餐上門後付款。另外也可電話訂餐,我們有專門配有2名送餐人員。
二、店面設計
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,儘量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分割槽佈局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
牆面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色儘量顯得和諧,顯示本餐廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近本餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出本餐廳的品位。
餐具:乾淨,整潔,應該體現本餐廳特色或者形象(例如LOGO)。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和本餐廳格調。
計劃書學生 篇3
一、個人簡介
我20xx年7月畢業於太原理工大學文法學院,20xx年8月成為安徽省首屆選聘生中的一員,任濉溪縣臨渙鎮海孜村主任助理一職。在校期間做過外聯、宣傳、班級管理等工作,對銷售和管理有一定了解。
二、 市場分析
在近年來我國畜禽養殖業中,由於有害飼料新增劑和藥物濫用,動物機體微生態失調,畜產品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害於廣大消費者的身體健康,更阻礙了我國畜牧產品進入國際市場。減少直至徹底杜絕農作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留,已成為我國加入世貿組織後,發展綠色農業迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養殖業為綠色農副產品帶來了希望。蚯蚓養殖業近幾年在國內外市場脫穎而出,在特種養殖中獨樹一幟,為發展綠色農業提供了豐富的飼料新增劑和天然肥料。蚯蚓投資小,易養殖,它不像其他特種動物產品那樣昂貴,老百姓消費不起,到頭來多數養殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。
蚯蚓的消費市場是國內外農業,消費物件是從事農業生產的農民自已,產品應該不愁銷路。而且生產的畜禽產品完全是綠色食品,蚯蚓產品成為綠色動物生長劑和天然保健劑,在國際貿易中具有較大的優勢。在種植業中,大量實踐證實,施過蚯蚓糞的農田土質鬆軟,比施用其它肥料根系發達。蚯蚓糞生產的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥,不僅肥效高,抑制有害菌、病毒的效力也很強。透過微生物間的拮抗作用,防治了土傳病害的發生,而且由於微生物在土壤中的大量繁殖,可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機質的親水性和吸附性,使土壤的保水保肥能力大幅度提高,對過剩的養分也能長期儲存,保證作物持續穩定地吸收肥水而健壯成長。蚯蚓糞經過微生物發酵處理可以變成高檔生物肥,能促使植物生長,並節省大量農藥、化肥,生產的綠色植物都符合綠色食品標準。
三、 蚯蚓的營養價值
蚯蚓乾重約為鮮重的12~21%,水分佔鮮重的79~88%。在蚯蚓幹體的化學成分中,主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白質的含量約佔風乾重的53。5~65。1%,蚓體中還含有豐富的畜禽所必需的氨基酸。經淨化處理的蚯蚓的氮基酸含量都比較豐富,優於豆講和玉米,接近於魚粉和飼料料酵母相比,各有優缺點。蚯蚓的不足之處是,蚯蚓含硫氦基酸和賴氨基酸較少,用來詞喂單胃動吻時,最好補充一些含上兩種氨基酸飼料或新增劑。
此外,蚯蚓體內還含有豐富的維生素a和維生素b族複合體。每100克蚓體(幹)中含維生素b10。25毫克,維生素ba2。3毫克,鐵的含量是豆餅的10倍多,是魚粉的14倍,銅的含量是魚粉的1倍,錳的含量是豆餅和魚粉的4~6倍,鋅的含量也高於豆講、魚粉的3倍以上。其它如鈉、鉀、鎂等的含量都比豆餅高。鈣、磷的含量低於魚粉,但高於豆餅的2~3倍。
總之,蚯蚯蚓蚯不僅是營養價值高約蛋白質飼料,而且是畜、禽的礦物質補充飼料的來源。同時又由於蚯蚓具有清熱、利尿、催乳作用,又是畜、禽很好的保健劑
實際證明,新增蚯蚓或蚯蚓粉餵豬,增重快,飼料報酬高;用來喂蛋雞,可以提高產蛋率和蛋重,喂肉雞不但增重快,而且可以降低生產成本。在養貂祠料和養魚餌料中新增蚯蚓或蚯蚓粉,可提高飼料利用率和適口性。
四、市場營銷
在試養殖期間採取和養殖廠合作的方式,定點供應,以求打下良好的口碑。此後採取產品宣傳措施,擴大蚯蚓的市場影響,吸引更多的養殖戶,擴大供給量,不斷形成規模。在發展穩定的情況下成立蚯蚓養殖協會,吸納群眾養殖,提供蚓種及技術,企業專注於網路營銷及產品的成品加工,延長產業鏈。
五、資金投入及盈利
年投入支出(每畝):
1。用餌料(牛糞,豬糞,雞糞,養蘑菇下腳料均可) 200立方米 每立方米10元 計XX元
2。 蚓種40公斤 每公斤20元 計800元
3。佔地費1畝 每畝400元 計400元
4。 水電工具計500元
合計:3700元
年收入:(1) 蚯蚓 XX公斤 每公斤2元 計4000元
(2)蚓糞 40噸 每噸150元 計6000元合計:10000元
純利潤:10000—3700=6300元
六、風險與對策
養殖期間應注重自然環境對蚯蚓的影響,保持環境安寧、保暖及排水,以防蚯蚓逃竄。
計劃書學生 篇4
Ⅰ、背景分析
一、中國西式餐飲行業概況
隨著改革開放的發展,西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業的發展開拓了廣闊的前景。西餐業在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢,並迅速地成為了一個產業,在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。
20xx年,中國烹協西餐專業委員會在全國各地進行了一次全國西餐業調查,以省為單位,共調查了7個大項,63個小項,基本掌握了目前全國西餐業的情況。調查獲取的.主要資料:目前,全國西餐企業2萬多家,因為調查主要是在大中城市進行,一些偏遠城市的小型西餐企業沒能容納進來,但是這個調查結果基本反映了西餐企業的主流。在2萬多家西餐企業中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業中,有60%以上都是民營企業,國有企業佔不到5%。目前西餐廚師隊伍有10萬人、服務人員有12萬人、經營管理人員大概有2萬人左右。這些西餐企業大概主要劃分三個檔次:高檔的,人均消費在200-220元;中檔的,人均消費在80-100元;低檔的,人均消費在30-50元。
二、無錫西式餐飲行業分析
1、無錫西式餐飲市場概況
近年來,無錫市的餐飲業發展迅猛,新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無錫餐飲市場,同時外資滲透無錫餐飲業也呈上升趨勢,西餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設。
2、無錫西式餐飲業態型別
透過調查,可將無錫西式餐飲分為以下幾種型別:
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區別。
第二種是西式快餐/簡餐,西式快餐以麥當勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意麵、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡易食物的結合體,所以歸為西餐業態。目前咖啡廳分成兩種形態,一種是以咖啡為主,稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色,最早是從香港引進過來的,特點是可以讓顧客在很西式的環境下吃有中式特點的東西,還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費者提供服務。
三、無錫地區西餐消費市場分析
以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳,均受到無錫地區的消費者的喜愛和追捧,透過對以上幾家西餐廳的消費者的調查(主要是消費者在論壇裡對各個西餐廳的看法),可以感受到無錫餐飲消費者對時尚新潮、打破傳統餐飲習慣的濃厚興趣,以及對用餐環境的高要求,西餐的菜餚、服務及環境很好的滿足了消費者的這一心態,其中70%的消費者認為菜餚口味、品種和就餐環境比較重要,在二次消費中起決定性作用。
可將無錫現有的西餐消費人群分為以下幾種型別:
1、工作需求型消費者。這類人群由於工作要求,經常商務宴請,對西餐的整體要求高,特別是就餐環境和餐飲品質及服務,餐飲價位也要與之身份相匹配,消費潛力大但需求量較少,消費行為穩定。
2、生活習慣性消費者。這類人群主要是國外消費者和長期居住海外習慣西式餐飲的中國消費者居多,比較注重餐飲品質、就餐環境,對餐飲的價位要求相對較低,消費行為比較穩定。
3、生活享受型消費者。這部分人群有著一定的經濟實力,比較在意生活品質,不斷的尋求新生事物且有較強消費實力,消費人群及潛力較大,消費行為較穩定。
4、生活娛樂型消費者。這部分人群主要是無錫大眾消費者,有著追逐時尚新潮、對新生事物的好奇心、享樂生活等方面的特徵,並能很快的接受這一外來餐飲方式,對西式餐飲有著強烈的嘗試慾望,同時對價位較敏感,也由於他們有著對新生事物的好奇心,使得他們中的一部分人並不是真正的愛吃西餐,只是有著追隨潮流、跟風的一種心態,因此這類人群消費行為不穩定,但人群數量巨大,且數量正在不斷增加。
總結:
由上述知,現代社會,餐飲市場越來越大,競爭越來越激烈,造成餐飲業的產業的日益複雜,現階段必須加強品牌意識,提升人氣,才能規劃出自己的品牌之路,為以後的不斷壯大,加盟、連鎖奠定基礎。簡而言之要做到:
加強品牌意識,樹立品牌形象,匯入品牌識別系統
連鎖店經營,進攻大中型城市
Ⅱ、本案發展戰略
一、餐廳名稱:西·韻天下
西·韻天下意為西方的美食風靡中國,引導其成為日常餐飲,讓大部分消費者都能品嚐到異地美食,有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉變的趨勢隱喻。
產品定位(餐飲的風格種類):
不同的西餐種類具有原料範圍不同、烹飪技法不同、口味風格不同、文化內涵不同等特徵,他們都是營造市場差異的因素。根據無錫西餐市場的種類分析, 可發展法式、英美、俄、意式等集多種風格種類於一體的餐飲機體,由於無錫日韓餐飲較多,且相對具有獨立性,故不選納。
價格定位:中高等價位消費
根據前面的分析,將生活享受型消費者定位目標消費群。
這類人群消費潛力較大,且有一定的經濟實力,消費行為相對穩定,因此定位為合理的中高檔價位,這樣既容易被這類消費者接受,也可以確保餐廳的前期投資,以最快的速度回籠資金,以便穩固現有消費群,吸納更多的消費群,穩中求進,擴大市場佔有率。
消費群體定位:生活享受型消費群
定位為有一定經濟實力的消費人群,講究品牌消費,講究餐飲的品質、用餐環境及服務,有一定的經濟實力,消費行為穩定。
二、西·韻天下發展目標:
經營模式:品牌化、連鎖化、特色化的經營模式
長期目標:透過自身努力探索和不斷嘗試,不能只看到眼前經濟利益,應注重整體的社會效益,注重樹立自身的整體形象以及長遠利益。目標成為在全國各地擁有幾十家甚至上百家連鎖店的餐飲企業,設立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。
三、西·韻天下發展戰略:
1、貴族化消費轉為大眾化消費的經營理念
將“西·韻天下”消費者定位為中等偏上的消費層次,以“沒有不能品嚐的美味”作為經營口號進行傳播,將西餐的貴族化消費轉為大眾化消費,強調經濟日趨發達的今天,沒有不能品嚐到的美食,同時可激發消費者的消費慾望,擴大市場佔有率。
2、建立品牌文化,維護品牌形象,加強品牌意識
品牌文化是指品牌中所內在具有的文化底蘊、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業吸引消費者、最佳化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。
餐飲企業品牌的形成,是以產品、服務、環境、文化等多種因素的整合與營造,產品是基礎。一個知名企業,必定有其知名產品。產品的品牌能否打響,能否保持,關鍵是要保證其產品質量的穩定。為此,應建立一套完整的產品質量保證體系。有的企業在創出品牌、得到消費者青睞、銷售額擴大之後,不按標準和規範製作,甚至偷工減料、粗製濫造,導致質量下降,失去消費者信賴,其市場佔有率必然下降。
品牌識別系統塑造對於餐飲業來說,有深刻的含義。品牌識別系統包括理念識別、視覺識別、行為識別等。
(1)理念識別
提升文化品位,增加文化附加值。
我們所能滿足顧客的,不僅是簡單的餐飲服務,更重要的是享受。同時,消費者的要求也不僅侷限於物質上而是追求更重要的心理預期,即在用餐的同時能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受,使得他們逐漸喜愛這份感受,接受這種文化,從而達到品牌文化形象的樹立。在經營過程中,要給消費者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價格合理的感受,原汁原味的提供給消費者,為企業帶來更大的效益。
(2)視覺識別
打造“異地美味博物館”
(3)行為識別
舉辦企業自己的美味節:
將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風格種類於一體的餐飲機體,以“超值真情回饋”的口號,在所設定的節日當天為消費者提供各國美味,並將其設立為自助餐飲,舉辦企業自己的美味節,引導消費者,刺激消。
3、原味餐飲向本土化餐飲轉變
以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段,隨品牌形象逐漸建立,且已擁有一部分固定的消費群,並在其心目中有一定的影響力的時候,適當的推出符合當地消費者口味的餐飲。
開發特色菜品,保質保量,定期最佳化菜餚品種
(1)西餐中用
中國是幾千年的飲食大國,中華美食影響深厚。目前大多數人還不能接受西餐的飲食習慣和口味,但西餐就餐的文化氛圍和環境能更好地迎合現代人追逐時尚、高效的需要。為達到最大市場份額,應充分考慮連鎖餐廳所在地的消費者的飲食習慣,不斷推出自己的花色品種來刺激和培養消費者的口味,西餐與本土口味結合勢在必行。
(2)質量水平
在選用餐飲風格種類與現有市場相對類似的情況下,為突顯差異化,應從菜餚的質量精緻程度上展示差異,因此,餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重,應總體給人以菜品精緻的感覺,成為“精品西餐”。
(3)更新速度
菜餚搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況,由於現代人快節奏的生活方式,將會使消費者更樂意接受、嘗試並追求多種類的餐飲。根據消費者的選擇將菜餚的種類去其糟粕取其精華,主張週期性的編輯和彙總,更新餐飲的品種。
(4)綠色飲食
科學飲食,綠色飲食引起了消費者的關注,越來越多的消費者在消費的過程中注重飲食的單配,這就要求我們從進貨到廚房,從原料選擇到製作,從營養搭配到出品都要遵循現代衛生營養原則,宣揚綠色飲食、安全飲食,去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象,從而更加強化自身的品牌形象。
4、優雅舒適的環境設施,標準化、規範化的服務理念
標準化、規範化,成為現代的經營服務理念,包括前臺服務人員的禮節培訓,及後臺中心廚房硬體裝置和配送標準化的一條龍服務理念,提高整體的服務質量,在經營上會產生非常好的效果。
消費西餐的人群對西餐廳的室內裝飾要求比較高,優雅舒適的環境成為就餐的基礎環境。
5、發展集團、連鎖,壯大競爭實力。
透過分析發現,進入百強的西餐企業在經營模式上大多是連鎖經營或特許加盟經營企業,如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業“德克士”為例,目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時“德克士”透過連鎖優勢發展加盟店,在消費者心目中樹立起了良好的品牌形象,也使加盟者嚐到了連鎖經營的甜頭。
連鎖經營需要企業具有良好的品牌效益、龐大的經營網路,經得起市場的考驗和衝擊,這種品牌化、連鎖化、規模化的發展之路,為以後的發展壯大奠定堅實的基礎。
發展連鎖餐飲的幾點設想:
一、成立專門的作業小組,定期市場調查,做市場的資訊反饋及對應的分析,爭取相應的政策扶持,制定發展方略和規劃。
二、制定統一標準,規範操作流程。聘請有經驗的廚師和相關科研人員在繼承傳統西餐特色的基礎上根據當地人的口味再製定標準、改進工藝、提升品質,儘量提高機械化操作程度,研製出一套技術引數和操作流程,確保同一食品在色、香、味、形等方面品質的恆定性,以避免出現像部分餐飲企業在發展之初小作坊、混亂無序的局面。
三、制定餐廳各部門的規章制度,制定統一店面、統一服裝、規範操作和服務流程。
四、整合人力資源,加強人員培訓。
經濟效益分析:
目前中國西餐的消費呈棗核形,是指價格低的西餐不太多,特別昂貴的也不多,都集中在中間的層面,高低差距不大。這個消費特點說明消費群體相對集中和穩定,西餐業定位在對西餐有追求的消費群體上,這種準確的定位給經營者帶來了高效益,帶來了穩定的客源,也給其管理帶來了方便。
由此可以推斷分析,中高檔的西餐正餐投資回報率較高。
國外已有名稱
地名:
西斯汀,魯瑟蘭,月光林地,佛羅倫薩
人名:
波札伊諾,卡斯蒂利,柯羅維,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亞,
畫名:
聖塞巴斯蒂安,波塞納,切奇莉亞,波諾尼亞,
其他:
神曲
其他案名設想:
伊斯柏夏創意西餐,伊斯柏夏是especial的音譯,表示特殊的含義。
計劃書學生 篇5
當以上兩方面準備充分後,就可以著手撰寫和修改創業計劃書了。一份完整的計劃書,在上述的幾項工作基礎上,還要重點構思市場機遇與開發謀略、產品與服務構思、競爭優勢、經營團隊等等。
據介紹,很多有意創業的大學生在撰寫創業計劃書的過程中,對具體的細節有很詳細的描述,而忽視了綜合性的把握,因此,在撰寫的過程中,還必須通盤統籌,時時刻刻要回答好如下幾個問題:你的創業計劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗?你的創業計劃書是否顯示了你有能力償還借款?你的創業計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析?你的創業計劃書是否容易被投資者所領會?等等。
南方人才市場專家強調,一份好的創業計劃書,是創業的理論演練,就好比首先把要創立的企業推銷給創業者自己,既堅定了信心,也能發現不足之處,有助趕快“補課”.在這方面,有意創業的大學生是絕對不能偷懶的。
計劃書學生 篇6
參加人員:全校學生和老師
活動時間:20xx年3月28日,下午11:30出發.下午14:00回校
活動內容:舉行各種遊戲,遊玩小溪和田野
活動目標和要求:
1、春天是一年中最美的季節,是學生踏青春遊的好季節.透過踏青春遊活動,讓學生親密接觸大自然,欣賞春天美景,拓展學生的視野, 陶冶情操,瞭解祖國山水之美,進一步感受春天的美景.鍛鍊學生的自理能力,,培養學生團結協作意識。
2、教育學生愛護公物,保護環境和綠化,嚴禁學生攀摘花草樹木,亂丟垃圾,每生自帶保潔袋,返回時清理好環境衛生. 為強化春遊活動安全管理,增強帶隊老師、活動學生的安全意識,確保師生的人身安全和活動的順利進行,在活動過程中,應急措施必須落到實處,以利於及時應變。
3、在舉行各種遊戲活動過程中,讓師生健腦益智、怡情養性。
活動計劃:
(一)安全教育:
1、排隊行走安全:一切行動聽從老師指揮,緊跟隊伍,不掉隊,在隊伍中行走不喧譁,不擁擠,不吃東西。
2、遊玩安全:
(1)不玩水,不去小溪邊玩耍,不攀爬石頭,樹木;
(2)不鑽草叢、樹叢,不做危險遊戲;
(3)在老師視線範圍內活動,不得隨意離開,有事離隊要向老
師請假並結伴而行。
(二)文明教育:
1、來回路途中要注意交通文明:不亂穿馬路,走人行道,靠右
邊行。
2、在遊玩過程中要注意衛生文明:不亂丟廢棄物,扔在自己帶
的塑膠袋裡,離開休息地,要搞好衛生。
3、在遊玩過程中要注意語言文明:不講髒話,不大聲喧譁。
4、在遊玩過程中要注意行為文明:不追跑打鬧、不損壞公共財
物,在遊玩過程中做到文明、安全。
活動建議:
1、各班指定小組長負責每一場地清點人數,組織同學遊戲。
2、建議學生講究節約,帶適量的物品,不宜多。
3、不隨地亂扔果皮紙屑,每人自帶一個塑膠袋,以便裝垃圾。
4、活動結束後,對學生強調一定要立即準時回家,不能在路上、同學家逗留。
活動中可能出現的問題和應急措施:
如遇一些突發事件,發生意外時,要注意的處理原則:
1、保持鎮靜、沉著應對。
2、學生優先原則。
3、 就地搶救原則。
4、報警、求援原則。
5、維持秩序、迅速疏散原則。
計劃書學生 篇7
1. 組織籃球:本學期女生體育課學習籃球,男生學習排球,而上學期相反,女生學習排球,男生學習籃球。為了期末體育同學們都能有一個良好的體育成績,我希望能夠組織男女生互相教學的活動。本學期由男生教女生籃球,女生教男生排球,並讓男女同學更加熟悉彼此,促進班級男女同學友誼。內容:將男女生分組,約兩週一次(暫定)交流學習活動,由男生教女生投籃,女生教男生排球。需要班內購買籃球和排球,輪流傳給各個小組使用。
2. 組織跑步:跑步是一項男女生都可以做並需要做的有氧運動,跑步可以鍛鍊全身的肌肉,消耗全身的脂肪,是減肥最簡單直接的辦法,堅持不懈的長期長時間有氧運動對身材的幫助很大,用此作為標語也很容易帶動同學積極性。因此可以組織長期的晚跑活動。內容:約一週兩次,一次一個小時,由體委在大運場或草場集合想要參加活動的同學,併為其打卡,一小時後再集合,每人報自己跑的大概米數。跑步的限量沒有具體的規定,因為在操場上有運動就是對身體好的,因此活動和跑步的米數都是自願的,不加強求,希望大家踴躍參與的同時不要有太多壓力。
3. 積極參加校/院內體育活動:上學期班級參與了院籃球賽,男生打進八強,大運會也有組織同學積極才加,前一陣的趣味運動會也讓同學樂在其中。因此本學期我會繼續帶領班同學積極參加學校/院內的的各項體育活動,也相信班裡同學都會積極配合
4. 督促上體育課情況:中國長期來的重文輕武,科舉制度到現在的高考制度讓中國人的身體素質不斷下降,作為年輕一代的我們身體素質更是缺乏鍛鍊,而一週一次的體育課正是我們學習之餘加強運動的最好時機,所以體育課對於現代大學生是非常重要的一節課。我們更應該重視體育課。所以我準備加強對體育課的考勤,由各個寢室長聯合督促登記。若無特殊原因,體育課不應請假。
5. 男生組織籃球賽:上學期院籃球賽男生成績雖然不錯,但對於隊內配合和個人技術仍有提高空間,所以準備與其他專業組織籃球友誼賽,不但能夠促進專業間同學之間的交流,還能夠提升班內實力,為下次籃球賽做好充分準備。內容:與其他專業男生籃球隊隊長聯絡組織籃球賽,時間一般為週六或週日,比賽計時,有裁判和計時人員,大約兩週一次(暫定)。
以上就是我作為體育委員對這學期體育活動初步設想的工作計劃,之後或許還會與另外一名體育委員進行商討增加或變動其中的體育活動。不過作為班級體育委員,我希望班裡同學的身體都是健健康康的,所以希望能讓每一位同學都能充分的活動身體,參加體育活動,樂於體育活動,強身健體,讓健康與活力伴隨在我們大學生活之中。
計劃書學生 篇8
為了進一步加深學校學生會各部門之間的瞭解,增進學生會成員之間的友誼,促進學生會工作更好的開展,同時為了加強我校學生會與其他學校校學生會之間的溝通與交流,培養學生會幹部的組織與交流能力,併為以後我校與各校的學生會工作打好基礎,我校學生會舉行了此次將娛樂、學習結合在一起的學生會聯誼活動。
活動時間:20xx年11月25日下午5:30-8:30
地 點:報告廳
參加人員:本校學生會幹部及外校學生會幹部
活動前期準備
(一) 前期宣傳
由宣傳部負責繪製兩張大海報及一塊展板,大海報於聯誼前兩天(11月23日)貼於學生會宣傳欄及往飯堂門口的學生宣傳欄上,展板於聯誼當天(11月25日)置於報告廳門口。
(二) 各部門工作安排:
外聯部:(11月15--17日)負責制定各部門部長聯絡名單並與外校取得聯絡,(11月21日)向外校發放邀請函;聯誼當天的外校接待工作。
文娛部:(11月17--18日)負責收集各部門節目並彙總,篩選;(11月19日)經主席團及負責老師確認後根據節目的性質、主題、時間等做出節目單;(11月17--11月19日)與組織部一同負責策劃”遊戲互動”環節的節目安排;(11月19日前完成)負責收集各部門節目所需背景音樂。
組織部:(11月19日前完成)負責策劃”遊戲互動”環節及收集各部門節目所需背景音樂。
秘書部:(11月19日前完成)根據參加聯誼人數和現場計劃安排,列出所需物品清單及預算經費,並上交到主席處。
紀檢部、體育部:負責檢驗票及場地的秩序維持和結束後的清潔工作。
學習部:負責記錄活動流程及活動結束後的活動總結。
宣傳部:繪製海報及入場票的設計。
(三) 時間安排
11月17日 :確定聯誼活動負責人及部門負責人,篩選節目。(地點:411)
11月18 日 :確定節目,作出詳細的活動安排,召開部門負責人會議,確定經費數目。
11月20日 :領取經費併購買所需物品。(負責人:學習部)
11月23日--11月25日 :張貼宣傳海報。(宣傳部)
11月25日下午 :(各部門負責人5:20到報告廳)提前佈置好會場;
(5:30)外聯部在校門口準備迎接外校.。
活動當天流程:
1.(下午6:00)確認到場人員,紀檢部在門口負責驗票,體育部維持會場秩序。
2.(6:30)聯誼開始,主持人介紹到場的外校學生會負責人及本校學生會相關人員。
3.主持人介紹當天的節目安排。(主持人:黎玉潔、丁顯赫)
4.欣賞表演
5.每隔二到三個節目插入“遊戲互動”(遊戲互動環節期間,文娛部負責音樂控制及幻燈片的播放)
6.表演結束後,,主持人宣佈聯誼活動結束。
7. 外聯部負責與外校學生代表交流感想並歡送外校。
活動結束後:
場地清潔(紀檢部及體育部負責) 活動總結(各部門部長在411參加總結會議)
計劃書學生 篇9
什麼是創業計劃書?它對有意創業者為何如此重要?據南方人才市場創業指導的專家介紹,創業計劃書就是創業者計劃創立業務的書面概要,它對業務發展有明確的界定,同時,它也是衡量業務進展情況的標準。一個醞釀中的專案,往往各方面都很不確定,創業者可以透過制定創業計劃書,羅列出專案的優缺點,再逐條推敲,得到更清晰的認識。
誠然,制定完整的具有指導意義的創業計劃書,創業者需要投入相當多的精力。那麼如何著手製定創業計劃書呢?南方人才市場創業指導的專家指出,在初步構想之後,要逐漸細化。構想階段的重點是關注與產品或服務有關的細節,例如產品處於什麼樣的發展階段?它的獨特性何在?銷售產品的途徑?消費者群有哪些?生產成本和售價如何確定?企業發展新的現代化產品的計劃是什麼?如何把出資者拉到企業的產品或服務中來……以上種種,都是在計劃書撰寫之前應該詳細考慮的。透過創業計劃書的構思和細化,有意創業者就相當於提前在理論上把創業過程演練了一遍。
計劃書學生 篇10
一、活動主題:
賞春色繽紛 增你我友誼
二、活動目的與意義:
大學生活已經過去一年多了,不知不覺我們已經不再青澀,增添的是更多的目標和努力。我們平穩度過了大一的適應階段,現在面對即將結束的大二,面對更多的專業課,學習的壓力有增無減,為了緩解同學們的壓力從而能夠更好的投入到學習當中,為了增進同學們彼此的友誼,為了滿足外地同學對大連景色的嚮往。因此,特申請於此生機勃勃的春季,開展春遊活動。從而鍛鍊班委行動力,增強班級凝聚力,提升班級同學的實踐認識水平。
三、活動時間:
20xx年4月7或8日
四、活動地點:
大連金石灘
五、活動準備:
(一)班委會
前期透過班委會協人分成8個小組,主要負責人員的清點、安全及組織活動工作。
1、班長、支書:
(1) 活動前,制定活動的具體計劃,確定活動的每個環節(制定時
間表),保證班級活動正常有序的進行;
(2) 聯絡車輛、保險等相關事宜,防範於未然;
(3) 活動期間,負責全班同學的活動監督,重中之重是確保同學們
的安全,同時,保證同學們積極參與其中,達到此次活動增強班級凝聚力的目的;
2、宣傳委員:
(1)活動前,以班會的形式傳達活動安排,人手一份班會活動安排時間表,保證每名同學瞭解活動的具體安排,按計劃有序活動;
(2)活動期間,負責隨時傳達班委會對活動的要求,提醒同學們按活動計劃有序活動;
(3)攜帶相機,負責拍攝照片以及照片清洗;
3、組織委員:
(1)活動前,與生活委員配合,完成活動前期準備活動,包括採購,車輛安排,集合時間安排,集合後調動,監督同學等;
(2)活動期間,負責調動班級同學,在規定範圍內,有序活動,並組織進行集體性活動,調動活動氣氛;
4、生活委員:
(1)活動經費收集、儲存及支出;
(2)與其他班委配合進行前期採購準備,包括:必需藥品、食物等;
(3)其他支出,包括租車費、保險費等;
5、體育委員:
負責物品的搬運,全程保障同學安全;
6、其他班委:
雖未分配具體職責,但需積極配合以上班委工作,切實保證活動按計劃進行。
(二)班會:
有組織委員負責組織全班同學開展班會,對活動安全以及活動安全事宜進行全方位的宣傳,確保班級同學對活動細節有深刻理解,保證同學按照計劃有序活動,達到預期效果。
六、經費預算:
1、租車費:200元/天
2、保險費:11元/人(平安保險旅行險,保額10萬元)
3、藥品:總計50元左右(包括創可貼,雲南白藥等應急藥品)
4、食物:經市場調研後合計1286.5元
5、機動資金:750元
其他:83.5元
總計:2700元(平均每人不超過一百元)
七、具體時間表
1、8:20在校門口集合,班長、支書分別清點人數,確定班級同學全部到齊;
2、8:25~8:35班級同學在班長、支書及組織委員共同監督下,有序上車;
3、8:35~8:40汽車出發;
4、9:30~9:40到達金石灘;
5、9:40~9:50班級同學在班長、支書及組織委員共同監督下,有序下
車;
6、9:50~10:00組織同學到達活動地點,說明活動範圍,分組簡單自由活動,熟悉周邊環境;
7、10:30~11:30鍛鍊動手能力,每名同學參與,將肉和蔬菜進行串串; 8、11:30~13:30享受自己的勞動果實;
9、13:30~14:30以組為單位感受大自然的魅力,欣賞自然風光; 10、14:30~16:00組織委員組織同學共同遊戲,彼此合作,增進感情,提高合作意識和能力,進而,提升班級凝聚力;
11、16:00準時再次集合,準備上車,班長、支書清點人數; 12、16:05在班長、支書及組織委員的監督下,有序上車;
13、16:10在車上再次清點人數,確定班級同學到齊後,汽車返校; 14、17:00~17:10到達學校,班長、支書及組織委員監督班級同學有序下車;
15、17:15班委總結。
八、備註
本次活動一定嚴格按照學校及學院“以人為本,安全第一”的原則進行,主要透過:
1、
2、 邀請老師陪同,進行直接監督和指導; 班委責任制,鍛鍊班委的控制協調能力,形成管理網,提高安全係數;
3、
4、
購買保險,防患於未然; 活動前,對班級同學進行安全教育,樹立安全意識等
以上一系列方式,保證活動達到計劃的目的。