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計劃書學生

關於計劃書學生範文六篇

計劃書學生 篇1

  簡介:隨著社會的進步,現如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛,閒暇之餘越來越多的人喜歡去吃甜點喝奶茶。故此我們準備將兩相結合,提供一個供消費者休息度過閒暇時光的場所。

  專案名稱:某某奶茶甜品店

  主要產品:甜品,奶茶

  業務範圍:銷售甜品,點心,奶茶,飲料,果汁等餐後甜點和飲品

  戰略目標:於創店起2年內,建立甜品品牌,收回前期建立店鋪的投資,進行原始資金積累,預計於2年內開始盈利。不斷提高自己的品牌形象,增強品牌影響力。雖然奶茶店與麵包甜品店數量比較多,單間店鋪的盈利高,但其大都規模小份額少,並且產品單一,只經營奶茶或者麵包一類,奶茶與甜品大都消費者都是女性,購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品,故此我們將兩者結合,並且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非常可觀,但是正因其沒有品牌的影響力,規模難以擴大,所以難以獲取更多的利益。 我們在2年內,將第一家店鋪建立完善,並積累了資金,一家店鋪的盈利已經難以擴大,我們可以以此為本,大規模複製,於城市各地繁華區租賃店鋪,開啟分店。預計在5年內可以增開到3家。以複製單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。

  預計於5年到10年內會達到盈利的小高峰,以此可以向更多經濟發達地區開設分店,不斷擴大自己的品牌優勢,擴大店鋪規模,打造一個甜品店的金字招牌。

  消費者的特徵:青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對於奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛,研究表明女性對於甜品的需求比例遠高於男性。同時一間時尚休閒的甜品店可以供女性消費者們一個休息閒聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用,同時不含脂肪,所以許多美容瘦身的人也會選擇經常飲用奶茶。

  店鋪特點:越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閒暇的時光來購買甜品和奶茶,同時大部分情侶也會結伴來購買。店鋪正是要迎合消費者,故此裝修應該青春靚麗,時尚大膽。並且營造一個優雅浪漫的氣氛。讓消費者更願意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐,或者一系列的情侶促銷活動,諸如第二杯半價,情侶購送情侶對勺或者y型吸管,買三杯以上送青春飾品等等。

  並且質量與衛生也是消費者關注的重中之重,產品只有外觀並不能滿足消費者,靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品新增劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進行製作,並且經過安檢局的嚴格檢查,使產品絕對安全,保障顧客的健康,讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無後顧之憂。

  產品分析:產品投資小,利潤大,收益快,生產工藝簡單,利於大學生的投資和創業。本店是以產品青春靚麗,追求口感,並且安全健康,產品種類繁複多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。並且為消費者提供一個安靜,優雅,浪漫的環境來供消費者聊天消遣,購買我們的產品。

  促銷計劃:我們於開業初始,可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作,重點宣傳物件是附近各大高校,白領,青年聚集地。並且可以開展長期的會員制度,對於長期光顧的顧客會贈送會員積分卡,供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。

  店鋪選擇:店鋪的選擇是成功與否的關鍵,因為產品原因我們選擇在地鐵火車站附近,大學城內,人氣景點附近,大型市場門口等地點開業。客流量大便於產品出售。同時也不必一味追求客流大的地點,諸如大學城內為青年集中的地點,為購買奶茶甜品的主力軍,在此開店也可以節省一部分店鋪租金。

  融資策略:因為是大學生創業,可能創業初期並沒有多少資金,故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪,在盈利期後可以各自分管分店。來達到盈利最大化。並且方便管理,起步也不會太困難。

  資金走向:主要用於店鋪租賃,店鋪的裝修,購置產品加工器具,原料成本,宣傳費用,發放員工工資等。

  市場風險及對策:在本店創立初期,可能會存在下列幾項市場風險:

  1.店鋪建立初期,消費者對店鋪的認識程度較低,達不到店鋪所要求的知名度,產品銷售量遠遠不足,難以賺取利潤,甚至難以維持店鋪正常的運營。

  2.周圍的奶茶店甜品店數量較多,市場競爭激烈,使得顧客量遠達不到預期,產品滯銷。

  3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費,客源被其他店鋪所搶,難以維繫顧客,本店無大量穩定消費者,使得產品銷量不穩定,日盈利額忽高忽低,店鋪難以長遠發展。

  對策:

  1.店鋪創立初期,針對達不到營銷目標所存在的風險,該店將主要把廣告等促銷活動做到位,在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果,縮短消費者對該點及產品的認知週期。

  2.發展特色服務,形成奶茶甜品店的核心競爭力。採取各種營銷手段,樹立良好的品牌形象,迅速佔領市場,在消費者市場內形成良好的口碑效應。

  3.在產品的設計和店面的管理上,著重突出創新的作用,把設計創新作為店鋪的生命之源,力量之源。

  4.建立和完善市場資訊反饋體系,定期在消費者人群中進行市場調查,及時把握市場變動的趨勢,把握好消費者傾向。

  成立初期,前期注入資金少,信譽度比較低,在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要,合理確定資本結構,控制債務規模,記錄每天的實際開支,監督費用的使用情況,使資金合理運用符合公司運營的規劃。制定有效的成本規劃,作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同,嚴格規定雙方的權利和義務。加強資金的管理,降低人為財務風險,儘量達到最合理的資源配置。

計劃書學生 篇2

  一、活動目的

  使會員基本瞭解、學習演講的一些基本技巧,切實提高會員的演講水平。培養會員的興趣愛好,豐富課餘生活,糾正會員在演講,朗誦等方面的錯誤。

  二、活動依據:《江西農大南昌商學院社團活動相關條例》

  三、活動主題

  我們的語言,我們的魅力

  四、活動物件;朗誦藝術團10級新會員

  五、活動時間及地點:

  時間: 10月30日

  地點:E教105

  六、活動準備:

  前期準備:

  宣傳:負責人:宣傳部

  方式:11月活動預報,海報(手繪版,貼於前往商苑的展板)與通知

  人員安排:

  總負責人:團長,團支書

  (2)協調者:由副團帶領分管部門負責

  (3)執行者:各部部長

  具體分工如下:

  A、策劃部負責活動和找資料(音訊,示範資料,講解資料)。 B、組織部負責借教室和負責列印材料。

  C、各部部長及副部負責通知會員。

  D、團長負責聯絡培訓人。

  E、秘書處負責簽到。

  F、組織部負責維持秩序

  G、科技部負責照相

  活動流程:

  1、播放一段演講音訊。

  2、培訓部部長開始進行演講培訓。

  3、鼓勵會員根據資料積極上臺演講(也可即興演講),讓下面的人指出他/她的優點和缺點,相互糾正,相互學習。

  4、尾聲,總結。

  活動後期

  團長、一個理事會成員、兩個會員寫總結

  清理場地

  七、注意事項:

  1、保持教室乾淨,切勿大聲喧譁。

  2、要求到底理事會成員必須出席,如有事須向團長請假。

  八、另附經費預算表

  院社團服務中心

  朗誦藝術團

計劃書學生 篇3

  新的學期新的開始,為了更好的配合學生會整體的工作。保證大家能積極參加體育鍛煉、增強身體素質。我部認真對以往工作及開展得活動進行了總結,並制定出新學期的活動安排和工作計劃。

  為體現建設校園文化,培育學校精神,構建和諧校園 ,我校體育部在組織建設方面有如下計劃:

  1、為更好建設學校的體育活動,和學生社團聯合會保持密切地聯絡,尤其是籃協、足協、排協、乒協、羽協等一些深受廣大學生們喜愛的體育社團,多做經驗的交流共同促進共同發展。以共同開展體育活動為載體,發揮我校體育部的主導地位學生會體育部工作計劃工作計劃。

  2、和各二級學院保持緊密聯絡,更好地督促與監督各二級學院的活動。

  3、與外聯部聯手,和其他兄弟學校建立友好的交流平臺。主要是在學習他人之長的同時補己之短;並把我校的體育文化向校外推廣,加強我校在其他院校中的影響力。

計劃書學生 篇4

  一 、活動主題

  經濟危機背景下,大學生的兼職與就業

  二 、活動背景

  由美國次貸危機引發的金融危機蔓延全球,世界各國經濟發展均受到不同程度影響。我國亦不能獨善其身,隨著金融危機的持續,其對我國經濟的影響日益凸顯。經濟狀況向來是就業水平的晴雨表,金融危機在影響我國經濟發展的同時,將會對人們的就業特別是大學生的就業帶來怎樣的影響? 金融危機對大學生就業影響有多大?這些是在校大學生普遍關注的問題。

  三 、活動目的

  針對同學們的關心的話題,也讓同學們更清楚地瞭解當前的形勢,消除不必要的擔心,勤工助學中心特舉辦“大學生兼職即為就業做準備”的宣傳活動。實踐表明,大學生只有轉變觀念,才能真正改變“就業難”的局面。大學生要客觀認識就業形勢,找準定位,理性調整期望值。要用長遠的眼光看待就業,樹立“先就業求生存,後擇業謀發展”的思想,特別是金融、房地產專業的畢業生,不過分要求專業對口。學生要客觀評價自己,低姿態求職擇業,學會從基層做起,適當放低薪酬要求。

  同時,藉助這次宣傳活動引導廣大學生對兼職、就業問題的反思與交流,展現我校學生在面對就業問題上的積極態度。

  四 、活動時間

  20xx年3月

  五 、活動內容

  【一】 前期準備

  為了更好地開展此次活動,我們前期蒐集並整理了有關大學生就業與兼職的資料,主要涉及大學生兼職、就業過程中應注意什麼,如何維護自己的權利,應該從哪幾個方面做準備等問題。此外,值得一提的是:傳銷、變相傳銷,近幾年也悄悄地走進校園,巧立名目、種類繁多,傳銷組織抓住在校大學生急於自我獨立,體驗社會的心理,並以各種高額利潤為誘餌,騙取錢財,已成為社會廣泛關注的問題。對於一些急於找工作的同學來說,也是一個很大的陷阱。在當今就業形勢嚴峻的情況下,讓同學們認清傳銷的實質,危害,自覺抵制傳銷同樣也是必要的。

  為了做好更充分的準備,我們中心組織宣傳部的成員對學生處老師,招生與就業處老師以及心理諮詢處老師進行採訪,針對同學們關心及擔心的問題尋求解答。如經濟危機對學校不同專業學生的影響,在大學生兼職過程中應該注意什麼(尤其是女生在外做兼職),為了更好地應對這場風波大學生應該從哪幾個方面做準備。

  【二】 活動宣傳形式

  將前期準備的資料以及採訪各老師的訪談內容製作成海報、畫報置於校園內供同學們自由閱覽。也可以做些適當的網頁宣傳,增強此次活動的影響力。組織部分同學在校園內設點宣傳,加強宣傳效果,為更多同學服務。

  【三】活動成果

  調查參與此次活動的同學對本活動的評價及建議,組織同學及時進行反饋,也可以更深入的瞭解同學們目前所關心的但我們沒有涉及的問題,做進一步瞭解,以便日後更好的開展工作。

  各部門將此次活動的成果及收穫整合起來,也作為我們中心成長路上的一次見證。

計劃書學生 篇5

  引導語:創業是一項有著較大風險的商業活動,為了將創業風險降至最低,就要在事業開創之前做好一切必要打算。其中至關重要的一項打算措施便是創業計劃書的撰寫。

  大學生養豬創業計劃書

  目錄:

  1、摘要;

  2、公司簡介;

  3、市場解析;

  4、競爭性解析;

  5、產品與服務;

  6、市場與銷售;

  7、財務計劃;

  8、風險解析;

  9、治理才華;

  10、財務解析。

  一、摘要

  對於傳統的養殖糞尿攪渾非常嚴重,對地面、空氣、水源產生了嚴重的影響,直至影響著人類的健康問題。如今又由於瘦肉精的使用更是讓人們談“豬”色變,另外疾病,食品問題,養殖效益問題均是目前面臨的問題。目前針對這種狀況,生態養殖是符合社會所需求的養殖技術。透過採納生物發酵床“零排放”養豬技術,豬舍裡不產生臭氣和氨味,無需清洗豬圈,變成的呼吸道疾病也大大下降,節省大量的裝置成本,糞尿處理成本。轉變養豬方式,豬糞便變廢為寶,不僅處理了養豬場攪渾物無處排放的難題,更是一舉多得,達到經濟、社會和環境保護三贏。

  二、公司簡介

  生態養豬有限公司首要使用微生物發酵對豬的糞便進行發酵處理,使豬達到無病的目的,變成健康豬,在自然條件下進步豬的瘦肉率,自足市場對無害化瘦肉的需求,人們對放心豬肉,安全豬肉的食用。

  三、大棚發酵床養豬的市場前景

  隨著養豬業的進展和豬群規格的不斷擴大,豬糞、尿的排放量也在急驟新增,原先策劃的一套汙水排放淨化處理編制將難以自足生產進展的需求,如何處理養豬業中一向難以處理的豬糞尿,尤其是規模化養豬場內排洩的大量糞尿對環境生態變成的攪渾問題,便成了迫切需求處理的問題。

  大棚發酵床養豬利用全新的自然農業理念,結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無攪渾、無臭氣、徹底處理規模養豬場的環境攪渾問題,它是集養豬學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學於一體,依照低成本、高產出、無攪渾的準則建立起的一套良性迴圈的生態養豬體系。它是規模化養豬進展到一定階段而釀成的又一亮點,是養豬業可持續進展的新模式。

  四、競爭性解析(略)

  五、養殖場選址及環境

  經過綜合考慮和對實際狀況的評價,我們決定利用溫室大棚作為養豬的環境。由於發酵床需求一定的溫度,為了製造一定的環境溫度,必須採納日光溫室,冬天夜間加蓋草簾子保溫用。白天敞開簾子,便於採光貯熱。夏天塑膠膜上面加一黑色的遮陽網,以免太陽爆曬。生態養豬技術起源於日光溫室發酵床育苗、它是微生物發酵工程技術與日光溫室巧妙結合成果,為生物生長製造了必要的環境條件。益生菌原液的製造是採納中溫的益生菌和酵素結合而成,正常生產繁衍就需求20—40攝氏度之間的溫度環境,當環境溫度低時就不易發酵。

  為了維持發酵床墊料的正常發酵產生熱量,就必須利用太陽能來加熱,以維持夜間豬舍的環境溫度和墊料的正常發酵,由於惟有環境溫度在15度以上墊料才能正常發酵,墊料的正常發酵才能使豬舍內的環境溫度在寒冷的季節裡維持15攝氏度以上。由於豬隻生長溫度需求在20—30攝氏度之間,低於15攝氏度時生長緩慢,高於30攝氏度時生長遲緩。俗話說大豬怕熱、小豬怕冷便是這個道理。所以採納塑膠棚日光溫室再加上墊料發酵床的綜合功效,才能為豬生長製造暖屋子、熱炕頭的.優越條件,才能使豬隻在24小時都維持不斷生長狀況。 養殖總體規劃的策劃

  養殖廠地貌

  發酵床豬場的建造:豬舍的建造要東西走向,坐北朝南,能充分採光,通風良好,南北能夠敞開,地形高且乾燥,地面滲水才華強,無攪渾,離公路100米,有清潔的水源,有供電編制,住房處下風,偏風方向,朝南面的半坡全部作為採光面,陽光直接照射整個豬舍,冬至日也可照射到後牆。從太陽昇起至太陽落下,可照射整個圈舍的每個角落。這樣可使豬舍內部的微生物更適宜生長繁衍,促進墊料的發酵。溫室大棚即省事又省錢,造價低,室內小氣候更容易調整。冬天採光好、保溫,夏天前坡的採光面上放上遮陽網,把四周的棚膜搖起,能夠通風降溫。

  養殖環境的建造

  一、大棚的外部結構

  1、四周用磚牆圍成,磚牆與房子的建造方式是一樣的,大棚高度為2。5米,南北高度為1。8米,磚選用空心磚,空心磚輕,強度高,隔熱保溫效果好,還要在磚牆上塗上水泥。

  2、只需設一個出入大門,高為2米,寬為1。2米,南北分設對稱的9個窗,窗的高和長均為1。5米,窗臺離地面20釐米,窗內安裝鐵絲網,外側另有紗窗,防止蒼蠅,蚊子入侵,方便豬更好地在裡面活動。

  3、棚頂均勻分佈四個天窗,天窗長寬均為0。5米,用流滴消霧膜來蓋棚頂,由於流滴消霧膜擁有不滴水,採光性好優點。

  二、內部結構

  1、內部主體是用木製三角體來做,南北牆用木柱支撐,木頭成本低,抗風雪才華強等優點。

  2、在正中心內設寬1。5米的水泥治理通道,兩邊寬30釐米,深10釐米的水泥石槽。

  3、其它設施

  另外養豬大棚內還需自願飲水和照明裝置。

  三、發酵床的打算

  墊料的製作和鋪設

  墊料是發酵床的首要組成部分

  1。墊料的製作:墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種原料,新增一定量的畜牧鹽、黃土、液體混合菌種組成。下面我們以稻殼為例向大家介紹一下墊料的製作。1立方米的發酵床需求的材料和分量為:稻殼50千克,畜牧鹽450克,黃土60千克,液體混合菌1千克。首先把土撒在稻殼上,用鐵鍁混合均勻。不能使用遭到攪渾的土,土的溼度應在百分之五十左右。把畜牧鹽均勻撒在稻殼上,邊撒邊翻稻殼。讓液體混合菌溶入25千克清水中,然後潑在稻殼上,一邊潑一邊翻起稻殼,使菌種均勻分佈。最終用清水澆在稻殼上面來調整墊料的溼度,墊料的溼度以隨手抓一把握緊能感覺到溼潤、但不滴水,鬆開不成團為最合適。到這裡,墊料就製作好了,下面看下該如何鋪設墊料。

計劃書學生 篇6

  咖啡,成為越來越多人的寵兒。創業,從開家咖啡店開始,也是不少人的選擇。創業第一步要寫好創業計劃書,想開咖啡店的朋友們有福了,給大家推薦一篇咖啡店創業計劃書。咖啡,成為越來越多人的寵兒。創業,從開家咖啡店開始,也是不少人的選擇。創業第一步要寫好創業計劃書,想開咖啡店的朋友們有福了,在此,筆者為大家推薦一份完整的咖啡店創業計劃書。

  第一部分:背景

  在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯絡在一起。遍佈各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

  第二部分:專案介紹

  咖啡店由西安**學院在校學生自主創辦,在學校正門右邊街道一個顯眼的位置,這裡雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放鬆。南面牆全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧檯坐落在正中央,吧檯後面的牆上掛著一個木質的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜誌,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人。但是,這裡的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難捨,感覺就像在家裡一樣輕鬆自由。

  第三部分:創業優勢

  目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,現在國家鼓勵大學生畢業後自主創業,有一系列的優惠政策以及貸款支援。再者大學生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校裡學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術優勢,現代大學生有創新精神,有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和慾望,而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉,成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在於能提高自己的能力、增長經驗,以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創業,可以實現自己的理想,證明自己的價值。

  第四部分:預算

  1、咖啡店店面費用

  咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。

  2、裝修設計費用

  咖啡店的滿座率、桌面的週轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是學生人群,咖啡店佈局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用,大約6000元左右

  3、裝修、裝飾費用

  具體費用包括以下幾種。

  (1)外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、裝飾費用。

  (2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。

  (3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

  整體預算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。

  4、裝置設施購買費用

  具體裝置主要有以下種類。

  (1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

  (2)音響系統。共計450

  (3)吧檯所用的烹飪裝置、儲存裝置、洗滌裝置、加工保溫裝置。共計600

  (4)產品製造使用所需的吧檯、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

  淨水機,採用美的品牌,這種淨水器每天能生產12L純淨水,每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下。

  咖啡機,咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。

  磨豆機,價格在330—480元之間。

  冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。

  製冰機,從製冰量上來說,一般是要留有富餘。款製冰機每天的製冰量是12kg。價格稍高550元,質量較好,所以可以用很多年,這麼算來也是比較合算的。

  5、首次備貨費用

  包括購買常用物品及低值易耗品,吧檯用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

  6、開業費用

  開業費用主要包括以下幾種。

  (1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元

  (2)營銷廣告費用;預計450元

  7、週轉金

  開業初期,咖啡店要準備一定量的流動資金,主要用於咖啡店開業初期的正常運營。預計20xx元

  共計:

  120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元

  第五部分:發展計劃

  1、營業額計劃

  這裡的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時,一定要依據目前市場的狀況,再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營業額為400-800,根據淡旺季的不同可能上下浮動

  2、採購計劃

  依據擬訂的商品計劃,實際展開採購作業時,為使採購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡,必須針對設定的商品內容排定採購計劃。透過營業額計劃、商品計劃與採購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業目標的達成,同時有效地完成商品構成與靈活地運用採購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及採購計劃之後,即可依照設定的採購金額進行商品的採購。經過進貨手續檢驗、標價之後,即可寫在選單上。接著必須考慮的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。

  3、人員計劃

  為了達到設定的經營目標,經營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓,都是我們必須考慮的。

  4、經費計劃

  經營經費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、裝置類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。

  5、財務計劃

  財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制,以便做到經營資金合理的調派與運用。

  總之,以上所列的六項基本計劃(營業額、商品採購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

  第六部分:市場分析

  20xx-2010年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的複合增長率達到了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間,國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、UCC等企業紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。

  咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,20xx-2009年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率達到16%,顯示出還處於成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,20xx-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

  現今咖啡店主要是以連鎖式經營,市場主要被幾個集團壟斷。但由於幾個集團的咖啡店並沒有特別主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況,但發現這些類似行業多不是以自助形式經營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要,尚有很多發展空間。有資料表明,中國的咖啡消費量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費國。

  第七部分:營銷策略

  1、同行業競爭分析

  知己知彼,百戰百勝。咖啡店經營者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成情況,並進行深入的比較與分析,藉以佔據經營上的有利地位,保證採取比競爭對手更有效的銷售策略。

  咖啡店經營者絕不能忽視市場情報,一定要隨時掌握最新的相關資料與資訊。針對咖啡店地址的特點與顧客特徵,不斷地提高產品與服務的質量,提高顧客來店的頻率,進而提高咖啡店的業績。

  2、銷售促進計劃

  咖啡店基本的特點是定點營業。但是目前市場競爭日益激烈,為使業績得到有力發展,咖啡店已經不能被動地等顧客上門光顧,而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求,同樣不可或缺。一般,小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入鉅額的廣告促銷費用,所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

  3、日常運營計劃

  如何擬訂經營計劃?對咖啡店來說,在整個營運過程中最關切的問題,可能就是每天的營業額了。每家咖啡店往往都定有營業目標,更詳細者甚至還定了區位、商品的目標,以作為衡量每天營業情況的基準。

  在擬訂日常運營計劃時,一定要依據設定的經營方針和營業額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、採購預定額的估算,以及預定毛利的推算等,完成整體的運營計劃。由於整個計劃過程必須以資料為依據,所以資料庫資料的建立,是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應以資料為基礎,這樣才有客觀的衡量標準,而不是單憑印象、感覺和觀察等。

  第八部分:成長與發展

  咖啡店目標消費群體多是大學生為主,選址在商業區、大學校區與路口交匯處,房租價格適中,裝修要求較高,以致整體投資成本加大。大學生創業最重要的是心態,準確定位的基礎上要對發展前景有信心,不能著急,盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的願望,但要有充足的心理準備,才能一步步走向成功,因此要想有一個輕鬆的心態。