受人青睞的綠色食品閱讀答案
【原文】
受人青睞的綠色食品
①當你去超級市場採購時，你是否注意到，有些奶粉、茶葉、咖啡、果脯、飲料等的包裝袋（盒）上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉輕託著一枚綠芽，這就是“綠色食品”的標誌圖案，這些食品就是大名鼎鼎的“綠色食品”。
②你也許會感到奇怪，綠色食品不就是那些綠色的蔬菜、水果嗎？怎麼連奶粉、飲料之類也成了綠色食品？其實，綠色食品是指安全、營養、無汙染類食品。綠色食品的標誌圖案告訴我們，綠色食品出自純淨、無汙染的環境，能給我們帶來勃勃的生命力。
③綠色食品為什麼受人青睞呢？這要從環境汙染說起。
④環境汙染問題是困擾全人類的重大問題，它使人類生存受到了威脅。因為人的食物結構中，大多數食物來自田野裡的農作物和禽肉魚蛋等，如果動植物的生長環境受到汙染，它們的體內就會積累起有害物質。這樣，人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品，就會中毒，影響人的健康。
⑤工業汙水是重要的汙染源。例如製造染料、農藥、燈泡、電池、開關的工廠，它們排出的廢水中通常會含有汞，這些廢水流入江河，使生長在河裡的魚兒體內含有了許多的汞。人吃了這種魚，汞便在人體內慢慢積累起來，這就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人會出現口齒不清、手腳麻木、耳聾眼瞎、精神失常等症狀，甚至會死亡。
⑥農藥也是重要的汙染源之一。據統計，現在常用的400多種農藥中，就有140多種農藥含有毒性很大的有機氯。這種農藥噴灑在葉片和果實的表面，一部分被葉片吸收到植物體內，還有一部分則粘在葉片或果皮上。人稍有疏忽，吃了這些作物做成的食品，輕者會出現頭昏、嘔吐、呼吸困難等症狀，重者還會喪命。如果人長期慢性中毒，就會得白血病、胃癌等難治之症……現在，因食物被汙染而引起的中毒現象屢屢發生，人類的食源已亮起了紅燈。
⑦隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高。“入口”的東西既要美味，又要有營養、衛生、無任何汙染。因此，不合有害物質殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品。綠色食品的開發和生產也因此成為農業生產和食品加工的必然趨勢。綠色食品猶如綠色的春潮，正快速湧進我們的生活，
⑧綠色食品的涵蓋面十分廣泛。它包括地裡種的、水中游的等多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋以及油、茶、酒、調味品等。綠色食品的生產要有嚴格的操作規程，如作物要在沒有汙染的地方進行栽培，以保護作物不受汙染；禽畜的飼料中，不準含有對人體有害的激素新增劑；．制罐頭、飲料的工廠中，使用的工藝裝置必須無鉛、鋅等汙染。
⑨綠色食品標誌已成為我國食品走向國際市場的通行證，在出口創匯中立下了汗馬功勞。綠色食品帶來的“綠色事業”是利國利民、造福子孫後代的事業。
【問題】
13．“太陽底下的兩片綠葉輕託著一枚綠芽”這一綠色食品的標誌圖案蘊涵的`意思是什麼？（請用原文回答）(3分)
14．第④段“人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品”一句中的“這些作物”在文中指什麼？請用自己的話簡要概括。（3分）
15.從全文看，“綠色食品”“受人青睞”的主要原因是什麼？請簡要回答。（3分）
16.從行文角度看，第③段是從“綠色食品為什麼受人青睞”這一角度設問的，接下來應該回答這一問題，但作者為什麼要繞開這一問題從環境談起？請簡要說明理由。（4分）
17．第④段中加點的詞語“大多數”去掉行不行？為什麼？請簡要分析。（3分）
【參考答案】
13.含義：綠色食品出自純淨、無汙染的環境，能給我們帶來勃勃的生命力。
14.指生長環境受到汙染而在體內積累起有害物質的作物。
15.綠色食品受人青睞的主要原因是營養、衛生（或安全）、無汙染。
16.作者這樣寫意在從反面說明，農作物和禽肉魚蛋受到環境汙染將給人類帶來極大危害，這樣就能自然引出不含有害物質的綠色食品受人青睞的原因，易於人們接受。
17.不行。“大多數”限制了食物的範圍，準確寫出了不是所有的食物都來自田野的農作物和禽肉魚蛋等，體現了說明文語言的準確性。