食品新增劑無處不在 閱讀答案
①近年來食品安全事件層出不窮，特別是今年毒豆芽、瘦肉精、“染色”饅頭、塑化劑等食品新增劑問題更是讓人不寒而慄。
② 食品新增劑是新增到食品中的天然物質或人工合成的化學物質。那麼，為什麼要在食品里加新增劑呢?因為它能讓食品儲存更長時間，口感更好，或製作起來更方便，成本更低。食品新增劑的運用非常廣泛，目前還沒有哪個國家禁止使用。全球有2.5萬多種食品新增劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個人每天要攝入幾十種食品新增劑。
③這麼多的食品新增劑侵入人體會有什麼危害呢?
④拿包子與饅頭裡含有的麵粉處理劑——過氧化苯甲來說，過量使用過氧化苯甲會使麵粉中的營養物質受到破壞，產生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品新增劑常常光顧的地方，在這些飲料的製作中，慣於使用苯甲酸鈉來防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C新增劑結合時，會產生致癌物——苯，對人體造成危害。在飲料中還使用塑化劑，讓飲料看起來有云霧感，看著讓人覺得味道更為可口。但凡使用塑化劑的飲品都會對男性生殖系統造成危害，促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。此外，為保持色澤往往還會加入著色劑。這一系列的食品新增劑在饅頭、果脯、果汁飲料等製作中都有使用。醫學界普遍認為，過多食用含著色劑等化學物質的食品會影響兒童神經系統的衝動訊號傳導，導致兒童情緒不穩定、自制力差等症狀。
⑤說到兒童，一個不容忽視的.食品是甜食。千萬不要以為甜食的甜味都來自普通的糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點等，加入的是甜度相當於糖300～500倍的人工合成甜味劑——糖精鈉。糖精鈉經水解後會形成有致癌威脅的環乙胺，它能破壞我們的泌尿系統，很可能導致膀胱癌。
⑥於是有網友調侃說：早起，買根加了疏鬆劑的油條，切個蘇丹紅鹹蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來碗新陳米飯，泡壺香精茶。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，開瓶甲醇酒，吃個硫磺饅頭。晚上，鑽進黑心棉被，哭了。
⑦ 其實，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品新增劑。食品新增劑已深入我們的生活，完全無視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當。我們應該呼籲管理部門時刻關注食品安全，及時更新食品新增劑標準，推廣、鼓勵使用無害或低毒的新增劑品種，對於非法新增、過量新增的行為大力打擊。因為關注食品安全就是關注生命，就是拯救我們自己!
1.本文說明的主要內容是( )
A.關注食品安全，正確對待食品新增劑。
B.食品新增劑的來源和對人體造成的危害。
C.食品新增劑過量使用的主要原因和危害。
D.新增劑無處不在，提倡食用綠色食品。
2.本文第②段主要運用的說明方法有( )
A.舉例子 作詮釋 B.作比較 舉例子
C.列數字 作比較 D.下定義 列數字
3.對本文說明語言分正確的一項是( )
A.第②段中“約”這個加點字說明所列舉的資料是作者粗略統計後得出的，資料不是很準確，這體現了說明文語言的科學性。
B.第④段中加點詞語“過量”可以刪去，刪掉後更能體現過氧化苯甲的危害，體現了說明文語言的準確性。
C.第④段中使用了“光顧”這一加點詞，將食品新增劑擬人化，體現了說明文語言的生動性。
D.第⑥段引用了網友的話，具有一定的權威性，體現說明文語言的嚴謹、周密。
4.對選文理解和分不正確的一項是( )
A.並不是所有的食品新增劑，都可以直接新增到食品中使用。
B.可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C.長期過量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D.我們鼓勵適量使用無害或低毒的食品新增劑。
參考答案：
1.C
2.D
3.A
4.B